Larry Stein e Joe Masabni*
la Maggior parte dei giardinieri vegetali, le verdure in primavera per il raccolto in tarda primavera a inizio estate. Nella maggior parte delle aree del Texas, è possibile avere anche un orto autunnale, ma dovrà essere gestito in modo diverso rispetto a un giardino primaverile.
Individuazione del giardino autunnale
Se il tuo giardino primaverile ha avuto successo, la stessa posizione dovrebbe funzionare bene in autunno., Quando si pianifica un nuovo giardino, tenere presente che le colture orticole devono avere almeno 8 ore di sole diretto ogni giorno e devono essere piantate dove il terreno drena bene.
Preparare il terreno per i giardini autunnali
Se si utilizza un’area giardino stabilita, estrarre tutto il materiale vegetale—i resti del raccolto primaverile e le erbacce che sono cresciute nel giardino. Non mettere residui di piante da un giardino primaverile nel cestino del compost perché è probabile che sia contaminato da insetti e agenti patogeni.
Per un nuovo sito di giardino, rimuovere tutta l’erba., Basta coltivarlo nel terreno non eliminerà tutti i rametti d’erba; continueranno a crescere e interferire con il giardino. Allo stesso modo, per un giardino rialzato, rimuovere tutto il tappeto erboso prima di costruire il telaio e riempirlo di terra.
L’erba e le erbacce possono essere uccise con un erbicida che contiene glifosato. Sono disponibili diversi prodotti, tra cui Roundup® e Kleenup®.
Dopo aver rimosso l’erba, spalare l’area del giardino ad una profondità di 10 a 12 pollici. I rototillers non penetrano adeguatamente, ma possono essere usati per allentare e mescolare le aree spalate.,
Stendere da 1 a 2 pollici di sabbia grossolana e lavata e da 2 a 3 pollici di materia organica sulla superficie del giardino e fino al terreno per migliorare la qualità fisica del suolo. Il terreno dovrà essere migliorato nel tempo piuttosto che in una sola stagione o due. Se si sta costruendo un giardino letto rialzato, non lesinare sul terreno. Utilizzare terriccio privo di erbacce o terriccio sabbioso.
L’aggiunta di fertilizzante è il passo successivo. Hai due opzioni:
- Applicare 1 libbra di solfato di ammonio (21-0-0) per 100 piedi quadrati (10 piedi per 10 piedi) prima di piantare., Quindi cospargere 1 cucchiaio di solfato di ammonio intorno a ogni pianta ogni 3 settimane e annaffiarlo.
- Oppure, applicare da 2 a 3 libbre di fertilizzante a rilascio lento (19-5-9, 21-7-14 o 25-5-10) per 100 piedi quadrati di area giardino. Applicare 1 cucchiaio di solfato di ammonio (21-0-0) intorno a ciascuna pianta ogni 3 settimane e annaffiarlo. Questo secondo metodo dovrebbe produrre un raccolto più abbondante, specialmente con pomodori e peperoni ibridi.
Non aggiungere troppo solfato di ammonio e non metterlo troppo vicino alle piante. Può seriamente danneggiarli.,
Il concime del bestiame o del cavallo può essere sostituito per il fertilizzante commerciale ad un tasso di 60-80 libbre per 100 piedi quadrati di area del giardino. Non usare mai letame di pollame in un giardino autunnale.
Dopo aver aggiunto il fertilizzante, mescolare accuratamente il terreno e preparare i letti su cui piantare file di verdure. Questi letti dovrebbero essere da 30 a 36 pollici di distanza in modo da poter muoversi facilmente attraverso l’area del giardino quando le piante crescono più grandi. Impilare e rassodare i letti di impianto.
Quindi innaffiare l’intero giardino con un irrigatore per almeno 2 ore. Lasciare asciugare l’area per diversi giorni e sarà pronta per piantare.,
Piantare ortaggi autunnali
I raccolti autunnali generalmente fanno meglio se avviati dai trapianti che dai semi. I trapianti dovrebbero sempre essere usati per coltivare pomodori e peperoni.
