algunos estudios sugieren que el café podría activar partes del tracto gastrointestinal, incluyendo el estómago, la vesícula biliar y el intestino. Los investigadores han intentado confirmar estos efectos, pero otros estudios indican que el café podría no afectar las deposiciones.
estimulación intestinal
un estudio anterior de 1998 encontró que el café con cafeína, el café descafeinado y una comida de 1,000 kilocalorías (kcal) causaban más contracciones en el colon que el agua sola.,
los investigadores también concluyeron que el café con cafeína estimuló los movimientos en el colon 60% más fuertemente que el agua y 23% más que el café descafeinado. El efecto de comer una comida de 1,000 kcal fue el mismo que beber café con cafeína.
sin embargo, el estudio de la European Journal of Gastroenterology and Hepatology fue muy pequeño, con solo 12 participantes.
otro estudio con seis participantes mostró que beber café después de una comida podría ayudar a vaciar el estómago más rápidamente. Una vez que el estómago se vacía, los alimentos pueden pasar al recto y estimular las deposiciones.,
una revisión que apareció en el World Journal of Gastroenterology declaró que el café con cafeína podría aumentar la producción de ácido en el estómago y los movimientos en el colon en algunos individuos.
otro pequeño estudio con 10 participantes exploró los efectos de la cafeína en la función del colon y el ano. Se encontró que la cafeína causó contracciones más fuertes en el ano y el recto.
hormonas
El café también puede estimular la liberación de una hormona llamada colecistoquinina del intestino. Los investigadores han demostrado que la colecistoquinina puede estimular los movimientos intestinales.,
todavía no está claro qué componente del café estimula la liberación de esta hormona.
empeoramiento de los síntomas del SII
muchas personas con SII informan que alimentos específicos causan sus síntomas, y algunas pueden experimentar diarrea con el café.
Los investigadores en un estudio de 2016 concluyeron que el café era un desencadenante que podría empeorar los síntomas del SII en algunas personas.,
Los investigadores no pudieron determinar las propiedades del café que causan estos síntomas, sin embargo.
un estudio de 2015 examinó cómo las personas con enfermedad inflamatoria intestinal (EII) percibieron los efectos del café en su condición. De los 442 participantes, el 73% bebía café regularmente.
de los que no beben café, el 62% creía que el café empeoraba sus síntomas intestinales.
algunos participantes que creían que el café empeoraba sus síntomas todavía bebían café.,
leche y nata
aproximadamente el 65% de la población mundial no puede digerir completamente la lactosa después de la infancia. La lactosa es un azúcar presente en la leche y otros productos lácteos. La intolerancia a la lactosa puede causar diarrea.
Las personas que agregan productos lácteos, como la leche, a su café pueden tener que hacer caca debido a la lactosa agregada a su bebida.