Ecuadori vacsora asztalok áldott néhány legszebb termék Dél-Amerikában; a végrendelet, hogy az ország termékeny talaj, változatos tipográfia és vadul különböző éghajlaton.,
három fő régiók Ecuadorban, mindegyik saját stílusú konyha: highland konyha körül forog meleg, kiadós ételek, mint a sült tengeri malac, valamint locro, egy leves, burgonya, sajt, kukorica, avokádó; a part menti ételek által uralt tenger gyümölcsei; de Oriente vacsora asztalok általában jellemző rizs, banán, yucca (a típusú manióka gyökér), valamint a hal, beleértve a piranha.
a legtöbb étel nem fűszeres, de elkerülhetetlenül kíséri egy tál aji, egy forró paprika szósz a merész, hogy adjunk a veszedelem.
specialitások
Cuy: sült tengerimalac.,
Locro: burgonya, kukorica, sajt és avokádó leves.
Empanadas: hússal, sajttal vagy zöldségekkel töltött Kukoricapaszták.
Llapingachos: Sajtos burgonya sütemény.
Seco de chivo: a Kecskepörköltet általában különleges alkalmakkor szolgálják fel.
Ceviche: a nyers tenger gyümölcseit mészben és chiliben “főzzük”.
Encocados: hagyományos parti halétel kókuszos mártással.
Aji: Ecuadori csípős paprika szósz.
Fanesca: húsvétkor különleges levest szolgálnak fel, amelyet babból, gabonából és tőkehalból készítenek.,
Fruit: the best jungle fruits include: chirimoya, with its delicious custard-like inside; mamey, with its sweet, squash-like meat; and pepinos, a sweet uborka-like fruit.
Pilsner: egy sört ittak Ecuador felénél.
klub: egy sör részeg a másik fele.
Pisco: a helyi pálinka.
Chicha: erjesztett kukorica ital.
Inca Kola: a zöld változata Irn-Bru.
gyógyteák: számos őshonos növényből készült.
Tipping
12% – os adó és 10% – os szolgáltatási díj általában hozzáadódik a számlához a szállodákban és éttermekben. Ha a szolgáltatás jó volt, adjon hozzá további mennyiséget a személyzet számára., Olcsóbb létesítményekben közvetlenül adja meg a szervert.