Il trucco per stabilire trapianti sani durante la fine dell’estate è assicurarsi che abbiano molta acqua. I trapianti in vasi di torba o pacchi di cellule con zone di radice ristrette richiedono almeno 2 settimane affinché i loro sistemi di radici si ingrandiscano abbastanza da supportare la crescita attiva delle piante. Fino a quel momento, potrebbero aver bisogno di essere annaffiati ogni giorno o le piante saranno rachitiche o addirittura moriranno.,
Tuttavia, troppa acqua è altrettanto dannosa quanto non sufficiente. Il terreno bagnato provoca marciume radicale e conseguente arresto della crescita o morte. Quindi controlla l’umidità del terreno sentendo il terreno prima di applicare acqua. Se le palle di terreno insieme, ha ancora abbastanza acqua; in caso contrario, applicare acqua.
Acquista i trapianti più grandi possibili. Anche se i trapianti più grandi costano di più, i loro sistemi di radici si diffonderanno più velocemente e le piante produrranno più frutti prima.,
Oppure, fai crescere i tuoi trapianti più grandi piantando quelli piccoli nel terriccio e mescolando uniformemente in pellet di fertilizzante a lento rilascio come Osmocote®. Aggiungere un fertilizzante idrosolubile all’acqua di irrigazione e posizionare le piante in pieno sole (con ombra dopo le 3 del pomeriggio). Mantieni i trapianti umidi, ma non annaffiarli eccessivamente.
Piantare colture tolleranti all’ombra tra verdure in crescita più alte come i pomodori. Piantare al momento giusto è probabilmente il fattore più importante nel successo del giardinaggio autunnale. La tabella 1 elenca le date medie di impianto per ogni regione.,
Quando si prendono decisioni di semina, confrontare le temperature estreme nella mappa della zona di resistenza USDA ahttp://aggie-horticulture.tamu.edu/wildseed/info/hardiness.jpeg nella tua zona con quelle delle zone del Texas. Con queste date in mente, determinare quali verdure sensibili al gelo piantare, quando piantare e se utilizzare trapianti o semi.,
Caduta colture orticole sono classificati come a lungo termine e a breve termine colture. La durata di queste colture dipende dalla data del primo gelo mortale e dalla tolleranza al freddo delle verdure.
Raggruppare le piante in base alla loro tolleranza al gelo. Pianta insieme verdure a lungo termine e tolleranti al gelo., Le verdure tolleranti al gelo includono barbabietole, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli, carote, cavolfiori, bietole, cavoli, aglio, cavoli, lattuga, senape, cipolla, prezzemolo, spinaci e rape.
Inoltre, pianta insieme verdure a breve termine e sensibili al gelo in modo che possano essere rimosse dopo essere state uccise dal gelo. Le verdure sensibili al gelo includono fagioli, melone, mais, cetriolo, melanzana, gombo, pisello, peperoni, patata irlandese, patata dolce, zucca, pomodoro e anguria.,
Scegli le migliori varietà vegetali per il Texas
Sebbene siano disponibili molte varietà di verdure da giardino, solo tre o quattro varietà di qualsiasi verdura sono adatte o adattate a una particolare area del Texas. Scegli le varietà che hanno dimostrato di fare bene nella tua zona dello stato.
Le varietà elencate di seguito sono raccomandate per i giardini del Texas. Il vostro agente di estensione della contea può avere liste di altre varietà che dovrebbero fare bene per voi.,
Caduta di erbe
Le erbe aromatiche sono piante che vengono utilizzate come aromatizzante negli alimenti. Le erbe comuni utilizzate in cucina sono indicate come erbe culinarie. Le erbe delicate o salate conferiscono un sapore delicato al cibo, mentre le erbe più forti o pungenti aggiungono la scorza. Le erbe sono anche piantate per il loro valore ornamentale.
