Questi migliori coriandolo sostituti sono sicuramente la pena di leggere su. Soprattutto se ami cucinare con questa erba. Il coriandolo ha la reputazione di dividere le persone. O ami o odi il sapore molto specifico che ha. Personalmente amo il coriandolo e mi piace cucinare con esso.
Tuttavia, ho anche amici che pensano che abbia un sapore di sapone o profumo., In ogni caso, l’odore e il sapore del coriandolo sono certamente potenti. Questi aromi sono anche ciò che rende il coriandolo un’erba così amata e popolare in alcune delle cucine più speziate del mondo. Alcune persone pensano che non ci siano abbastanza sostituti del coriandolo sul pianeta per sostituire questa erba.
top coriandolo sostituti che dovete sapere
Quando si mangia il coriandolo fresco, ha un sapore rinfrescante e limone. Lascia sicuramente un segno sul tuo palato., Troverete coriandolo fresco come condimenti verdi in curry o in insalate.
Nei piatti indiani, il coriandolo viene spesso aggiunto fresco e lasciato cuocere e rilasciare i suoi sapori al piatto. Il coriandolo fresco può essere conservato per un paio di giorni in frigorifero dopo essere stato raccolto.
Tuttavia, le foglie e gli steli diventeranno morbidi abbastanza rapidamente. Se scegli o acquisti coriandolo fresco con le radici ancora accese, puoi metterli in un bicchiere d’acqua. Quindi il coriandolo si manterrà facilmente fresco per tre o quattro giorni sul bancone della cucina.,
sostituzione del coriandolo nelle ricette
Corainder è una pianta annuale con steli relativamente corti quando è fresca e foglie morbide che assomigliano un po ‘ al prezzemolo. Infatti il coriandolo è anche conosciuto come prezzemolo cinese. Sebbene tendiamo ad associare il coriandolo al cibo asiatico o messicano, la pianta è anche ampiamente coltivata in Europa. In realtà, si ritiene che il coriandolo sia stato coltivato in Grecia e nei paesi limitrofi fin dal secondo millennio AC.,
Negli anni più recenti, il coriandolo ha trovato la sua strada in molte cucine britanniche, ed è ora disponibile in quasi tutti i supermercati. Puoi anche coltivare il coriandolo da solo, tuttavia ha bisogno di molta cura e acqua e può essere difficile da mantenere in vita in cucina. Mi piace usarlo molto, quindi una piccola pianta in vaso non durerà così a lungo. Il mio consiglio è di acquistare un pacchetto fresco quando ne hai bisogno.,
Potrebbe sembrare noioso usare un’erba così comune e casalinga come il prezzemolo per sostituire il coriandolo esotico. Tuttavia, a seconda di cosa ne avete bisogno per, prezzemolo fresco può effettivamente se non il miglior sostituto per coriandolo fresco. Questo vale soprattutto, se lo si utilizza in un’insalata, o come guarnizione verde su una ricetta halloumi alla griglia.,
Certo, il prezzemolo umile non abbastanza imballare il pugno aromatico che coriandolo fresco fa, ma in un punto stretto si fa ancora per un buon sostituto. Per non parlare, che se si cucina per le persone che hanno difficoltà a godere di coriandolo, prezzemolo è il compromesso perfetto.
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Il dragoncello ha aromi delicati di limone e liquirizia e porta un sapore fantastico. Se stavi usando il coriandolo fresco per cucinare un piatto caldo, come un curry, il dragoncello è un buon sostituto., Su quella nota, dai un’occhiata ai miei suggerimenti per sostituti del dragoncello.
Il dragoncello tritato finemente è un buon sostituto del coriandolo come condimento verde su un piatto asiatico o sudamericano. Ad esempio è possibile utilizzare dragoncello invece di coriandolo come condimento per ceviche peruviana.
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aneto
Questo potrebbe sembra e un po ‘ come un estraneo, ma in realtà è una decente coriandolo sostituto., Ha un limone, aroma terroso che rende complementi coriandolo. È particolarmente buono se stai cucinando un piatto con pesce o pollame. Prova questa ricetta di merluzzo! Puoi usare l’aneto come una crosta.
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Come si potrebbe ricordare – io sono un grande fan di crescione. Ha un aroma pepato fine che lo rende buono come sostituto fresco del coriandolo. È meno aromatico del coriandolo ma più eccitante del prezzemolo. Inoltre, è più potente nel gusto! Crescione è particolarmente buono per quel verde cospargere sulla parte superiore o in un’insalata asiatica., Oppure fai semplicemente un’insalata di crescione.
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i migliori sostituti del coriandolo macinato per il curry
Molte ricette richiedono coriandolo macinato piuttosto che coriandolo fresco. Il coriandolo macinato o la polvere di coriandolo sono fatti da semi di coriandolo essiccati. Questa spezia secca è usata come aromatica per molti piatti asiatici. Soprattutto nella cucina indiana e tailandese. Se siete come me probabilmente avete una dispensa piena di spezie secche. Il coriandolo macinato funziona bene nei curry, ma può anche essere usato come spezia per arrostire le verdure., Prova a fare carote arrostite con coriandolo!
I semi di cumino hanno un sapore molto simile ai semi di coriandolo. I semi interi sono ottimi per il decapaggio e puoi facilmente sostituire i semi di coriandolo con i semi di cumino. Non mi credi? Prova questo sottaceto di zucchine.
Come spezia macinata il cumino è anche un buon sostituto del coriandolo, ad esempio quando si cucinano curry o altri piatti indiani. Ricordatevi di arrostire le spezie nella padella per rilasciare i sapori, se si utilizza cumino o coriandolo.,
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Potresti pensare al Natale quando pensi ai chiodi di garofano. Non lasciatevi ingannare però, perché i chiodi di garofano sono in realtà un ottimo sostituto per il coriandolo. Il dolce aroma speziato sostituisce bene il coriandolo in un curry o come condimento per la carne. Soprattutto in piatti di maiale come questo.
I chiodi di garofano hanno la tendenza a disintegrarsi un po ‘ durante il processo di cottura. Quindi, un consiglio qui è quello di metterli in un filtro del tè e lasciare che il sapore filtra nel piatto.,
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La pianta del cumino è un membro della famiglia delle carote. Si potrebbe anche conoscere come cumino persiano o finocchio meridiano. Ne ho parlato anche nei miei suggerimenti per i sostituti del finocchio.
I semi di cumino sono il sostituto perfetto per i semi di coriandolo se hai bisogno di aromi per le verdure in salamoia. Questi includono cetriolo o zucca. Gli aromi sono terrosi, nocciola e pepato.
Questo rende i semi di cumino il sostituto perfetto del coriandolo nei piatti rustici. Usalo in curry, stufati o per spezie strofina per la carne., The flavour is powerful so use with care.
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