Avete sentito che ci potrebbe essere Fosfato Trisodico in Cereali o altri alimenti? Quindi e ‘ un problema?
Come risulta TSP (fosfato trisodico) è in molti prodotti. La domanda è should dovresti essere preoccupato o non è un grosso problema?,
Fosfato trisodico.
Che cos’è, chiedi? Scopriamolo.
Proprio l’altro giorno, uno dei miei amici mi ha taggato in un video di Facebook che ha DAVVERO attirato la mia attenzione.
Il video era di un ragazzo che camminava attraverso il negozio parlando di come ci sia un diluente per vernici nei cereali!
Sì, lo intendeva. Stava indicando la lista degli ingredienti su una scatola di cereali e mostrando dove elencava ” TSP ” o “Fosfato trisodico” come ingrediente, e poi ha camminato su un’altra sezione del negozio e ha mostrato come TSP è diluente per vernici.
YIKES!, Diluente per vernici nei cereali?
Sembra una di quelle folli storie di cospirazione allarmista su come il governo e le grandi aziende sono fuori per ucciderci avvelenandoci gradualmente a morte, non è vero?
Bene, sono qui per dirti la verità su un’altra teoria….che c’è fosfato trisodico nei cereali.
Amo (come in AMORE) Cereali per la colazione
Fare che “amato.”
Prima di tutto, lascia che ti dica che AMAVO i cereali per la colazione.
Ero così rotto quando ero al college., Ho letteralmente vissuto fuori di quasi nessun denaro e sempre fatto acquisti fuori degli scaffali dei prodotti affare e appena fatto fare. Ogni volta che tornavo a casa in pausa, era semplicemente incredibile essere in grado di andare in cucina e mangiare tutti i tipi di cose che non potevo permettermi quando ero a scuola.
E una grande parte di questo era cereal cereali!
Vorrei correre in cucina e indulgere in tutto ciò che c’era, ma ho SEMPRE (con grande dispiacere di mia madre) fatto una linea di api per i cereali per la colazione.
E ne ho mangiato un sacco.
Ma da allora, i tempi sono cambiati., Ho dovuto rinnovare la mia dieta (e anche la dieta della mia famiglia) a causa di problemi con candida e altri problemi di salute intestinale, e così ora i cereali per la colazione non sono più a casa nostra with con pochissime eccezioni.
Credo che davvero amo ancora cereali per la colazione, ma non mi ama indietro.
Anche se non si mangia cereali per la colazione, e sono passati a scelte più sane come questa crema di cereali di riso o grano saraceno Muesli…o anche qualcosa di simile a questa Quiche senza latticini), o se stai mangiando versioni più naturali, si tratta di qualcosa di più di un semplice cereale per la colazione.
Continua a leggere.,
Diluente per vernici/Fosfato trisodico nei cereali
TSP è fosfato trisodico.
E lo puoi trovare in alcuni cereali per la colazione.
E ‘ qualcosa che la FDA ha approvato per essere utilizzato nel vostro cibo.
Perché potresti ottenere più di un po’. E chi vuole un sacco di fosfato trisodico nei loro cereali? Non questa ragazza. No, grazie.
Quindi cerchiamo di camminare attraverso questo passo dopo passo.
Che cosa è TSP / fosfato trisodico?
TSP è un diluente per vernici?,
Beh, contrariamente a quanto ha detto il ragazzo nel negozio di alimentari nel video che ho visto, non è–ma è un principio attivo nel diluente per vernici.
Il fosfato trisodico (TSP) è un prodotto per la pulizia industriale. È usato come agente sgrassante, dispositivo di rimozione della muffa e agente di abbattimento del piombo ed è anche usato per pulire le pareti interne ed esterne prima della verniciatura. Secondo Snopes (scrivo su di loro più tardi, il suo pH è”paragonabile alla candeggina”.
BLEAH.
Forse dovrei reintitolare questo post ” C’è CANDEGGINA nel tuo CEREALE?!,”
A causa delle sue proprietà detergenti alcalinizzanti, TSP è stato utilizzato nel sapone per piatti e nel detersivo per bucato fino a quando non è stato eliminato nel 2011 dopo che l’EPA ha rilevato che era dannoso per l’ambiente. Il Clean Water Act, pubblicato dall’EPA, elenca TSP come “Sostanza pericolosa” mentre il Center for Disease Control (CDC) raccomanda di “Evitare ogni contatto.”(si noti il link che ho avuto per queste informazioni è stato rimosso dal sito del CDC–non riesco a trovare più.) Il CDC elenca questi sintomi di ingestione TSP: dolore addominale, sensazione di bruciore, shock o collasso.