Semina e propagazione
Selezionare una posizione soleggiata e ben drenata., Alla semina, applicare un fertilizzante a rilascio lento al ritmo di 2 libbre per 100 piedi quadrati.
Le erbe possono essere annuali (vivono solo una stagione) o perenni (ricrescono dai loro sistemi di radici ogni anno). Le erbe annuali possono essere piantate in un giardino fiorito o orto annuale. Pianta erbe perenni sul lato del giardino dove non interferiranno con la preparazione del terreno del prossimo anno.
Alcune erbe possono essere stabilite piantando il seme direttamente nel giardino o iniziando il seme all’interno per il trapianto successivo al giardino., Potete ottenere il seme da un catalogo locale del seme o del centro del giardino, o conservare i semi prodotti dalle piante dell’erba per il raccolto del prossimo anno.
Per salvare i propri semi, raccogliere l’intera testa del seme dopo che si è asciugata sulla pianta. Quindi lasciare asciugare i semi in un luogo protetto fresco e asciutto. Dopo che i semi sono completamente asciutti, separarli dalle teste dei semi e scartare la spazzatura.
Conservare i semi in barattoli sigillati e etichettati in un luogo buio, fresco e asciutto. Alcuni semi di erbe come aneto, anice, cumino o coriandolo possono essere utilizzati per aromi.,
Le erbe perenni possono essere propagate per talea o per divisione. Erbe come salvia e timo possono essere propagate per talea. L’erba cipollina può essere propagata dividendo le radici o le corone.
Dividi le piante ogni 3 o 4 anni all’inizio della primavera. Scavali e tagliali in diverse sezioni. Oppure, tagliare sezioni da 4 a 6 pollici dello stelo e posizionare le talee in sabbia umida in una zona ombreggiata. In 4-8 settimane, le radici dovrebbero formarsi su queste talee.
La cura per il giardino delle erbe è la stessa di un giardino vegetale o fiorito.
Irrigazione
Acqua se necessario durante i periodi di siccità., Generalmente, le erbe hanno bisogno di circa 1 pollice di acqua a settimana, sia da pioggia o da irrigazione. Il pacciame aiuterà a conservare l’umidità del suolo e a ridurre la crescita delle infestanti. Poiché le zecche preferiscono il terreno umido, devono essere annaffiate più spesso.
Raccolta
Le foglie di molte erbe, come prezzemolo ed erba cipollina, possono essere raccolte per condimenti freschi. Rimuovere gradualmente alcune foglie dalle piante quando ne hai bisogno. Non rimuovere tutto il fogliame in una sola volta. Con la cura adeguata, queste piante produrranno per un lungo periodo.,
Per raccogliere rosmarino e timo, tagliare le cime quando le piante sono in piena fioritura. Le foglie e i fiori vengono solitamente raccolti insieme.
Basilico, menta, salvia e maggiorana dolce vengono raccolti poco prima che la pianta inizi a fiorire. Le foglie di prezzemolo possono essere tagliate e asciugate in qualsiasi momento.
Asciugatura
Dopo la raccolta, appendere le erbe in fasci legati liberamente in una stanza ben ventilata. Puoi anche stendere i rami su uno schermo, una garza o un panno hardware. Stendere le foglie su vassoi piatti. Coprire le erbe con un panno che non mancherà di tenere la polvere, ma consentire all’umidità di passare attraverso.,
Molte delle erbe che coltiviamo oggi provengono dalla regione mediterranea, quindi il clima estivo caldo e secco si adatta perfettamente a loro. Le erbe hanno bisogno di un buon drenaggio (fanno meglio in un letto rialzato) e la giusta esposizione. La maggior parte richiede pieno sole. Le zecche e alcune altre erbe crescono bene all’ombra o all’ombra parziale.
Le erbe qui sotto crescono bene in Texas.
Basilico: Questa è una delle erbe più facili da coltivare, anche da seme. Tuttavia, il basilico è tenero, quindi aspettati di perderlo al primo segno di gelo.
