Bergamotto, un agrume di origini misteriose
È difficile individuare esattamente dove è stato trovato l’albero di bergamotto per la prima volta. Alcuni credono che sia stato introdotto in Europa dalle Crociate. Il suo nome è presumibilmente preso dal termine ottomano Bay Armut, che significa ” Pera del Maestro.”Altri pensano che i bergamotti siano stati importati per la prima volta dalle Isole Canarie da Cristoforo Colombo., Secondo questa versione, il suo nome deriva da Berga, una città catalana dove è stato poi coltivato… Una cosa è certa: oggi, gli alberi di bergamotto crescono principalmente in Calabria, nel sud dell’Italia.
Bergamotto, la star di Earl Grey tè
Bergamotto è l’ingrediente che conferisce un gusto inimitabile di Earl Grey, un molto popolare tea degli Stati Uniti.
Per fare Earl Grey, gli oli essenziali di bergamotto vengono spremuti sulle foglie di tè nero., Questa miscela aromatizzata è disponibile anche con tè bianco, verde e Oolong.
Si dice che il tè preferito della Regina d’Inghilterra abbia preso il nome dal conte Charles Grey, primo ministro del Regno Unito dal 1830 al 1834. Innumerevoli leggende sono sorte intorno alle origini esatte del tè rec Uno di loro racconta che un maggiordomo cinese che lavora per la famiglia Grey si avvicinò con l’idea di migliorare il gusto del tè del Conte con l’aggiunta di una fetta di bergamotto. Un altro sostiene che Charles Grey una volta ricevuto un bergamotto e, incerto su come prepararlo, tagliare un pezzo da mettere nella sua tazza di tè., L’avresti provato?
Le proprietà del bergamotto
Il tè Earl Grey è passato alla storia, in parte perché il bergamotto offre numerosi vantaggi:
- Si dice che questo agrume aiuti a gestire lo stress e rendere più facile dormire.
- Quando viene preparato, il bergamotto può anche avere un effetto alleviante su problemi digestivi come crampi allo stomaco e spasmi. Il frutto può anche combattere i parassiti intestinali.
- Si dice anche che l’olio essenziale di bergamotto lenisca le irritazioni della pelle come eczema, orticaria e psoriasi., Fare attenzione a non esporre l’area al sole in quanto questo olio è fotosensibile.
Il bergamotto contiene anche sostanze nutritive che promuovono la salute:• Sa forte concentration en vitamina C boosterait les défenses immunitaires.
- Il suo alto livello di vitamina C aumenta il sistema immunitario.
- Il frutto è ricco di vitamina A, un potente antiossidante necessario per mantenere la vista.
- Il bergamotto contiene anche flavonoidi, molecole con proprietà antiossidanti.,
Bergamotto ogni modo
Bergamotto è detto di essere buono per la vostra salute, ma è ottimo anche per il palato! Così come il suo olio essenziale che dà a Earl Grey un gusto così unico, il suo succo, la scorza e la buccia sono ideali anche per l’utilizzo in deliziosi piatti dolci e salati.
La polpa di bergamotto ha un sapore acido e leggermente amaro. Se avete voglia di uno spuntino, si consiglia di godere come è per un gustoso trattare!,
La sua scorza irregolare può essere gustata grattugiata e la sua generosa fragranza farà risaltare ancora di più i sapori dei tuoi piatti!
Il succo di bergamotto è perfetto per migliorare i frutti di mare e darà alle marinate un pugno in più.
Puoi anche usare un paio di gocce della sua essenza per ravvivare le tue macedonie e salse.
Le foglie di bergamotto emanano un aroma ricco e possono essere utilizzate come erbe. Sono tradizionalmente utilizzati nella cucina tailandese e malese.
Per dessert, la buccia di bergamotto candita o in polvere è un’aggiunta adatta alle prelibatezze dolci come marmellate, pasticcini e biscotti.,
Ricette: preparare un Earl Grey latte
Il tè nero con bergamotto è delizioso accompagnato da latte (da latte o non da latte). Se volete una pausa foody, continuate a leggere per scoprire due deliziose ricette a base di tè Earl Grey.
Ricetta per Earl Grey con latte – 2 a 3 tazze
Découvrez une recette semplice de la bergamote au lait.
- Versare 100 ml di acqua in una casseruola.,
- Spegnere il fuoco quando l’acqua inizia a bollire.
- Aggiungere 8 g del nostro tè Kusmi Earl Grey.
- Lasciare in infusione per 3-5 minuti.
- Aggiungere 250 ml di latte.
- Metti la casseruola a fuoco basso.
- Togliere dal fuoco prima che bolle.
- Versa il tuo Earl Grey con il latte nelle tazze facendo attenzione a filtrare le foglie con un setaccio.
- Per un sapore extra, aggiungere un po ‘ di zucchero, miele, cannella o cacao in polvere.
Ricetta per il tè al bergamotto con latte di soia-2 tazze
Coloro che preferiscono gustare il latte non caseario con il loro Earl Grey Grey possono usare il latte di soia!,
- Riscaldare l’acqua a 195°F (90°C) utilizzando un bollitore.
- Metti 6 grammi del nostro tè Kusmi Earl Grey in una teiera.
- Versare 200 ml di acqua calda.
- Lasciare in infusione per 5 minuti.
- Versare il tè nelle tazze facendo attenzione a filtrare le foglie di tè.
- Aggiungere tra 30 e 40 ml di latte di soia.
Sorprendi i tuoi ospiti all’ora del tè sostituendo il tradizionale Earl Grey con un tè nero Anastasia, fatto con oli essenziali di bergamotto, limone e fiori d’arancio.,
Puoi trovare un’altra deliziosa ricetta di latte, ma questa volta con il nostro tè piccante Kashmir Tchai!