l’une des questions qui est souvent posée par les gens avant de visiter L’Egypte » Quel est la nourriture la plus populaire en Egypte? »ou » Quelle est la nourriture traditionnelle en Egypte?”. Nous allons donc essayer à travers cet article de mettre en lumière certains des plats égyptiens les plus populaires et les plus délicieux invitant les gens à essayer lors de leur visite en Egypte en espérant que cela puisse rendre leur expérience de visite terminée.
la cuisine égyptienne unique a été influencée tout au long de l’histoire, en particulier par ses voisins du Moyen-Orient., Ainsi, vous pourrez déguster de nombreuses cultures dans une assiette.
la cuisine égyptienne est particulièrement propice aux régimes végétariens, car elle repose fortement sur les légumes et les légumineuses plutôt que sur la viande, comme c’est le cas depuis des millénaires, principalement parce que les légumes sont beaucoup moins chers que la viande. Dans cet article, nous avons essayé d’impliquer toutes les informations que vous pouvez rechercher sur ce sujet et de cette façon, vous n’aurez pas besoin de google ailleurs. Voici une liste des plats les plus délicieux et les plus populaires servis en Egypte aujourd’hui.,
1 – Ful Medames& Ta »ameya
Ful Medames (prononcé: fou) est fait de fèves en purée qui sont lentement cuites toute la nuit dans une cruche métallique géante appelée Qedra pour être riches fondus. Avant d’être servi, il devrait inclure des légumes comme la tomate, les radis et l’oignon de printemps ajoute plus de fibres, ce qui peut aider à réduire le « mauvais » cholestérol en réduisant son absorption dans le corps. En outre, vous pouvez l’obtenir pas cher, il a de nombreux avantages pour la santé car il est riche en fibres et en protéines …, Aujourd’hui, Ful Medames est considéré comme l’un des plats nationaux du pays et les formes les plus courantes et populaires de la nourriture de rue égyptienne, généralement consommée pour le petit déjeuner. Certains historiens ont pensé que Ful Medames remonte à L’Egypte ancienne. en outre voir la cuisine et les habitudes alimentaires dans L’Egypte ancienne.
tandis que Ta »ameya ou Falafel égyptien est fait de fèves écrasées qui sont ensuite mélangées et transformées en pâte puis frites. Bien qu’il soit bon marché, il a si bon goût. C’est comme le burger des pauvres. C’est assez commun dans le petit déjeuner comme Ful Medames., Il est mieux servi avec du pain local, de la tomate, des oignons et de la sauce tahini.
Restaurants servant Ful Medames& Ta »ameya sont répartis dans toute l’Egypte. Il pourrait être servi aussi bien sur les chariots de nourriture de rue.
2 – Kushari
l’assiette Kushari est un mélange de riz, de spaghettis ou de macaronis et de lentilles noires mélangés ensemble, garnis d’une sauce tomate épicée et garnis de pois chiches et d’oignons frits croustillants. Une pincée de jus d’ail ou de vinaigre d’ail et de sauce piquante sont facultatives., L’assiette contient beaucoup d’ingrédients, mais elle a un très bon goût et elle est bon marché aussi, peut-être le deuxième aliment commun en Egypte Après Ful et Ta’Ameya. Les rues égyptiennes est plein de restaurants qui sert Kushary, il peut être mangé à tout moment de la journée.
3 – Mulukhiyah
c’est une pâte visqueuse verte qui est faite à partir de feuilles de jute. Il est préparé en enlevant la colonne vertébrale centrale des feuilles, puis en hachant finement les feuilles avec de l’ail et de la coriandre., Le plat comprend généralement une sorte de viande, de poulet, de lapin, de crevettes ou même de filet de poisson, puis il sera souvent servi à côté de riz ou de pain. Bien que la substance se caractérise par une viscosité gluante, le goût est frais et herbacé!
Les grandes villes égyptiennes comme Le Caire, Alexandrie regorge de restaurants orientaux qui servent Mulukhiyah et ce ne sera pas cher. Les maisons égyptiennes mangent au moins ce plat chaque semaine et pour cette raison considéré comme l’un des plats nationaux du pays.
Mulukhiyah a beaucoup d’avantages pour la santé., Par exemple, il aide à réguler la pression artérielle, améliore la digestion, augmente la circulation sanguine, stimule le système immunitaire et prévient le cancer. Parce que Mulukhiyah est riche en nombreux nutriments et minéraux essentiels, y compris le phosphore, les fibres, le fer, le calcium, la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E, la vitamine B6, la vitamine K, etc.
4 – Mahshi
Le Mahshi est un plat préféré de tous les Egyptiens, petits et grands! C’est un repas très nutritif, lorsqu’il est cuit avec de petites quantités de beurre ou d’huile. C’est aussi un délicieux repas végétarien.,
La base de ce repas est la farce à base de riz, assaisonnée de tomates rouges écrasées, d’oignon, de persil, d’aneth, de sel, de poivre et d’épices, puis à mettre à l’intérieur de certains légumes après avoir été fourrés comme des poivrons verts, des aubergines, des courgettes, des tomates ou des feuilles de raisin et de chou. Ils sont ensuite placés dans une casserole et garnis de bouillon de poulet ou de bouillon de boeuf. Il est généralement servi avec du bœuf, de l’agneau ou du poulet.
ce plat populaire est répandu dans la plupart des pays méditerranéens, mais la version Égyptienne est la meilleure. Ce plat pourrait être trouvé dans les restaurants qui servent la nourriture orientale.,
5 – Moussaka
la Moussaka, un aliment de base méditerranéen, est l’un des aliments Égyptiens locaux qui est fabriqué à la maison en mélangeant des aubergines, du citron, du vinaigre, de la sauce tomate et des légumes.
