dessa bästa koriander substitut är definitivt värt att läsa om. Speciellt om du älskar att laga mat med denna ört. Koriander har ett rykte att dela människor. Du antingen älskar eller hatar den mycket specifika smak det har. Jag älskar personligen koriander och tycker om att laga mat med den.
men jag har också vänner som tycker att det smakar tvål eller parfym., I vilket fall som helst är lukten och smaken av koriander verkligen kraftfull. Dessa aromer är också vad som gör koriander en sådan älskad och populär ört i några av världens spicier kök. Vissa tror att det inte finns tillräckligt med koriandersubstitut på planeten för att ersätta denna ört.
top koriander substitut du behöver veta
När du äter koriander färska, smakar det uppfriskande och Lemoni. Det lämnar definitivt ett märke på din gom., Du hittar färsk koriander som gröna pålägg i curryrätter eller i sallader.
i indiska rätter tillsätts koriander ofta också färskt och lämnas för att laga mat och släppa smakerna till maträtten. Färsk koriander kan hålla i ett par dagar i kylskåpet efter att ha plockats.
bladen och stjälkarna kommer dock att bli mjuka ganska snabbt. Om du väljer eller köper färsk koriander med rötterna fortfarande på, kan du lägga dem i ett glas vatten. Då kommer korianderen lätt att hålla sig fräsch i tre till fyra dagar på köksbänken.,
ersättning för koriander i recept
Corainder är en årlig växt med relativt korta stammar när det är färskt och mjuka löv som ser lite ut som persilja. I själva verket är koriander också känd som kinesisk persilja. Även om vi tenderar att associera koriander med Asiatisk eller mexikansk mat, odlas växten också i Europa. Man tror faktiskt att koriander odlades i Grekland och dess grannländer så långt tillbaka som det andra årtusendet f.Kr.,
under de senaste åren har koriander funnit sin väg in i många Brittiska kök, och finns nu i ganska mycket varje stormarknad. Du kan också odla koriander själv, men det behöver mycket vård och vatten och kan vara knepigt att hålla sig vid liv i köket. Jag gillar att använda mycket av det, så en liten krukväxt kommer inte att hålla så länge. Mitt råd är att köpa en ny bunt när du behöver det.,
det kan låta tråkigt att använda en sådan vanlig och hemtrevlig ört som persilja för att ersätta den exotiska koriander. Men beroende på vad du behöver det för, kan färsk persilja faktiskt om inte den bästa ersättningen för färsk koriander. Detta gäller särskilt om du använder den i en sallad, eller som en grön toppning på en grillad halloumi recept.,
visserligen packar den ödmjuka persiljan inte riktigt den aromatiska stansen som färsk koriander gör, men i en stram plats gör den fortfarande en bra ersättare. För att inte nämna, att om du lagar mat för människor som har svårt att njuta av koriander, är persilja den perfekta kompromissen.
Fortsätt läsa
Dragon har milda aromer av citron och lakrits och ger fantastisk smak. Om du använde färsk koriander för att laga en varm maträtt, som en curry, är dragon en ganska bra ersättare., På denna anmärkning, ta en titt på mina förslag för Dragon substitutessubstitutes.
finhackad dragon är en bra koriandersubstitut som en grön toppning på en asiatisk eller Sydamerikansk maträtt. Till exempel kan du använda Dragon istället för koriander som toppning för Peruansk ceviche.
Fortsätt läsa
dill
det kan tyckas att e lite av en outsider, men det är faktiskt en anständig koriandersubstitut., Den har en lemony, jordnära arom som gör kompletterar koriander. Det är särskilt bra om du lagar mat med fisk eller fjäderfä. Prova detta torsk recept! Du kan använda dill som en skorpa.
Fortsätt läsa
som du kanske kommer ihåg – Jag är ett stort fan av vattenkrasse. Den har en fin pepprig arom som gör den bra som en färsk koriandersubstitut. Det är mindre aromatiskt än koriander men mer spännande än persilja. Dessutom är det mer kraftfullt i smak! Vattenkrasse är särskilt bra för den gröna strö på toppen eller i en asiatisk sallad., Eller bara göra en helt enkelt vattenkrasse sallad istället.
Fortsätt läsa
bästa malda koriandersubstitut för curry
många recept kräver markkorjander snarare än färsk koriander. Mald koriander eller korianderpulver är gjord av torkade korianderfrön. Denna torra krydda används som aromatisk för många asiatiska rätter. Särskilt i Indisk och thailändsk matlagning. Om du är något som jag har du förmodligen ett skafferi fullt av torkade kryddor. Mald koriander fungerar bra i curryrätter men kan också användas som en krydda gnugga för rostning grönsaker., Försök att göra rostade morötter med koriander!
kumminfrön har en smak som faktiskt är ganska lik korianderfrön. Hela frön är bra för betning, och du kan enkelt ersätta korianderfrön med kumminfrön. Tror du mig inte? Prova denna zucchini pickle.
som mald spice kummin är också en bra koriandersubstitut till exempel när man lagar curryrätter eller andra indiska rätter. Kom ihåg att steka kryddorna i pannan för att frigöra smakerna, oavsett om du använder kummin eller koriander.,
Fortsätt läsa
Du kanske tänker på jul när du tänker på kryddnejlika. Låt inte det lura dig dock, eftersom kryddnejlika är faktiskt ett bra substitut för koriander. Den söta kryddiga aromen ersätter koriander snyggt i en curry eller som kryddor för kött. Särskilt i fläskrätter som den här.
kryddnejlika har en tendens att sönderfalla något under tillagningsprocessen. Så, ett tips här är att sätta dem i ett tefilter och låt smaken sippra ut i skålen.,
Fortsätt läsa
kummin är en medlem av morotfamiljen. Du kanske också vet det som persiska kummin eller meridian fänkål. Jag har också nämnt det i mina förslag på fänkål substitut.
kummin är det perfekta substitutet för korianderfrön om du behöver smak för inlagda grönsaker. Dessa inkluderar gurka eller pumpa. Aromen är jordnära, nutty och peppery.
detta gör kummin den perfekta koriander substitut i rustika rätter. Använd den i curryrätter, grytor eller för krydda gnider för kött., The flavour is powerful so use with care.
Continue Reading