Sono disponibili molte varietà e sapori di basilico. Il più comune è il basilico verde dolce., Varietà più insolite sono cannella, cubano, globo, santo, limone, liquirizia, viola arruffato, dente di sega giapponese e tailandese. Non tutti sono usati in cucina.
Il basilico è l’erba da utilizzare in tutti i piatti di pomodoro. Può essere tritato bene e mescolato con burro. Aggiungere le foglie fresche tritate all’aceto, l’aglio schiacciato e l’olio d’oliva per preparare un condimento eccellente per i pomodori a fette. Viene anche utilizzato in melanzane, maiale, pollo arrosto, uova strapazzate e piatti di zucca.
Camomilla: rende meravigliosa tisana. Ci sono due varietà: camomilla inglese e tedesca., I fiori secchi di entrambi possono essere usati per fare il tè. Il tè può anche essere usato come risciacquo per capelli.
Per preparare il tè, versare acqua bollente su circa 1 cucchiaio di foglie di camomilla per ogni tazza desiderata e lasciare in infusione per circa 10-15 minuti. Filtrare attraverso un colino da tè e aggiungere limone e miele per mascherare il gusto amaro.
La camomilla è una pianta facile da coltivare dal seme. La camomilla romana è una copertura del terreno a bassa crescita.
Erba gatta: a molti gatti piace rotolare tutta l’erba gatta e le piante circostanti, quindi potrebbe essere meglio coltivare questa erba in un cesto appeso., Anche se a volte è usato per fare un tè caldo, catnip è di interesse principalmente per i gatti.
Consolida maggiore: è un’erba vigorosa con grandi foglie “donkeyear” che sembrano carta vetrata verde. Un tè può essere fatto dalle foglie o dalle radici.
Melissa: è un membro della famiglia della menta e può essere molto vigorosa. È meglio coltivare la melissa in una zona confinata o in contenitori. Può essere avviato da semi, talee o radici. Una volta stabilito, si diffonderà e auto-seminare, in modo da dare un sacco di spazio.
Le foglie hanno un forte odore di limone; possono essere utilizzate per preparare tè o aromatizzare tè regolari., La melissa viene anche aggiunta ai piatti di pesce.
Maggiorana e origano: sono simili, ma il sapore della maggiorana è più dolce e delicato. Sono entrambi facili da coltivare e possono essere utilizzati tutto l’anno.
Le varietà di maggiorana includono la maggiorana dorata strisciante, la maggiorana pot, la maggiorana dolce e la maggiorana invernale. Sono meglio coltivati da trapianti o talee di radici.
I tipi più comuni di origano in Texas sono Origanum vulgare, la pianta a bassa diffusione utilizzata negli alimenti italiani o greci, e Lippia graveolens o Lippia palmeri, l’arbusto cespuglioso noto come origano messicano.,
Maggiorana e origano possono essere utilizzati negli stessi alimenti—carni, pizza, zuppe, stufati, ripieno e salsa di spaghetti. Le foglie sono meglio utilizzate essiccate.
Zecche: Ci sono molte zecche. La più facile da coltivare è la menta; la menta piperita è più difficile. La maggior parte delle zecche sono piante dure e resistenti. Altre zecche includono menta mela, menta ananas e menta arancione, che è così vigorosa che diventa presto un’erbaccia.
Tutte le zecche apprezzano l’umidità e fanno meglio dove ottengono l’ombra pomeridiana. Un buon posto per piantare la menta verde è alla base di un pluviale. Le zecche possono essere coltivate da talee, radici o trapianti., Le piante di menta si impollinano facilmente, quindi gli ibridi abbondano. Menta e menta piperita sono usati come erbe culinarie e per fare tè.
Rosmarino: Ci sono molte forme di rosmarino, che vanno da un groundcover a bassa crescita a un cespuglio che cresce fino a 4 piedi di altezza. Il rosmarino è una pianta resistente che prospera in climi caldi e secchi.
