bergamota, un cítrico de orígenes misteriosos
es difícil identificar exactamente dónde se encontró el árbol de bergamota por primera vez. Algunos creen que fue introducido en Europa por las Cruzadas. Su nombre está supuestamente tomado del término Otomano Bay Armut, que significa «la pera del Maestro».»Otros piensan que las bergamotas fueron importadas por primera vez de las Islas Canarias por Cristóbal Colón., Según esta versión, su nombre proviene de Berga, un pueblo catalán donde más tarde se cultivó One Una cosa es segura: hoy en día, los árboles de bergamota crecen principalmente en Calabria, en el sur de Italia.
bergamota, la estrella de Earl Grey tés
la bergamota es el ingrediente que le da un sabor tan inimitable a Earl Grey, un té muy popular en los Estados Unidos.
para hacer Earl Grey, los aceites esenciales de bergamota se exprimen sobre Hojas de té negro., Esta mezcla con sabor también está disponible con té blanco, verde y oolong.
se dice que el té favorito de la Reina de Inglaterra lleva el nombre de Earl Charles Grey, primer ministro del Reino Unido de 1830 a 1834. Innumerables leyendas han surgido alrededor de los orígenes exactos del té One Una de ellas relata que a un mayordomo chino que trabajaba para la familia Grey se le ocurrió una idea para mejorar el sabor del té del Conde agregando una rodaja de bergamota. Otro afirma que Charles Grey una vez recibió una bergamota y, inseguro de cómo prepararla, cortó un pedazo para poner en su taza de té., ¿Lo habrías intentado?
las propiedades de la bergamota
El té Earl Grey ha pasado a la historia, en parte porque la bergamota ofrece numerosos beneficios:
- Se dice que esta fruta cítrica ayuda a controlar el estrés y facilita el sueño.
- Cuando se elabora, la bergamota también puede tener un efecto aliviador en problemas digestivos como calambres estomacales y espasmos. La fruta también puede combatir los parásitos intestinales.
- También se dice que el aceite esencial de bergamota alivia las irritaciones de la piel como el eccema, la urticaria y la psoriasis., Tenga cuidado de no exponer el área al sol ya que este aceite es fotosensible.
La bergamota también contiene nutrientes que promueven la salud: * Sa forte concentration en vitamine C boosterait les défenses immunitaires.
- Su alto nivel de vitamina C estimula su sistema inmunológico.
- La fruta es rica en vitamina A, un poderoso antioxidante necesario para mantener la vista.
- La bergamota también contiene flavonoides, moléculas con propiedades antioxidantes.,
bergamota every which way
se dice que la bergamota es buena para su salud, pero también es ideal para su paladar. Además de su aceite esencial que le da a Earl Grey un sabor tan único, su jugo, cáscara y cáscara también son ideales para usar en deliciosos platos dulces y salados.
la carne de bergamota tiene un sabor ácido y ligeramente amargo. Si te apetece un aperitivo, te recomendamos que lo disfrutes ya que es una delicia sabrosa.,
su cáscara llena de baches se puede disfrutar rallado, y su fragancia generosa sacará los sabores de sus platos aún más!
El jugo de bergamota es perfecto para mejorar los mariscos, y le dará a los adobos un ponche extra.
también puedes usar un par de gotas de su esencia para animar tus ensaladas de frutas y salsas.
Las hojas de bergamota exudan un rico aroma y se pueden usar como hierbas. Se utilizan tradicionalmente en la cocina tailandesa y malaya.
para el postre, la cáscara de bergamota confitada o en polvo es una adición adecuada a delicias dulces como mermeladas, pasteles y galletas.,
recetas: preparar un Earl Grey latte
El té negro con bergamota es delicioso acompañado de leche (láctea o no láctea). Si quieres un descanso gastronómico, sigue leyendo para descubrir dos deliciosas recetas hechas con té Earl Grey.
Receta para el Earl Grey con leche – 2 a 3 tazas
Découvrez une recette simple de thé de bergamota au lait.
- vierta 100 ml de agua en una cacerola.,
- apaga el fuego cuando el agua empiece a hervir.
- añadir 8 g de nuestro Té Kusmi Earl Grey.
- dejar infundir durante 3 a 5 minutos.
- añadir 250 ml de leche.
- poner la cacerola a fuego lento.
- retire del fuego antes de que hierva.
- vierta su Earl Grey con leche en tazas asegurándose de filtrar las hojas con un tamiz.
- Para obtener más sabor, agregue un poco de azúcar, miel, canela o cacao en polvo.
receta de té de bergamota con leche de soja-2 tazas
aquellos que prefieren disfrutar de la leche no láctea con su Earl Grey Grey pueden usar leche de soja!,calienta el agua a 195°F (90°C) usando un hervidor de agua.
sorprenda a sus invitados a la hora del té reemplazando el tradicional Earl Grey con un té negro Anastasia, hecho con aceites esenciales de bergamota, limón y azahar.,
Puedes encontrar otra deliciosa receta de latte, pero esta vez con nuestro té picante Kashmir Tchai.