bakad Striper (randig bas)

det är isfiske här i Mellanvästern. Min yngste son, Dominic, fick 2 tip ups och 2 isfiskestolpar till jul, så han och hans pappa var på isen igår. De tog hem 12 lilla randiga bas, så det fick mig att förvränga letar efter striper recept.,

mellan Google och min goda vän Suzanne satte jag ihop detta bakade striper recept baserat på ingredienser jag hade till hands. Dessa fiskar var små, bara ca 7 inches lång vardera, så fileten var små. De gjorde en perfekt middag ihop med stekpanna stekt potatis och brysselkål. De var läckra! Även min skaldjur hata make älskade dem, så det säger en hel del!,

Notera: Detta är inte ett traditionellt recept med mätningar, utan snarare ett recept av ögonbollstyp, särskilt eftersom filerna är mycket mindre än den genomsnittliga bandfileten.

Product disclaimer: jag säljer inte smakfullt enkelt. Förra året gick jag till en smakfullt enkel fest hos min granne och hade några kryddor som ett resultat. Jag använde dem i dessa recept. Det här är inte en recension, men de är bra. 🙂 Så om du funderar på att gå till en fest, gå., (jag använde vitlök vitlök vitlök från smakfullt enkelt)
hackade gräslök
salt
nymalen svartpeppar
3 matskedar osaltat smör, skuren i små bitar
hälften av en citron
1 medium lök, skuren i ringar

Förvärm ugnen till 400 F. Spraya en 13 x 9 pan med matlagning spray. Linje botten av pannan med lökringar.

skölj striperfiletterna och klappa torrt. Sear båda sidor av fileten i varm canolaolja i en gjutjärnspis, lägg sedan filéer på lökbädden.,

stänk filéerna med vitlökskrydda, hackade gräslök, salt och peppar efter smak. Sätt smörbitarna över fileten och pressa saften från en halv citron över fileten. Placera i ugnen och baka i 15 minuter eller tills vit och flakey.

Jag gjorde också skillet potatis. Eftersom jag visste att fisken skulle laga mat snabbt, skalade jag och kubade potatisarna, då mikrovågsugnade jag dem i ca 6 eller 7 minuter för att delvis laga dem.,

jag tärnade upp en halv liten lök och blandade den med potatisen och tillsattes i någon torkad tomat & vitlök pesto Mix (från smakfullt enkel). Efter att ha bränt fileten i gjutjärnspannan, lade jag till mer canolaolja och kastade sedan i potatisarna. När de har brunat lite på båda sidor, lade jag till 2 matskedar osaltat smör. Jag la In fisken efter det.,i>

• Preheat oven to 400 F., Spraya en 13 x 9 pan med kokspray. Linje botten av pannan med lökringar.
• skölj striperfilerna och klappa torrt. Sear båda sidor av fileten i varm canolaolja i en gjutjärnspis, lägg sedan filéer på lökbädden.
• strö filéerna med vitlök krydda, hackade gräslök, salt och peppar. Sätt smörbitarna över fileten och pressa saften från en halv citron över fileten., Placera i ugnen och baka i 15 minuter eller tills vit och flakey.