mese cina Ecuadorian sunt binecuvântați cu unele dintre cele mai bune produse din America de Sud; un testament al țării sol fertil, tipografie variat și climate salbatic diferite.,
Există trei regiuni principale în Ecuador, fiecare cu propriul stil de gătit: highland preparate din bucătăria se învârte în jurul cald, consistent feluri de mâncare, cum ar fi friptura de porc de guineea și locro, o supa de cartofi, branza, porumb și avocado; de coastă bucătăria este dominat de fructe de mare; și Oriente mesele dispun de obicei, orez, banane, yucca (un tip de rădăcină de manioc) și pește, inclusiv piranha.cele mai multe alimente nu sunt picante, dar sunt inevitabil însoțite de un bol de aji, un sos de ardei iute pe care îndrăzneții să-l adauge pe riscul lor.
specialități
Cuy: cobai prăjit.,
Locro: supă de cartofi, porumb, brânză și avocado.
Empanadas: paste de porumb umplute cu carne, brânză sau legume.
Llapingachos: prăjituri de cartofi Cheesy.
Seco de chivo: tocană de capră servită de obicei la ocazii speciale.
Ceviche: fructe de mare crude „gătite” în var și ardei iute.
Encocados: fel de mâncare tradițională de coastă de pește servit într-un sos de nucă de cocos.
Aji: un sos Ecuadorian de ardei iute.
Fanesca: o supă specială servită la Paște, făcută cu fasole, boabe și cod.,
Fructe: Cel mai bun junglă fructe includ: chirimoya, cu cremă delicioase-cum ar fi în interiorul; mamey, cu gust dulce, suc de fructe-cum ar fi carnea; și pepinos, un dulce, castravete, cum ar fi fructe.
Pilsner: o bere beat de jumătate din Ecuador.
Club: o bere beat de cealaltă jumătate.
Pisco: brandy locale.
Chicha: băutură de porumb fermentată.
Inca Kola: o versiune verde a Irn-Bru.
ceaiuri de plante: realizate dintr-o serie de plante native.
Tipping
taxa de 12% și taxa de serviciu de 10% sunt de obicei adăugate la factura în hoteluri și restaurante. Dacă serviciul a fost bun, adăugați o cantitate suplimentară pentru personal., În unitățile mai ieftine, sfătuiți-vă direct serverul.