Una salsa di pomodoro sostituto, è particolarmente utile in situazioni in cui si esegue fuori di salsa di pomodoro in cucina. Pertanto, per tali situazioni, ci sono molti ingredienti semplici che possono essere risparmiatori in tempo reale per esigenze dell’ultimo minuto.,
salsa di Pomodoro è una delle più comuni sughi a base principalmente di pomodori. È un prodotto preparato cucinando pomodori freschi in una salsa di medio spessore, che viene tesa per rimuovere semi e bucce. Grazie al suo sapore ricco, al basso contenuto di liquidi, alla carne molto morbida che si rompe facilmente e alla giusta composizione per addensarsi in una salsa quando cotta, il pomodoro è l’opzione migliore per preparare la salsa.,
La salsa di pomodoro più semplice consiste in polpa di pomodoro tritata, cotta in un filo d’olio d’oliva, fatta sobbollire fino a perdere il sapore crudo e poi aromatizzata con sale. Serve come base o aggiunta a diverse salse e ricette di zuppe. È comunemente servito come parte di un piatto piuttosto che come condimento o condimento. Anche se la salsa si sposa bene con carne e verdure, è meglio conosciuta come salsa per piatti di pasta italiani. La salsa è meno concentrata del concentrato di pomodoro e ha una consistenza più sottile rispetto alla passata di pomodoro., L’acqua o qualsiasi altro liquido aromatizzato come il brodo o il vino viene solitamente aggiunto alla salsa per evitare che si secchi troppo. Durante la cottura salsa di pomodoro purea, cipolla e aglio sono spesso sudati o saltati all’inizio prima che il pomodoro viene aggiunto. Altri condimenti includono basilico, origano, prezzemolo, peperoncino piccante o pepe nero e carne macinata o tritata.
Sostituti della salsa di pomodoro
Il concentrato di pomodoro serve come sostituto più semplice della salsa di pomodoro., Per sostituire il concentrato di pomodoro con una tazza di salsa di pomodoro, mescolare ¾ tazza di concentrato di pomodoro con 1 tazza di acqua e poi condire con sale, se necessario.
Si possono sostituire i pomodori in scatola per la salsa mescolando 1 tazza di pomodori in scatola e stufati con acqua fino a raggiungere una consistenza liscia.
Il succo di pomodoro è un buon sostituto della salsa. Per ½ tazza di salsa di pomodoro e ½ tazza di acqua, 1 tazza di succo di pomodoro più un pizzico di sale e zucchero può essere utilizzato.,
Un sostituto estremamente utile per la salsa di pomodoro è la purea. Per ½ tazza di salsa di pomodoro e ½ tazza di acqua, 1 tazza di passata di pomodoro più un pizzico di sale e zucchero può essere utilizzato.
Un sostituto facilmente disponibile è il ketchup di pomodoro. Per ¾ tazza di salsa di pomodoro e 1 tazza di acqua, è possibile utilizzare 2 tazze di ketchup di pomodoro.
Anche se non così comunemente usato, zuppa di pomodoro serve come un ottimo sostituto., Infatti, 1 lattina (10¾ oz) di zuppa di pomodoro può sostituire 1 tazza di salsa di pomodoro più ¼ di tazza d’acqua.
Durante l’utilizzo di questi sostituti, fare attenzione alla coerenza. Questo perché ketchup, passata di pomodoro o succo di frutta e pomodori freschi hanno più liquido di concentrato di pomodoro; quindi, si dovrebbe ridurre il liquido nelle ricette che richiedono una concentrazione più spessa. Ad esempio, se mescoli 1 cucchiaino. di concentrato di pomodoro con 1 tazza di acqua, si ottiene qualcosa che ha quasi la stessa consistenza della salsa di pomodoro in scatola., Quindi dovresti usare la salsa in scatola nella tua ricetta invece di 1 tazza di liquido e 1 cucchiaino. di pasta.
I sostituti di cui sopra non sono solo facili da preparare. ma offrono lo stesso sapore e consistenza agli alimenti. Così i giorni in cui si è fuori di salsa di pomodoro, preparare o afferrare uno di questi sostituti, usarli nelle vostre ricette, e godere con i vostri cari.,
Come? Condividilo!
- Condividi
Tweet Pin