Un’erba forte, spesso usata in piatti a base di carne, in particolare pollo. Usa un rametto di rosmarino come pennello per imbastire il pollo alla brace, o metti qualche foglia sopra arrosti o pollo al forno.,
Erba cipollina: Il più piccolo membro della famiglia cipolla, erba cipollina sono facilmente coltivate da semi o trapianti. Usa questa erba in qualsiasi modo useresti le cipolle. Può essere utilizzato come contorno o aggiunto a patate al forno, ricotta, omelette e salse.
Il coriandolo è anche conosciuto come coriandolo o prezzemolo cinese. È facilmente coltivato da seme e a volte può essere trovato in crescita selvatica. Per avere una scorta costante di foglie giovani, seminare i semi ogni poche settimane.
Il coriandolo è usato nei piatti messicani. Le foglie hanno un sapore forte e “pulito”. Usa solo foglie giovani; quelle più vecchie sono troppo forti.,
I semi hanno un sapore simile all’arancia e sono utilizzati in pasticceria, salsiccia e frutta cotta. Sono anche un ingrediente importante nel decapaggio di spezie e curry in polvere.
L’aneto è una delle erbe più facili da coltivare dal seme. Diventerà facilmente un’erbaccia se le teste dei semi vengono lasciate asciugare sulla pianta. I grandi bruchi verdi che mangiano aneto si trasformeranno in farfalle a coda di rondine, quindi piantano abbastanza per te e loro.
L’aneto viene utilizzato nel decapaggio. Può anche essere aggiunto a pesce, cottage, formaggio, crema di formaggio, condimenti per insalata e la maggior parte delle verdure., Il seme essiccato può essere aggiunto all’impasto del pane per un sapore simile al cumino.
Il prezzemolo è probabilmente l’erba più usata e meno consumata al mondo perché viene usata principalmente come guarnizione. Il prezzemolo è una biennale, producendo foglie il primo anno e fiori il prossimo. Ci sono due forme: il prezzemolo a foglia piatta o italiano e il prezzemolo riccio o francese. Molti ibridi di ciascuno sono disponibili come semi o trapianti.
I semi germinano lentamente, ma il prezzemolo vale la pena aspettare. È caricato con vitamine e minerali., Può essere pastellato e fritto, o rosolato con burro e aglio per fare una salsa per condimenti per carni alla griglia.
La salvia funge anche da pianta paesaggistica durevole. È molto resistente alla siccità e può essere ucciso da overwatering. Sebbene la salvia sia meglio avviata da trapianti o talee, può essere avviata dal seme.
Le varietà di salvia includono blu, clary, garden, golden, ananas e tri-color. Tutto può essere utilizzato in cucina.
Le foglie di salvia devono essere sempre asciugate prima dell’uso. Può essere utilizzato in piselli dagli occhi neri, piatti di pollo, uova e formaggio, carne di maiale e ripieno di pollame., Una volta essiccate, le foglie manterranno il loro sapore per anni.
Il timo è un buon ornamentale nei letti e nei giardini rocciosi. Ci sono più di 400 specie di timo, tra cui comune, inglese, dorato, limone, madre di timo, argento e lanoso.
Il timo è usato in zuppe e piatti a base di pesce, carne, pollame e verdure. Aggiungere un pizzico di timo a un cucchiaio di miele e mescolare con carote e cipolle cotte scolate. Il timo è un’erba chiave nella produzione di gumbo Cajun.
Insieme a salvia, rosmarino, maggiorana e origano, il timo dovrebbe essere considerato una base di ogni giardino di erbe.,
Come prendersi cura delle piante vegetali
Irrigazione
Molte persone considerano l’irrigazione uno dei lavori più divertenti del giardino. Tuttavia, molti problemi di giardinaggio – tra cui malattie, frutta amara, scarsa fertilità, scarsa qualità, scottature e scarsa resa—possono essere correlati a un’irrigazione impropria.