Les aubergines tranchées frites sont placées dans une casserole plate avec des oignons tranchés, des pommes de terre tranchées, des poivrons verts et des piments. Le plat est ensuite recouvert d’une sauce rouge faite de pâte de tomate avec de l’ail et des épices puis cuit au four. Une couche de bœuf haché peut être ajoutée entre les tranches d’aubergine avant d’être cuite. Le plat peut être servi chaud, mais est généralement refroidi pendant une journée environ pour améliorer le goût., Celui-ci peut être fait pour le déjeuner ou le dîner.
Moussaka peut être mangé dans les restaurants qui servent Ful Medames& Ta »ameya et vous pouvez l’obtenir pas cher ainsi.
6-shish Kabab & Kofta
Shish kebab ou Seekh kebab est des morceaux juteux de boeuf assaisonné cuit sur des charbons sur une brochette. Il est généralement fait d’agneau mais il existe également des versions avec du bœuf ou du veau. Alors que Kofta est de la viande hachée mélangée avec des épices et du persil, est roulé en forme de doigt sur des brochettes en métal avant de frapper les charbons., Les deux sont généralement servis avec du pain et un assortiment de salades vertes et de trempettes, principalement du tahini et du baba ghanoush.
lorsque vous entrez dans le restaurant oriental food, n’oubliez pas de commander l’assiette mixte (un demi-kilo de Kabab& kofta suffira par personne) et profitez de la nourriture délicieuse!
7 – Fattah
le plat Fattah est composé d’une couche de petits morceaux de pain frits mélangés à une sauce à trempette au vinaigre à l’ail, recouverts d’une couche de riz cuit avec du bouillon de veau ou du bouillon d’agneau, qui est surmonté d’une sauce tomate épicée., Celui-ci est mangé spécifiquement dans les fêtes musulmanes et même certaines fêtes chrétiennes, et il pourrait être servi aussi bien dans les jours ordinaires. En outre, les gens servent de gros morceaux de bœuf cuit à côté de la Fattah, en particulier à L’Aïd EL Adha (fête religieuse pour les musulmans) et à Pâques pour les chrétiens. C’est un plat qui devrait être goûté par quiconque visite L’Egypte, il est savoureux et épanouissant. Vous pouvez l’obtenir dans les restaurants qui servent la nourriture orientale dans toute L’Egypte.
8 – Hawawshi
Le Hawawshi est un plat incontournable., La viande hachée épicée et les oignons remplissent l’intérieur de l’emballage du pain arabe avant qu’il ne soit cuit dans un four à bois. Les artisans qualifiés de Hawawshi rôtissent le sandwich dans un four à bois qui crispe si bien le pain que vous jureriez qu’il a été frit à partir du croustillant du pain extérieur. Il est le plus servi avec des légumes marinés
récemment, Hawawshi pourrait être rempli de saucisse ou de pastrami au lieu de la viande hachée. La plupart des bouchers font du Hawawshi dans leurs magasins de nos jours, et il est également fabriqué à la maison. C’est très délicieux et tout le monde sera satisfait après l’avoir mangé.,
9 – Shawerma
Shawerma n’est pas à l’origine un plat égyptien indigène; il est devenu ainsi en raison de L’Egypte faisant partie de l’Empire Ottoman.
Shawerma est un sandwich populaire de viande râpée, où l’agneau, le poulet, la dinde, le bœuf, le veau ou la viande mélangée est placé sur une broche verticale dans les restaurants, et peut être grillé aussi longtemps qu’une journée. Les copeaux sont coupés du bloc de viande pour servir, et le reste du bloc de viande est maintenu chauffé sur la broche rotative. Shawerma peut être servi sur une assiette, ou comme un sandwich ou un wrap. Le Shawarma est généralement consommé avec de la tomate, des oignons tranchés et des légumes marinés., Les garnitures comprennent du tahini, du houmous et du baba ghanoush. Shawerma est devenu l »un des aliments de rue les plus populaires au monde. Il pourrait être trouvé dans les restaurants de restauration rapide.
10 – Baba Ghanoush
c’est l’un des plats d’accompagnement comme la salade de tahini, les Égyptiens l’aiment à côté de leur Dîner, Déjeuner et même petit déjeuner. Il est fait d’aubergines grillées pelées et écrasées puis Ajouter au Tahini avec ajout de jus de citron, poivre, sel, persil, cumin et huile d’olive. Il a une bonne saveur et généralement servi avec des poissons, Fattah ou Shawarma, est également préféré pour être mangé avec du pain frais., Il est délicieux et donne aux gens un bon appétit pour manger.
11 – Basbousa
Ce gâteau trop sucré est fabriqué à partir de farine de semoule imbibée de sirop à base d’eau de rose ou parfois de miel et de citron et parfois de noix de coco est ajouté pour compléter la magie. Il est généralement garni d’amandes et traditionnellement coupé verticalement en morceaux de sorte que chaque pièce ait une forme de diamant. Basbousa est la vraie 7ème merveille du monde.