jedno z pytań, które często zadawane są przez ludzi przed wizytą w Egipcie „Jakie jest najbardziej popularne jedzenie w Egipcie?”lub” jakie jest tradycyjne jedzenie w Egipcie?”. Więc spróbujemy przez ten artykuł, aby dostrzec światło na niektóre z najbardziej popularnych i pysznych egipskich potraw, zapraszając ludzi do spróbowania podczas wizyty w Egipcie, mając nadzieję, że może to sprawić, że ich doświadczenie wizyty zostanie zakończone.
unikalna Kuchnia egipska była pod wpływem historii, szczególnie sąsiadów z Bliskiego Wschodu., Dzięki temu będziesz mógł spróbować wielu kultur na jednym talerzu.
Kuchnia egipska szczególnie sprzyja diecie wegetariańskiej, ponieważ w dużej mierze opiera się na warzywach i roślinach strączkowych, a nie na mięsie, tak samo jak od tysiącleci, głównie dlatego, że warzywa są znacznie tańsze niż mięso. W tym artykule staraliśmy się zaangażować wszystkie informacje, które możesz wyszukać na temat rozważania tego tematu i w ten sposób nie będziesz musiał google nigdzie indziej. Poniżej znajduje się lista najsmaczniejszych i najbardziej popularnych potraw serwowanych dziś w Egipcie.,
1 – Ful Medames& Ta”ameya
Ful Medames (wymawiane: głupiec) jest wykonana z puree fasoli fava, które są powoli gotowane przez całą noc w wielkim metalowym dzbanie o nazwie Qedra być bogaty stopiony. Przed podaniem powinien zawierać warzywa takie jak pomidor, rzodkiewka i dymka dodaje więcej błonnika, co może pomóc zmniejszyć ” zły ” cholesterol, zmniejszając jego wchłanianie w organizmie. Poza tym można go tanio, ma wiele korzyści zdrowotnych, ponieważ jest bogaty w błonnik i białko …, Obecnie Ful Medames jest uważany za jedną z narodowych potraw kraju i najczęstszą i najpopularniejszą formę egipskiego street food, Zwykle spożywaną na śniadanie. Niektórzy historycy sądzą, że Ful Medames datuje się aż do starożytnego Egiptu. ponadto zobacz gotowanie i nawyki żywieniowe w starożytnym Egipcie.
podczas gdy Ta”ameya lub egipski falafel jest zrobiony z rozgniecionej fasoli fava, która jest później mieszana i robiona na pastę, a następnie smażona. Chociaż jest tani, smakuje tak dobrze. To jak burger dla biedaków. To dość powszechne w śniadaniu, jak Ful Medames., Najlepiej podawać z lokalnym chlebem, pomidorami, cebulą i sosem tahini.
restauracje serwujące Ful Medames& Ta”ameya są rozsiane po całym Egipcie. Można go również podawać na ulicznych wózkach z jedzeniem.
2 – kushari
talerz Kushari to mieszanka ryżu, spaghetti lub makaronu i czarnej soczewicy zmieszanej ze sobą, zwieńczona pikantnym sosem pomidorowym i udekorowana ciecierzycą i chrupiącą smażoną cebulą. Posypka soku czosnkowego lub octu czosnkowego i ostrego sosu są opcjonalne., Talerz zawiera dużo składników, ale ma bardzo dobry smak i jest też tani, być może drugi wspólny pokarm w Egipcie po Ful i Ta ' Ameya. Egipskie ulice są pełne restauracji, które serwują Kushary, można je jeść o każdej porze dnia.
3 – Mulukhiyah
jest to zielona oślizgła pasta, która jest wykonana z liści juty. Przygotowuje się go przez usunięcie środkowego kręgosłupa z liści, a następnie drobno siekając liście czosnkiem i kolendrą., Danie na ogół zawiera jakieś mięso, kurczak, królik, krewetki, a nawet filet rybny, a następnie będzie często podawany obok ryżu lub chleba. Chociaż substancja charakteryzuje się klejącą lepkością, smak jest świeży i zielny!
egipskie duże miasta, takie jak Kair, Aleksandria jest pełna orientalnych restauracji, które serwują Mulukhiyah i nie będzie drogie. Egipskie domy przynajmniej jedzą to danie co tydzień i z tego powodu uważane jest za jedną z narodowych potraw kraju.
Mulukhiyah ma wiele korzyści zdrowotnych., Na przykład pomaga regulować ciśnienie krwi, poprawia trawienie, zwiększa krążenie krwi, wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega nowotworom. Ponieważ Mulukhiyah jest bogaty w wiele niezbędnych składników odżywczych i minerałów, w tym fosfor, błonnik, żelazo, wapń, witaminę A, witaminę C, witaminę E, witaminę B6, witaminę K itp.