Non suona troppo bene.,
Cerchiamo di scavare in questo più.
Perché c’è fosfato trisodico negli alimenti?
TSP è più comunemente usato per ridurre la natura acida degli alimenti, in particolare i cereali per la colazione, in quanto modifica il colore dei cereali e aiuta il flusso del cereale attraverso l’estrusore. Altri usi sono:
- Aggiunto alla carne per trattenere l’umidità durante la conservazione e la cottura.
- Agisce come agente lievitante per” fluff up ” alimenti come torte, pane e prodotti da forno.
- Aggiunto al formaggio per mantenere la sua forma e le proprietà di fusione.
TSP è anche usato come detergente antimicrobico per il lavaggio dei prodotti., Il pollame è immerso in una soluzione di TSP per uccidere potenzialmente i batteri.
Fondamentalmente, TSP dà al cibo una bella consistenza in modo che possa resistere seduto sullo scaffale del negozio di alimentari per mesi fino a quando non lo prendi e portalo a casa.
Questo è un motivo per non comprare cibo che può sedersi sullo scaffale per molto tempo e ancora guardare grande. Il cibo non dovrebbe essere in grado di farlo, sai?
Si dovrebbe evitare il fosfato trisodico negli alimenti?,
Gli studi hanno dimostrato che l’ingestione di alti livelli di fosfato (il minerale principale nel TSP) può causare:
- danni ai reni
- calcificazione dei tessuti molli e
- rimozione del calcio dalle ossa.
- Alti livelli cronici di assunzione di fosfato possono causare osteopenia e, infine, osteoporosi.
- TSP irrita anche lo stomaco e il rivestimento intestinale e riduce l’acido lattico nei muscoli.
Io, per esempio, non voglio danni ai reni, calcificazione dei tessuti molli, rimozione del calcio dalle mie ossa (ciao osteoporosi?!?!?,), o stomaco irritato e rivestimento intestinale.
Ma quanto è troppo?
E c’è troppo???
Quali alimenti contengono comunemente TSP?
I cereali per la colazione sembrano essere i prodotti che più comunemente contengono TSP. Tuttavia, è possibile vedere anche fosfato di sodio, fosfato disodico o fosfato tripotassico sull’etichetta invece del tipico fosfato trisodico.
Questi possono anche causare gli stessi problemi di salute del TSP, quindi è davvero necessario tenere gli occhi aperti.
Così tanti prodotti potrebbero contenere TSP. Ecco un elenco di trasgressori comuni.,
i Cereali da prima Colazione*
Lunchmeat
Prosciutto
Altri prodotti della lavorazione di carni
formaggi
salse di Formaggio
sciroppo di Riso
zuppe in Scatola
miscele di Torta
Pane
Pizza
Altri prodotti da forno
Dentifrici per adulti, bambini e neonati
Colluttorio
per la colorazione dei Capelli e prodotti sbiancanti
* Alcuni cereali hanno trisodico o tripotassium fosfato (TPP). TPP è altrettanto dannoso come TSP.
Nota: gli elementi di questi elenchi sono TUTTI alimenti trasformati., Quindi, se si sta mangiando una dieta whole foods, allora non si dovrebbe essere ingerendo che molto diluente :).
TUTTAVIA, si noti che ci sono alcuni prodotti per la cura personale sulla lista pure.
È COSÌ importante non solo pensare a ciò che stai mangiando, ma a ciò che stai mettendo sul tuo corpo.
Questi post sui metalli pesanti nei cosmetici e negli ingredienti per la cura dei capelli da evitare e i pericoli delle fragranze mostrano che c’è molto di più di un semplice TSP e TPP di cui preoccuparsi quando si tratta di tossine nei tuoi prodotti per la cura personale.
Quanto TSP è sicuro negli alimenti?,
Ci sono molte informazioni contrastanti su quale sia un livello “sicuro” di TSP nel cibo. Alcuni dicono che la FDA dice che 70 mg di TSP è il più TSP che si dovrebbe ingerire al giorno.
Poi altri articoli affermano che la FDA ha approvato 70 mg / kg di peso corporeo come limite massimo tollerabile di TSP che una persona dovrebbe ingerire al giorno. (Per una persona da 150 libbre, questo si traduce in 4.772 mg / die).
In modo che”s un sacco di TSP.
In realtà, la quantità precisa di TSP nei cereali non è nota, ma la FDA dice che è abbastanza sicuro per i produttori di decidere da soli.,
Penso che sia a voi. Personalmente preferirei non mangiare questo. Questo non significa che penso che sia davvero pericoloso, ma io preferisco mangiare il meno additivi possibile.
