certaines études suggèrent que le café pourrait activer certaines parties du tractus gastro-intestinal, y compris l’estomac, la vésicule biliaire et l’intestin. Les chercheurs ont essayé de confirmer ces effets, mais d’autres études indiquent que le café pourrait ne pas affecter les selles.
stimulation intestinale
Une étude plus ancienne de 1998 a révélé que le café caféiné, le café décaféiné et un repas de 1 000 kilocalories (kcal) causaient plus de contractions dans le côlon que l’eau seule.,
Les chercheurs ont également conclu que le café caféiné stimulait les mouvements dans le côlon 60% plus fortement que l’eau et 23% plus que le café décaféiné. L’effet de manger un repas de 1 000 kcal était le même que de boire du café contenant de la caféine.
Cependant, l’étude de la Revue Européenne de gastro-entérologie et Hépatologie était très petite, seulement auprès de 12 participants.
Une autre étude avec six participants a montré que boire du café après un repas pourrait aider l’estomac à se vider plus rapidement. Une fois que l’estomac se vide, les aliments peuvent se déplacer vers le rectum et stimuler les selles.,
Une revue parue dans le World Journal of Gastroenterology a déclaré que le café caféiné pourrait augmenter la production d’acide dans l’estomac et les mouvements dans le côlon chez certains individus.
Une autre petite étude avec 10 participants a exploré les effets de la caféine sur la fonction du côlon et de l’anus. Il a constaté que la caféine provoquait des contractions plus fortes dans l’anus et le rectum.
les Hormones
le Café peut également stimuler la libération d’une hormone appelée la cholécystokinine de l’intestin. Les chercheurs ont montré que la cholécystokinine peut stimuler les selles.,
on ne sait toujours pas quel composant du café stimule la libération de cette hormone.
aggravation des symptômes du SCI
de nombreuses personnes atteintes du SCI signalent que des aliments spécifiques provoquent leurs symptômes, et certaines peuvent avoir la diarrhée avec le café.
des chercheurs dans une étude de 2016 ont conclu que le café était un déclencheur qui pourrait aggraver les symptômes du SCI chez certaines personnes.,
Les chercheurs n’ont cependant pas été en mesure de déterminer les propriétés du café à l’origine de ces symptômes.
Une étude de 2015 a examiné comment les personnes atteintes d’une maladie inflammatoire de l’intestin (MICI) percevaient les effets du café sur leur état. Sur les 442 participants, 73% buvaient régulièrement du café.
parmi ceux qui ne boivent pas de café, 62% croyaient que le café aggravait leurs symptômes intestinaux.
certains participants qui croyaient que le café aggravait leurs symptômes buvaient encore du café.,
lait et crème
environ 65% de la population mondiale ne peut pas digérer complètement le lactose après la petite enfance. Le Lactose est un sucre dans le lait et d’autres aliments laitiers. L’intolérance au Lactose peut causer de la diarrhée.
Les personnes qui ajoutent des produits laitiers, tels que le lait, à leur café peuvent avoir à faire caca à cause du lactose ajouté à leur boisson.