4 – Mahshi
Mahshi to ulubione danie wszystkich Egipcjan, dużych i małych! Jest to bardzo pożywny posiłek, gotowany z niewielką ilością masła lub oleju. Jest to również pyszny posiłek wegetariański.,
podstawą tego posiłku jest farsz z ryżu, doprawiony pokruszonymi czerwonymi pomidorami, cebulą, pietruszką, koperkiem, solą, pieprzem i przyprawami, a następnie umieścić w niektórych warzywach po rdzeniu, takich jak zielona papryka, bakłażany, cukinia, pomidory lub liście winogron i kapusty. Następnie umieszczano je w garnku i polewano rosołem z kurczaka lub bulionem wołowym. Podawany jest zwykle z wołowiną, jagnięciną lub kurczakiem.
to popularne danie jest powszechne w większości krajów śródziemnomorskich, ale najlepsza jest wersja Egipska. To danie można znaleźć w restauracjach, które serwują orientalne jedzenie.,
5 – Moussaka
Moussaka jest jednym z lokalnych egipskich potraw, który jest wytwarzany w domu z mieszania bakłażana, cytryny, octu, sosu pomidorowego i warzyw.
smażone pokrojone bakłażany umieszcza się na płaskiej patelni z pokrojoną cebulą, pokrojonymi ziemniakami, zieloną papryką i papryką chili. Potrawa jest następnie przykryta czerwonym sosem z koncentratu pomidorowego z czosnkiem i przyprawami, a następnie gotowana w piekarniku. Między plastrami bakłażana można dodać warstwę mielonej wołowiny przed ugotowaniem. Danie może być podawane na gorąco, ale zazwyczaj jest schłodzone przez jeden dzień lub tak, aby poprawić smak., Ten można zrobić na lunch lub kolację.
Moussakę można zjeść w restauracjach, które serwują Ful Medames& Ta”ameya i można ją również tanio dostać.
6 – Shish Kabab& Kofta
Shish kebab lub Seekh kebab to soczyste kawałki przyprawionej wołowiny gotowane na węglach na szaszłyku. Zazwyczaj jest on wykonany z jagnięciny, ale istnieją również wersje z wołowiny lub cielęciny. Podczas gdy Kofta to mięso mielone zmieszane z przyprawami i natką pietruszki, jest zwijane w kształt palca na metalowe szaszłyki przed uderzeniem w węgle., Oba są zwykle podawane z chlebem i asortymentem zielonych sałatek i dipów, głównie tahini i baba ghanoush.
Kiedy wejdziesz do restauracji oriental food, nie zapomnij zamówić mieszanego talerza (pół kilo Kabab & Kofta wystarczy na osobę) i cieszyć się pysznym jedzeniem!
7 – Fattah
danie Fattah składa się z warstwy smażonych kawałków chleba zmieszanych z sosem do zanurzania octu czosnkowego, pokrytej warstwą ryżu gotowanego z bulionem cielęcym lub jagnięcym, który jest zwieńczony pikantnym sosem pomidorowym., Ten jest spożywany szczególnie w ucztach muzułmańskich, a nawet w niektórych ucztach chrześcijańskich, i może być podawany również w zwykłych dniach. Ponadto ludzie podają duże kawałki duszonej wołowiny obok Fattah, szczególnie w Eid EL Adha (święto religijne dla muzułmanów) i Wielkanoc dla chrześcijan. Jest to danie, które powinien spróbować każdy odwiedzający Egipt, jest smaczne i satysfakcjonujące. Można go dostać w restauracjach, które serwują orientalne jedzenie w całym Egipcie.
8 – Hawawshi
Hawawshi to danie obowiązkowe., Przyprawione mięso mielone i cebula wypełnia wnętrze arabskiego pieczywa, zanim zostało upieczone w piecu opalanym drewnem. Wykwalifikowani twórcy Hawawshi pieką kanapkę w piecu opalanym drewnem, który tak dobrze chrupie chleb, że można przysiąc, że był smażony na głębokim tłuszczu z chrupkości zewnętrznego chleba. Najczęściej podawana z marynowanymi warzywami
Ostatnio można ją napełnić kiełbasą lub pastrami zamiast mięsa mielonego. Obecnie większość rzeźników produkuje Hawawshi w swoich sklepach, a także w domach. Jest bardzo smaczny i każdy będzie zadowolony po zjedzeniu go.,
9 – Shawerma
Shawerma nie jest pierwotnie rodzimym daniem Egipskim, stało się tak dzięki temu, że Egipt był częścią Imperium Osmańskiego.
Shawerma to popularna kanapka z rozdrobnionego mięsa, gdzie jagnięcina, kurczak, indyk, wołowina, cielęcina lub mieszane mięso jest umieszczane na pionowym rożnie w restauracjach i może być grillowane tak długo, jak dzień. Wióry są odcinane z bloku mięsa do serwowania, a pozostała część bloku mięsa jest podgrzewana na obracającym się rożnie. Shawerma może być podawana na talerzu lub jako kanapka lub okład. Shawarma jest zwykle spożywana z pomidorami, pokrojoną cebulą i marynowanymi warzywami., Dodatki obejmują tahini, hummus i baba ghanoush. Shawerma stała się jedną z najpopularniejszych ulicznych potraw na świecie. Można go znaleźć w restauracjach typu fast food.
10 – Baba Ghanoush
jest to jedna z przystawek, takich jak sałatka tahini, Egipcjanie lubią ją obok kolacji, lunchu, a nawet śniadania. Składa się z grillowanego bakłażana obranego i puree, a następnie dodać do Tahini z dodatkiem soku z cytryny, pieprzu, soli, natki pietruszki, kminku i oliwy z oliwek. Ma dobry smak i powszechnie podawany z rybami, Fattah lub Shawarma, również jest preferowany do spożywania ze świeżym chlebem., Jest pyszny i daje ludziom dobry apetyt na jedzenie.
11 – Basbousa
to zbyt słodkie ciasto robi się z mąki semoliny nasączonej syropem z wody różanej lub czasem miodu i cytryny, a czasami kokosowego dodaje się, aby zakończyć magię. Zwykle jest zwieńczona migdałami i tradycyjnie cięta pionowo na kawałki, dzięki czemu każdy kawałek ma kształt diamentu. Basbousa to prawdziwy siódmy cud świata.