Con tutte le fonti di fosfato trisodico negli alimenti, se si sta mangiando un sacco di alimenti trasformati e utilizzando prodotti per la cura personale convenzionali, non avete idea se stiamo ingerendo più del limite massimo tollerabile. Quindi, solo per essere sicuri, si potrebbe desiderare di stare lontano da tutti gli alimenti contenenti TSP.,
Carico di tossicità
Snopes” Assumere fosfato trisodico nei cereali
Probabilmente si ha familiarità con Snopes. Snopes scrive post su tutti i tipi di cose da questioni politiche, eventi storici, e anche, sì thinner diluente per vernici in cereali.
Se stai cercando su Internet per vedere se il fosfato trisodico nei cereali per la colazione è un grosso problema o no, scoprirai che Snopes dice No No. Il fosfato di trisodio nei cereali per la colazione non è un problema.,
Riconoscono che TSP è usato come diluente per vernici, ma affermano che solo perché qualcosa viene usato per qualcosa che sembra caustico come la vernice diradante, non significa che sia tossico. Hanno poi confrontare TSP al bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio), affermando che se sei OK mangiare bicarbonato di sodio (e la maggior parte di noi sono), allora si dovrebbe essere OK mangiare TSP.
Un problema con questo pensiero è che il bicarbonato di sodio e TSP non sono la stessa cosa e uno di loro è più pericoloso dell’altro. (fonti: 1, 2)
Snopes dice che il pH di TSP è come la candeggina., Quindi, solo perché si classificano l”affermazione diluente come falso (e molto bene potrebbe essere), che non significa che voglio questo nel mio cereali.
Update on Health Concerns about Trisodium Phosphate in Foods
Sin dalla pubblicazione di questo post, alcuni lettori hanno commentato quanto assurde fossero le mie preoccupazioni, anche se ho dichiarato che non ero così preoccupato per la tossicità di questo prodotto. Tuttavia, questo mi ha spinto a fare più ricerche e come tale, ora sono più preoccupato che mai di questo additivo.,
Salute dei reni e fosfato trisodico
Se hai reni normali, possono rimuovere il fosforo in eccesso dal tuo corpo. Tuttavia, se hai compromesso la salute dei reni, dovresti considerare di monitorare e limitare la quantità di fosfati nella tua dieta, e questo includerebbe il fosfato trisodico.
Il fosforo extra può estrarre il calcio dalle ossa e di conseguenza alti livelli di fosforo e calcio possono portare a pericolosi depositi di calcio nel corpo, inclusi i vasi sanguigni, i polmoni, gli occhi e il cuore., (fonte)
Salute delle ossa e fosfato trisodico
Come notato sopra, troppo fosforo nella dieta può portare al calcio che viene lisciviato dalle ossa. Quindi ne deriverebbe che questo potrebbe essere un enorme problema di salute. Quanto è troppo è il problema e dipende anche dalla salute dei reni per le ragioni sopra descritte. Si può leggere di più su fosfato di trisodio e problemi di salute delle ossa qui.
Conclusione
Anche se siamo tutti d”accordo che TSP va BENE (e io non sono così sicuro che sia), la maggior parte dei cereali e alimenti trasformati non sono ancora bene nel mio libro.,
La maggior parte dei cereali per la colazione sono pieni di:
zucchero
farina bianca di qualche tipo
conservanti (alcuni hanno persino quel BHA e BHT tossico e cancerogeno in essi. Solo no grazie.)
Ed è tutto estruso ad altissima pressione per creare forme carine ala portafortuna, Froot Loops, Cocoa Puffs, ecc. Divertente da mangiare, ma c’è un danno fatto ai cereali a quelle alte temperature e pressioni in modo che causino molta infiammazione in te quando li mangi.
Sì, Cheerios (o, riempire il vuoto con qualsiasi altro tradizionale cereali per la colazione) sono SPAZZATURA!,
E gli alimenti trasformati sono fondamentalmente quasi tutti nello stesso campo. Non significa che non di tanto in tanto godere di alcuni cracker organici o patatine, eccetera., ma quello di sicuro l’eccezione e non la regola.
Mentre questo TSP in cereali / TSP nel cibo forse non è un grosso problema, è un problema.
Dal momento che non ero in grado di trovare documentazione reale da nessuna parte su quanto fosfato trisodico nel cibo dovrebbe davvero essere OK da ingerire, penso che potrebbe essere meglio evitarlo.
Mi piacerebbe sentire cosa ne pensate!,
Sapevi che c’era fosfato trisodico nei cereali?
Cosa ne pensi?
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