dessa bakade BBQ kyckling lår är en otroligt lätt kyckling middag som du kan kasta tillsammans med tre ingredienser i ca 35 minuter.
Hej, vän. Om du är sugen på lite grill men inte vill gå ut och man en grill, detta är receptet för dig.
detta är en super enkel kyckling recept som kommer tillsammans snabbt och enkelt., Låren startas på spisen så att du får extra krispig hud och sedan klar i ugnen där BBQ sås karamelliserar och blir klibbig och vacker.
ingredienser
- Bone-in, skin-on kycklinglår: lårstorleken varierar vildt så planera att betjäna 2 små lår eller 1 mycket stor lår per person. Om du gör för gäster eller stora ätare, bara automatiskt planera på 2 lår per person.
- grill sås: använd en tjock stil BBQ sås som tunnare såser kommer inte att kunna bilda en fin karamelliserad lager över kycklingen. Detta är min go-to BBQ sås för detta recept.,
- krydda salt: Jag gillar att använda krydda salt här, men om du inte har något, inte ett problem. Du kan blanda upp din egen, eller bara ersätta salt och peppar och lite strö vitlökspulver. Din kyckling kommer fortfarande att vara utsökt.
den bästa styckningen av kött för ugn BBQ kyckling
Bone-in, skin-on lår är min föredrog kött för ugn-grillad kyckling eftersom huden bakar upp krispiga och vackra och de kommer alltid ut fuktig och saftig och perfekt. Men om du vill använda ben-i huden-på kycklingbröst eller trumpinnar, du absolut kan.,
bruna och baka dem enligt receptinstruktionerna, men kycklingbrösten behöver en längre tillagningstid och trumpinnarna är något kortare.
hur man bakar BBQ kycklinglår
1. Pat kyckling lår torr (detta gör att huden att bli dess skarpaste själv), strö över krydda salt, och bryn dem på spisen tills huden är vacker, gyllene, och krispiga.
Observera att Fett: Heads up om du har aldrig kokta kyckling lår på spisen innan. De kommer att sizzle och pop medan de lagar mat., Du kan stänga ner värmen lite om det verkligen betonar dig eller använda en splatter skärm (Jag älskar dessa saker) för att innehålla några splatters.
2. Överför sedan låren till ett bakplåt och använd en tråckelborste (jag gillar silikon som kan gå igenom diskmaskinen) för att lägga till en mycket generös beläggning av din favorit BBQ-sås. Du vill ha ett fint tjockt lager så du får en riktigt bra kappa när den karamelliserar.
3. Slutligen baka låren tills en snabbläst termometer som sätts in i mitten läser 165°F. Och det är det. Dags att tjäna.,
FAQ
vad man ska servera med BBQ kyckling lår?
mina favorit saker att servera denna kyckling med är:
- ångade gröna bönor eller smör och vitlök gröna bönor
- mikrovågsugn majs på Cob
- potatismos
- makaroner sallad
- mikrovågsugn bakad potatis
vid vilken temperatur är kyckling gjort i en ugn?
kycklingen är helt kokad när den når 165°F. Använd en snabbläst termometer och kontrollera temperaturen i den tjockaste delen av köttet, se till att termometern inte vidrör benet när du läser.,
kan jag använda benfria kycklingbröst/kycklinglår i detta recept?
Du kan. Jag älskar inte att använda benfri skinless chicken for oven BBQ eftersom du inte får den fina krispiga huden, men det är bra om du vill göra kyckling för BBQ sallader eller BBQ kyckling Pizza.
följ bara receptet som skrivet men bruna båda sidorna av köttet på spisen innan du bakar. Benfria lår kommer att ha en betydligt kortare baktid, så börja kontrollera dem efter 6 till 8 minuter., Beroende på deras storlek bör benfria kycklingbröst ta ungefär samma tid som ben-i låren, men håll ett öga på dem och börja kontrollera köttets temperatur ganska tidigt.,
du kan också njuta av
- Slow Cooker tri-tip smörgåsar
- Slow Cooker Beef Ribs
- country-style Pork Ribs
- Carne Asada
- Crispy Lemon Chicken Thighs
- Chicken Shawarma
bakade BBQ kyckling lår
BBQ kyckling
- 4 till 8 bone-in, skin-on chicken thigh *
- krydda salt eller salt och peppar
- 1 matsked olivolja
- 1/2 kopp BBQ sauce plus mer efter behov*
instruktioner
-
förvärm ugnen till 425°F och lägg ett bakplåt med folie.,*
-
klappa låren torra och undersök undersidan för brosk eller benfragment. Stänk båda sidor med krydda salt.
-
värm olja i en stor stekpanna över medelhög värme. När oljan är varm, snurra den runt pannan så att hela ytan är täckt. Placera kycklinglår i pannan, hudsidan ner. Om kyckling sizzling och poppar till aggressivt, vrid värmen ner något eller täcka med en splatter skärm.,
-
koka låren tills huden är djupt gyllene, och huden har släppt från pannan, 4 till 6 minuter. Ta bort pannan från värmen.
-
överföra lår, hud-sida upp, till en plåt och borsta varje lår mycket generöst med 1 till 2 matskedar BBQ sås så det finns en tjock beläggning över alla delar av låret visar.,
-
baka i 15 till 22 minuter tills en snabbläst termometer som sätts in i mitten av låret läser 165°F
-
servera och njut!
anmärkningar
*servera 2 små lår, 1 mycket stor lår per person., Om alla dina lår inte passar in i din stekpanna, bruna dem i satser och baka sedan alla tillsammans.
*använd en tjock stil BBQ sås som tunnare såser vann”t kunna bilda en fin karamelliserad lager över kycklingen.
det här inlägget kan innehålla affiliate länkar, vilket innebär att jag får en liten provision om du gör ett köp med dem. Det finns absolut ingen extra kostnad för dig.