Cocktail de crevettes colombiennes

on trouve partout des recettes pour faire un cocktail de crevettes, en particulier dans les pays d’Amérique latine. La version colombienne n’a jamais attiré mon attention car en la comparant avec d’autres recettes, il me semblait qu’elle n’avait pas l’air très bonne. Je veux dire, c’est drôle de manger des crevettes cuites garnies de mayonnaise et de ketchup? Il s’avère que c’est probablement la meilleure recette de cocktail de crevettes que j’ai jamais mangé de ma vie.,

version anglaise

j’ai vécu à Las Vegas pendant quelques années quand j’étais plus jeune et là les casinos ont tendance à faire et à vendre pas mal de cocktails de crevettes. Je ne l’ai mangé que lorsque mes amis l’ont demandé parce que je ne l’aimais pas beaucoup. Les crevettes étaient toujours trop cuites et la sauce avait ce faux goût trop acide. C’est pourquoi je n’ai jamais voulu dépenser de l’argent pour quelque chose que je n’aimais vraiment pas.

ce cocktail de crevettes, cependant, est tout simplement délicieux., La combinaison de ketchup, de mayonnaise, de jus de citron vert et d’eau d’ail va très bien avec les crevettes. C’est pourquoi je ne suis pas surpris que ce soit l’un des repas les plus populaires que vous obtenez sur les plages colombiennes, ou dans ce cas, dans le confort de vos propres maisons.

Bon Appétit!,deux, déveinés et lavés

eau

sel au goût

Salsa

pour chaque portion

1 cuillère à soupe d’oignon ou rouge finement haché

Le jus d’un demi-citron vert ou de citron vert (certaines personnes utilisent un citron entier pour chaque portion)

1 cuillère à soupe d’eau 1 cuillère à soupe de mayonnaise

craquelins, saltines à servir (facultatif)

1. faire bouillir l’eau dans une casserole moyenne à feu vif., Ajouter le sel au goût, puis les crevettes. Réduire le feu à feu moyen et cuire les crevettes jusqu’à ce que l’eau bout à nouveau (env. 3 minutes). Égouttez-les, puis transférez-les dans un récipient avec de l’eau et de la glace afin qu’ils ne continuent pas à cuire. Égouttez-les et laissez-les refroidir complètement au réfrigérateur.
2. pour servir, remplir un verre de 8 onces avec les crevettes cuites, ajouter 1 cuillère à soupe d’oignon haché, presser le citron sur le dessus, ajouter 1 cuillère à soupe d’eau d’ail, 2 cuillères à soupe de ketchup et 1 cuillère à soupe de mayonnaise., Remuez bien et servez avec des craquelins ou des saltines.