Non innaffiare leggermente più volte alla settimana, il che causa uno scarso sviluppo delle radici. Invece, innaffia accuratamente, immergendo il terreno ad una profondità di 6 pollici, e solo quando le piante ne hanno bisogno. Un pollice o due di acqua applicata una volta alla settimana è di solito sufficiente per la maggior parte degli orti in Texas.,
Determina quando innaffiare esaminando il terreno, non le piante. Se la superficie del suolo appare asciutta, graffiarlo ad una profondità di 1 pollice per vedere se il terreno è umido. Se è così, non innaffiare. Se il terreno è asciutto a una profondità di 1 pollice, è il momento di annaffiare.
I terreni leggeri e sabbiosi si drenano rapidamente e devono essere annaffiati più spesso dei terreni argillosi pesanti, quindi controllare più spesso il terreno sabbioso.
Uno dei modi migliori per innaffiare un giardino è con un sistema di irrigazione a goccia. L’irrigazione a goccia controlla l’applicazione dell’acqua rilasciandola lentamente per un lungo periodo., Quando il tasso di irrigazione a goccia viene regolato correttamente, non ci saranno pozzanghere, deflusso o terreno saturo.
Quando acquisti un sistema di irrigazione a goccia, cercane uno che possa essere adattato alle dimensioni e alla forma del tuo giardino. Il tubo dovrà essere posizionato lungo ogni fila per irrigare le zone della radice delle piante.
Prima di stendere il tubo di irrigazione a goccia, rassodare il terreno nelle file per aiutare l’acqua a muoversi lateralmente nel terreno e verso il basso., Per l’irrigazione pre-impianto, potrebbe essere necessario cospargere l’intero giardino per sistemare il terreno abbastanza per far muovere lateralmente l’acqua di irrigazione a goccia, specialmente nei terreni sabbiosi.
Proteggere le piante da insetti e malattie
Aspettatevi problemi di insetti e malattie. Quando appaiono, il primo passo è identificare correttamente la causa. Per aiuto nell’identificazione dei danni agli insetti e dei sintomi della malattia, fare riferimento alle pubblicazioni della serie Easy Gardening di Extension (http://agrilifebookstore.org).
Per produrre una buona resa, proteggere le piante il più possibile., Molti pesticidi possono aiutare a proteggere le verdure da insetti e malattie. Prima di acquistare, leggere attentamente l’etichetta del prodotto per assicurarsi che sia quella giusta per l’uso previsto. Seguire sempre attentamente le indicazioni dell’etichetta.
Altre tecniche non utilizzano pesticidi; proteggono le piante prima che siano danneggiate. Un metodo è quello di proteggere le piante con coperture che tengono lontani gli insetti. Gli insetti danneggiano le piante nutrendosi di loro, e alcuni insetti—tra cui afidi, mosche bianche, tripidi e coleotteri che alimentano le foglie-trasmettono anche malattie., Sebbene sia impossibile tenere gli insetti lontani dalle piante, le coperture delle piante possono aiutare.
Le coperture possono essere di plastica trasparente o un materiale traslucido, simile a un tessuto noto come row cover o spunweb. Le coperture possono essere usate sui raccolti di fila ma sono più facili da usare sulle piante che sono ingabbiate, quali i pomodori ed i peperoni. Installare le gabbie intorno ai giovani trapianti e coprirle a terra con le coperture delle piante. Ancorare saldamente le coperture nel terreno.
Poiché il calore può accumularsi sotto copertura in plastica, ventilarlo durante il giorno se le temperature sono negli anni ‘ 70 o più., Ventilare le gabbie aprendo la parte superiore e sollevando la plastica da 4 a 6 pollici da terra nella parte inferiore. La copertura proteggerà ancora le piante perché la maggior parte degli insetti non entra dall’alto.
