Eines meiner Lieblingsnahrungsmittel, das ich von Grund auf neu herstellen kann, sind hausgemachte Tortilla-Schalen.
Sie sind so viel besser als der Laden gekauft. Auf die gleiche Weise ist frisch gebackenes Brot besser als das massenproduzierte verpackte Zeug im Supermarkt.
Hausgemachte Tortillaschalen sind auch sehr einfach zuzubereiten: Weniger als eine Stunde von Anfang bis Ende.
Habe ich dich schon überzeugt, sie selbst zu Hause zu machen?,
Machen Sie Ihre eigenen gesünderen Tortillaschalen zu Hause
Wenn Sie nach einer gesünderen Version von Tortillaschalen suchen, werden Sie dieses Rezept lieben.
ich habe Vollkornmehl anstelle von Allzweckmehl. Und ich habe Kokosöl anstelle von Pflanzenöl oder Schmalz verwendet. Das Ergebnis ist eine köstliche, herzhafte Schale, die den leisesten Geschmack von Kokosnuss hat-den ich liebte.
Wenn Sie häufig Tortillaschalen herstellen möchten, kann es sich lohnen, eine Tortillapresse zu kaufen., Hier sind einige zu beachten:
die Geld-Spar-Tipp: Diese tortilla Schalen gut einfrieren. Wenn Sie Extras haben, legen Sie sie in eine Plastiktüte, verschließen Sie sie und legen Sie sie einen Monat oder länger in den Gefrierschrank. Zum Aufwärmen einfach einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen oder auf dem Herd aufwärmen.
Ich habe auch Rezepte für Standardmehltortillas und Tortillas aus Einkornmehl gepostet.,
Wie Zu Verwenden Hausgemachte Ganze Weizen Tortilla Schalen:
- Tortilla shell pizzas
- Gesunde hummus pizza
- Frühstück tostadas
- Frühstück burritos
- Quesadillas
- Machen hausgemachte tortilla chips
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Zutaten
- 3 Tassen Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/3 Tasse Kokosöl, geschmolzen
- 1 Tasse heißes Wasser
Anweisungen
- Mehl, Salz und Backpulver in einer großen Rührschüssel vermengen. Fügen Sie geschmolzenes Kokosöl hinzu und mischen Sie es mit Ihren Händen, bis der Teig krümelig wird. Fügen Sie das Wasser hinzu und mischen Sie weiter, bis der Teig eine Kugel bildet. Dies wird nur eine Minute oder so dauern. Den Teig mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.,
- Teig in 12 gleichmäßige Stücke (für große Burritoschalen) oder 24 Stücke (für kleine Taco-Muscheln) schneiden. Beschichten Sie jedes Stück mit etwas Mehl. Rollen Sie auf einer bemehlten Oberfläche jedes Teigstück zu einer flachen Runde aus, etwa so dick wie eine normale Tortillaschale (diese werden nicht viel anheben).
- Eine trockene Pfanne oder Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Kochen Sie jede Tortilla-Runde auf einer Seite, bis sie anfängt zu bräunen und zu blasen. Umdrehen und die andere Seite braun erhitzen. Tortillas auf einen Teller stapeln und warm servieren.,
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