Kaštany se může zdát jako průměrné, každodenní oříšek, ale mají řadu důležitých zdravotních výhod, včetně jejich schopnost zlepšit trávicí zdraví, posílení kostí, chrání kardiovaskulární zdraví, posílení imunitního systému, a nižší krevní tlak. Také zvyšují poznání a zabraňují chronickým onemocněním.
co jsou kaštany?
kaštany jsou jedlé ořechy produkované stromy a keři rodu Castanea, které se běžně vyskytují na celé severní polokouli., Zatímco existuje řada různých druhů kaštanů, většina z nich má podobné vlastnosti a nutriční profily. Neměly by být zaměňovány s koňskými kaštany, které jsou zcela odlišné. Existuje řada způsobů, jak se kaštany používají k získání zdravotních výhod, i když ovoce stromu (samotný kaštan) je pravděpodobně nejoblíbenější.,
Pečené kaštany jsou nejvíce populární, ale oni jsou také běžně kandované, vařené, pyré, mleté na mouku pro chléb-výroba, grilované, dušené a smažené, mezi mnoha jinými přípravky. Oni se těší po celém světě pro jejich jedinečnou chuť a chválen pro jejich bohatství důležitých živin.
kaštany poskytují vysokou hladinu vlákniny, minerálů, „dobrých“ tuků, vitamínů, živin, antioxidačních sloučenin a dalších důležitých složek, které tvoří zdravou výživu.,
pečené kaštany jsou nutností dovolené. Foto kredit:
zdravotní přínosy kaštanů
nyní se pojďme trochu hlouběji zabývat mnoha zdravotními přínosy kaštanů.
Zmírnit Zažívací Problémy
Kaštany mají jeden z nejvyšších obsahu vlákniny ve světě „ořechy“, což znamená, že jsou mocné spojence v každém gastrointestinální boj. Dietní vláknina pomáhá stimulovat peristaltický pohyb ve střevech, čímž reguluje pohyby střev a zabraňuje zánětu a nepohodlí., Dietní vláknina může také pomoci optimalizovat vstřebávání živin, což znamená získat více z jídla, které jíte, a lepší celkový profil živin. Výzkum provedený v Itálii publikovaný v mikrobiologii potravin ukazuje, že konzumace kaštanu může hrát významnou roli při zlepšování žaludeční tolerance laktobacilů.
zlepšení funkce mozku
funkce mozku a poznání se v mnoha ohledech zlepšují konzumací kaštanů. Za prvé, tyto ořechy jsou bohaté na vitamíny rodiny B (např.,, kyseliny listové, riboflavin, thiamin), které jsou přímo vázané na řádné neurologické vývoj a funkci, podle citované studie v Journal of Nutrition, Health & Stárnutí. Kromě toho, draslíku nalézt v kaštany může zvýšit průtok krve do mozku a podporovat dobré zdraví nervového systému, čímž se zvyšuje koncentrace, retenční a paměť.
Posílit Imunitní Systém
vysoká koncentrace vitaminu C a dalších antioxidačních látek nebo stopových minerálů, jako je měď ve kaštany, aby je ideální podporu pro váš imunitní systém., Podle časopisu Food Chemistry journal, vaření a pražení kaštanů snižuje obsah vitamínu C kaštanů. Vitamin C nejen stimuluje produkci bílých krvinek, ale také působí jako antioxidant, hledá volné radikály v těle a neutralizovat je dříve, než způsobí zdravé buňky mutovat nebo indukují oxidační stres v blízkosti životně důležitých orgánů. To může pomoci imunitnímu systému zaměřit své úsilí na patogeny a předcházet nemocem.
kontrola krevního tlaku
pokud jde o snížení krevního tlaku, málo minerálů je stejně důležité jako draslík., Draslík řídí pohyb vody v těle snižuje účinky sodíku, a funguje také jako vasodilatátor tím, že zvyšuje krevní oběh a uvolňuje napětí na zúžené krevní cévy a tepny. Toto snížení krevního tlaku může zvýšit celkové kardiovaskulární zdraví a snížit riziko srdečních záchvatů a mrtvice.
Zlepšit Zdraví Srdce
Mnoho lidí si myslí, tuků jako špatnou věc, která má být spáleny během diety, ale ve skutečnosti, naše tělo potřebuje řadu dalších tuků fungovat normálně., Tyto dobré tuky, nalezené ve vysokých koncentracích v kaštany, pomáhají vyvážit hladiny cholesterolu, snížit zánět v celém těle, a snížit riziko aterosklerózy a tvorby krevních sraženin hromadění v těle. To vše ve větší míře snižuje riziko mrtvice, srdečního infarktu a koronárních srdečních chorob. Kromě toho kaštany také poskytují draslík, který přispívá ke zdraví srdce. Podle britského lékařského časopisu zvýšený příjem draslíku snižuje krevní tlak u lidí s hypertenzí a může případně snížit riziko mrtvice.,
Zvýšení Kostní Minerální Hustotu
Měď a hořčík nejsou první věcí, které si člověk myslí, když jde o zdraví kostí, ale měď je velmi důležité v procesu, kterým se tělo absorbuje železo, což je také zásadní pro posílení růstu kostí a vývoje a posílení imunitního systému. Hořčík je velmi dobrý pro zvýšení kostní minerální hustoty a poskytuje širokou škálu dalších zdravotních výhod. S těmito životně důležité minerály, které se nacházejí v kaštany, můžete zabránit nebo zpomalit nástup mnoha poruch souvisejících s věkem, jako je osteoporóza.,
Zabránit Chronických Onemocnění
Chronické onemocnění všech druhů jsou způsobeny uvolněním volných radikálů, přírodní vedlejší produkty buněčného dýchání. Ty mohou způsobit mutaci zdravých buněk, což vede k rakovině, oxidačnímu stresu a řadě chronických onemocnění. Podle experimentu provedeného korejskými vědci v roce 2010 mohou antioxidační a anti-melanogenní vlastnosti extraktu z kaštanových květů pomoci v boji proti rakovině kůže., Bez antioxidantů, jako ti nalezený v kaštany, naše tělo bude bojovat bitvy na mnoha frontách, takže zvyšuje vaši obranu s hrst ořechů denně, je dobrý nápad. Kaštany obsahují mangan, který může bojovat proti volným radikálům a snížit riziko rakoviny, stejně jako zabránit srážení krve.
slovo opatrnosti: opět mnoho lidí trpí alergiemi na ořechy stromů s různou závažností, takže buďte opatrní při přidávání nového ořechu, jako je kaštan, do vaší stravy., Před přepnutím profilu živin promluvte se svým lékařem nebo alergikem, zejména pokud může obsahovat silný alergen. Pokud netrpíte alergií na ořechy jakéhokoli druhu, pak pečte pánev z těchto ořechů a užívejte si výhod, které poskytují!