det är ett faktum-människor behöver kalcium och vitamin D för att bygga starka ben. Och att dricka mjölk som är förstärkt med D-vitamin är ett enkelt sätt att få dessa näringsämnen. Men betyder det att dricka mjölk hjälper till att förhindra osteoporos – relaterade frakturer?,
om du följer hälsonyheterna kanske du har märkt en rapport från forskare i Sverige; de granskade data från mer än 100 000 vuxna och fann att dricka tre glas mjölk om dagen inte minskade risken för fraktur och var förknippad med en ökad risk för för tidig död.
rapporten följer publiceringen av en kommentar medförfattare av Walter Willett, MD, en väl respekterad näringsforskare. I verket, som publicerades 2013 i JAMA Pediatrics, Willett och hans medförfattare utmana regeringens råd om mjölkkonsumtion för vuxna och barn., Dessutom föreslår viss forskning att konsumera mycket mjölk och andra mejeriprodukter kan vara förknippade med en ökad risk för prostata-och äggstockscancer.
om du är i riskzonen för eller har osteoporos kanske du undrar om det finns någon bra anledning att dricka mjölk. Här är en titt på kontroversen-och vårt råd.
en rationell rekommendation?
den amerikanska regeringen har i sina Kostriktlinjer för amerikaner länge rekommenderat 3 koppar (8 uns) mjölk om dagen för vuxna., Logiken: mjölk ger en mängd näringsämnen, inklusive kalcium och vitamin D, vilket gör det viktigt för benhälsan. Under de senaste åren har riktlinjerna rekommenderat fettfri eller mager mjölk över helmjölk på grund av oro över de kardiovaskulära riskerna i samband med mättat fett.
men Willett och hans medförfattare hävdar att rekommendationen för 3 koppar dagligen – en mängd som kommer nära att leverera det rekommenderade intaget av 1,000 till 1,200 mg kalcium per dag för vuxna-inte bygger på fasta vetenskapliga bevis., De hävdar att djurmjölk i ett evolutionärt sammanhang är ett ganska nytt och onödigt tillägg till vår kost. Faktum är att många befolkningar över hela världen idag konsumerar liten eller ingen mjölk av biologiska skäl (laktasbrist), brist på tillgänglighet eller kulturella preferenser. Och paradoxalt nog tenderar benfrakturfrekvensen att vara lägre i länder som inte konsumerar mjölk jämfört med de som gör det.
Willett är ingen Lättvikt. Hans åsikt informeras av hans omfattande forskning på detta område., Till exempel är han medförfattare till:
- en 2014-studie i JAMA Pediatrics som rapporterade att hög mjölkförbrukning i ungdomar, teoretiskt när det mest kalcium behövs för att främja toppbenmassa och förhindra frakturer senare i livet, faktiskt ökar risken för höftfraktur hos män senare i livet med 9 procent och minskar inte risken hos kvinnor.
- en 2011-studie i Journal of Bone and Mineral Research som analyserade data från nio studier som involverade mer än 270.000 vuxna och fann att dricka komjölk inte verkade skydda mot fraktur hos kvinnor., Det fanns otillräckliga uppgifter om män för att nå en slutsats.
fynd från den svenska studien, som rapporterades 2013 i BMJ, gav ytterligare tvivel om mjölkens roll i frakturförebyggande. Forskarna följde 61,433 kvinnor, som var 39 till 74 år i början av studien, i genomsnitt i 20 år; 45,339 män i studien var åldrarna 45 till 79 i början, och de följdes i genomsnitt 11 år. Under åren slutförde deltagarna frågeformulär om de livsmedel de konsumerade, liksom hur ofta de konsumerade dem.,
forskarna fann att konsumtionen av minst tre glas mjölk varje dag (totalt 21 uns eller mer) var förknippad med en ökad risk för fraktur hos kvinnor och minskade inte frakturfrekvensen hos män. Dessutom hade kvinnor som drack tre glas eller mer dagligen en 93 procent ökad risk att dö i förtid jämfört med kvinnor som drack mindre än ett glas per dag; män hade en något ökad risk för för tidig död., Forskarna föreslog att en förening som kallas galaktos som finns i mjölk kan vara skyldig: när det ges till laboratoriedjur, främjar galaktos för tidig åldrande, en förkortad livslängd och kronisk inflammation.
att dricka eller inte dricka?
om brottförebyggande är ditt mål, tyder bevisen på att dricksmjölk inte är tillräcklig. Men det betyder inte att du inte ska dricka det. Även Willett tror att det är OK att göra det; han ifrågasätter filten rekommendation för 3 koppar per dag för de flesta människor.,
och hur är det med prostata och äggstockscancer risker i samband med mjölk? Medan vissa studier stöder detta har många andra inte funnit någon ökad risk.
slutligen, bör du vara oroad över den ökade risken för för tidig död som rapporterats av den svenska gruppen? Författarna själva rekommenderar att man tolkar sina resultat med försiktighet. Det beror på att i observationsstudier som den här är det praktiskt taget omöjligt att fastställa orsak och effekt. I detta fall baseras resultaten på deltagarnas rapporter om deras mjölkintag, vilket kanske inte är tillförlitligt.,
vårt råd
om du gillar mjölk, häll dig ett glas eller två. Om du inte gillar eller inte kan tolerera mjölk, finns det ingen anledning att känna sig skyldig om att inte dricka det. Du kan möta dina behov genom att konsumera en mängd andra livsmedel som är rika på kalcium och vitamin D, såsom berikade apelsinjuice, sardiner, lax och sojabönor.,
åtgärder du bör vidta för att minska din sprickrisk inkluderar att inte röka, begränsa ditt alkoholintag och regelbundet utföra motståndsövningar för att stärka dina ben och balansera övningar för att sänka sannolikheten för att falla. Dessutom, om du har ökad risk för en fraktur, tala med din läkare om benhöjande läkemedel. Till skillnad från mjölk har vissa visat sig minska risken för olika typer av frakturer.