Nelle notti fredde, chiudere le copertine. Rimuovere completamente la copertura in plastica quando il fogliame inizia a toccare i bordi e il grappolo contro i lati della plastica. Per i pomodori, questo sarà di solito circa il tempo la pianta ha frutti di marmo dimensioni.
Le piante coperte con spunweb non devono mai essere scoperte., Spunweb non surriscalderà le piante perché la temperatura all’interno del materiale è di circa 15°F più fredda rispetto alla temperatura esterna. Utilizzato in autunno, spunweb dà anche piante qualche ombreggiatura dal sole caldo.
Tuttavia, spunweb non fornisce la stessa protezione dal freddo della plastica, quindi ogni gabbia dovrà essere riscaldata artificialmente (come con le luci di Natale) se le temperature scendono sotto lo zero.
La copertura può anche proteggere le piante dal vento. Venti a partire da 15 mph possono rallentare significativamente la crescita delle piante, ritardare il raccolto e diminuire i rendimenti.,
Potresti chiederti se le piante daranno frutti quando saranno coperte di plastica o spunweb, dal momento che nessuna api o altri insetti sono in grado di entrare. Non è un problema per pomodori, peperoni e melanzane, che sono 85 per cento auto-impollinati; cioè, non hanno bisogno di impollinazione degli insetti per dare frutti.
Per garantire un’adeguata impollinazione per altre verdure, agitare vigorosamente le gabbie coperte ogni giorno dopo l’inizio della fioritura, o battere i grappoli di fioritura ogni giorno con il dito. È anche possibile impostare artificialmente le prime fioriture spruzzando i grappoli di fioritura con uno spray ormonale vegetale come Blossom-Set®., Il frutto risultante avrà meno semi.
Spunweb proteggerà le piantine da uccelli e altri parassiti e le colture di cole (come broccoli e cavoli) dai bruchi che mangiano foglie. È inoltre possibile utilizzare spunweb per “vite maturare” frutta.
I nematodi sono un problema comune del giardino. Possono danneggiare gravemente tutte le colture tranne mais, aglio, cipolle e pomodori resistenti ai nematodi., I sintomi del danno da nematodi fuori terra sono simili a quelli di molte altre malattie delle radici o di problemi ambientali come l’inadeguatezza dell’acqua o la carenza di nutrienti: le piante sembrano appassite o rachitiche, hanno foglie clorotiche o verde pallido e producono meno prodotti.
I sintomi più caratteristici del danno ai nematodi sono sotterranei. Le radici infette si gonfiano e formano nodi o galle. Le annuali a crescita rapida avranno galle grandi e carnose; le piante perenni legnose avranno galle piccole e dure., Tuberi infetti, cormi o altre radici commestibili avranno piccoli gonfiori o brufolo sulla superficie.
Esistono diversi modi per combattere i nematodi. Per un giardino primaverile, pianta la segale di cereali (Elbon) in autunno.
Per i giardini autunnali, solarizzare o pastorizzare il terreno a luglio coltivandolo bene e annaffiando fino a quando non è molto umido; quindi coprire il terreno con plastica trasparente. Sigillare i bordi e lasciare la plastica in posizione per almeno un mese. Non usare plastica nera perché il terreno non si riscalda abbastanza da distruggere i nematodi. La solarizzazione aiuta anche a controllare i funghi e le erbacce.,
In aree fortemente infestate da nematodi, piantare calendule nell’area del giardino in agosto. Le radici di calendula rilasciano una sostanza tossica per i nematodi. Piantare calendule a 12 pollici di distanza e consentire loro di crescere fino alla caduta piantare colture cole (come broccoli, cavoli, cavolfiori, cavoli, senape e rape) inizia nel mese di ottobre. Quindi rimuovere le cime delle calendule e fino alle loro radici nel terreno.
