bergamott, titokzatos eredetű citrusfélék
nehéz pontosan meghatározni, hogy hol találták meg a bergamottfát. Egyesek úgy vélik, hogy a keresztes hadjáratok vezették be Európába. Neve állítólag a Bay Armut Oszmán kifejezésből származik, ami azt jelenti: “a mester körte.”Mások szerint a bergamottákat először Kolumbusz Kristóf importálta a Kanári-szigetekről., E változat szerint a neve Bergából származik, egy katalán városból, ahol később termesztették… egy dolog biztos: ma a bergamott fák elsősorban Calabria-ban, Olaszország déli részén nőnek.
Bergamot, Earl Grey csillaga teák
a bergamott az az összetevő, amely ilyen utánozhatatlan ízt kölcsönöz Earl Greynek, egy nagyon népszerű teának az Egyesült Államokban.
Earl Grey készítéséhez a bergamott illóolajokat fekete tealevelek fölé préselik., Ez az ízesített keverék fehér, zöld és Oolong teával is kapható.
Anglia királynőjének kedvenc teáját állítólag Charles Grey grófról, az Egyesült Királyság miniszterelnökéről nevezték el 1830-tól 1834-ig. Számtalan legenda merült fel a tea pontos eredete körül … egyikük elmondja, hogy a szürke családnak dolgozó kínai komornyik egy ötlettel állt elő, hogy javítsa a gróf tea ízét egy szelet bergamott hozzáadásával. Egy másik azt állítja, hogy Charles Grey egyszer kapott egy bergamottot, és nem biztos benne, hogyan kell elkészíteni, levágott egy darabot, hogy tegye a csésze teát., Kipróbálta volna?
a bergamott tulajdonságai
Az Earl Grey tea a történelemben csökkent, részben azért, mert a bergamott számos előnnyel jár:
- ez a citrusfélék segítenek a stressz kezelésében, és megkönnyítik az alvást.
- főzéskor a bergamott enyhítő hatással lehet az emésztési problémákra is, mint például a gyomorgörcsök és a görcsök. A gyümölcs a bélparazitákkal is küzdhet.
- a bergamott illóolaj állítólag megnyugtatja a bőrirritációt, például ekcémát, csalánkiütést és psoriasist., Ügyeljen arra, hogy ne tegye ki a területet a napnak, mivel ez az olaj fényérzékeny.
a bergamott egészségmegőrző tápanyagokat is tartalmaz• * Sa forte concentration en vitamine C boosterait les défenses immunitaires.
- magas C-vitaminszintje növeli az immunrendszert.
- a gyümölcs gazdag A-vitaminban, amely erős antioxidáns a látás fenntartásához.
- a bergamott flavonoidokat, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező molekulákat is tartalmaz.,
Bergamot minden, ami így
bergamott azt mondják, hogy jó az egészségre, de ez is nagy a szájban! Csakúgy, mint az illóolaj, amely ad Earl Grey egy ilyen egyedi íz, a lé, héja, és héja is ideális a finom édes, sós ételek.
a bergamott hús savas, enyhén keserű ízű. Ha kedvelsz egy snacket, javasoljuk, hogy élvezze, mivel ez egy ízletes élvezet!,
göröngyös héja reszelt, nagylelkű illata még inkább kihozza az ételek ízeit!
A Bergamottlé tökéletes a tenger gyümölcseinek fokozására, így a marinadák extra ütést kapnak.
a gyümölcssaláták és szószok elkészítéséhez néhány csepp esszenciáját is felhasználhatja.
a bergamott levelek gazdag aromát bocsátanak ki, és gyógynövényként is felhasználhatók. Hagyományosan Thai és Malajziai ételeket használnak.
desszertként a bergamotthéj kandírozott vagy porként is alkalmas édes finomságok, például dzsemek, sütemények és kekszek kiegészítésére.,
receptek: Earl Grey latte készítése
a fekete tea bergamottal finom, tejjel (tejtermék vagy nem tejtermék) együtt. Ha foody szünetet szeretne, olvassa tovább, hogy felfedezzen két finom receptet, amelyeket Earl Grey tea felhasználásával készítettek.
tej – 2-3 csésze
découvrez une recette simple de thé Bergamote au lait.
- öntsön 100 ml vizet egy serpenyőbe.,
- kapcsolja ki a hőt, amikor a víz forrni kezd.
- adjunk hozzá 8 g Kusmi Tea Earl Grey.
- hagyja 3-5 percig betölt.
- adjunk hozzá 250 ml tejet.
- tegye a serpenyőt alacsony hőre.
- távolítsa el a hőből, mielőtt forrni kezd.
- öntsük az Earl Grey-t tejjel csészékbe, ügyelve arra, hogy a leveleket szitával szűrjük.
- az extra ízhez adjunk hozzá cukrot, mézet, fahéjat vagy kakaóport.
a bergamott tea receptje szójatejjel – 2 csésze
azok, akik inkább a nem tejelő tejet élvezik Earl Grey Grey-vel, szójatejet használhatnak!,
- vízforraló segítségével melegítse a vizet 195°F-re (90°C).
- tegyen 6 gramm Kusmi Tea Earl Grey-t egy teáskannába.
- öntsünk 200 ml forró vizet.
- hagyja 5 percig betölt.
- öntsük a teát a csészékbe, ügyelve arra, hogy szűrjük a tealevelet.
- adjunk hozzá 30-40 ml szójatejet.
lepje meg a vendégeket a tea idején, a hagyományos Earl Grey-t egy Anastasia fekete teával helyettesítve, bergamott, citrom és narancsvirág illóolajokkal.,
talál egy másik finom latte receptet, de ezúttal a fűszeres Kasmír Tchai teával!