Molti giardinieri evitano di piantare calendule perché attirano gli acari nel giardino., Tuttavia, gli acari di ragno saranno praticamente eliminati quando il giardino viene coltivato in agosto per piantare con le calendule. Poiché le popolazioni di acari diminuiscono man mano che il tempo si raffredda in autunno, non avranno il tempo di aumentare a numeri dannosi quando crescono le colture da giardino autunnali.
Raccolta autunno verdure
Per ottenere i migliori risultati dal vostro giardino, raccolto produrre correttamente e al momento giusto. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti per aiutarti.
Fagioli, snap: per la massima tenerezza, raccogliere i fagioli prima della maturità quando i baccelli non sono completamente pieni. Lavare e conservare in frigorifero immediatamente.,
Barbabietole: Tirare presto barbabietole quando sono circa 2 pollici di diametro. Le barbabietole più grandi sono legnose, specialmente in condizioni climatiche calde e secche. Rimuovere tutti, ma circa 1 a 1½ pollici delle cime. Lavare e conservare in frigorifero immediatamente.
Broccoli: Raccogliere le teste di broccoli quando sono ferme, compatte e da 4 a 8 pollici di diametro. Determina la dimensione massima osservando lo sviluppo del fioretto. Le teste di broccoli sono composte da molti fiori individuali chiamati cimette., La testa è grande come sarà quando i singoli gruppi di cimette iniziano ad allentarsi, emergono dalla superficie della testa e non sono strettamente raggruppati. Tagliare il gambo sotto la testa, lasciando 8 a 10 pollici di gambo e foglie attaccate. Raffreddare le teste immediatamente.
Cavoletti di Bruxelles: la raccolta di solito inizia da 3 a 3½ mesi dopo il trapianto. I primi germogli dovrebbero essere raccolti più volte, prendendo il più basso sulla pianta ogni volta; altrimenti, si apriranno e diventeranno gialli., Il primo raccolto dovrebbe avvenire prima che le foglie inferiori inizino a ingiallire; altrimenti, i germogli si induriranno e perderanno il loro sapore delicato.
Quando si raccolgono i cavoletti di Bruxelles, rompere la foglia sotto il germoglio e quindi rimuovere il germoglio rompendolo dal gambo. Quando le foglie e i germogli inferiori vengono rimossi, la pianta continua a spingere nuove foglie nella parte superiore e si formano nuovi germogli o germogli. Rimuovere tutti i germogli inferiori, anche quelli che non fanno piccole teste solide.,
Cavolo: il cavolo è maturo e grande quanto otterrà quando la testa diventa solida e i lati o la parte superiore non possono essere premuti con il pollice. Le teste mature spesso si spalancano.
Per ritardare la raccolta del cavolo maturo ma prevenire questa scissione, torcere leggermente l’intera pianta per rompere diverse radici. La rottura ridurrà l’assorbimento di acqua dal terreno e ritarderà la scissione.
Cavolfiore: Raccogli le teste di cavolfiore quando sono sode, compatte e da 4 a 8 pollici di diametro., Come i broccoli, le teste sono grandi quanto otterranno quando i singoli gruppi di cimette iniziano ad allentarsi e ad emergere dalla testa. Per raccogliere il cavolfiore, tagliare il gambo appena sotto la testa.
Il colore giallastro della superficie del cavolfiore è causato dall’esposizione alla luce solare. Per evitare lo scolorimento, quando la piccola testa di gemma appare al centro della pianta, disegna le foglie inferiori della pianta liberamente sul germoglio in modo simile a una tenda. Legare le foglie insieme con una corda o un elastico.,
Le foglie di cavolfiore, broccoli e cavoletti di Bruxelles possono anche essere raccolte e mangiate come verdure.
Carota: Ci sono molte varietà di carote con diverse dimensioni e lunghezze potenziali. La maggior parte matura completamente entro 60-85 giorni, ma può essere raccolta prima.
La dimensione della corona può indicare la maturità. La corona, dove il fogliame si attacca alla radice, è di solito almeno 3/4 di pollice di diametro quando la carota è matura. Un altro test per la maturità è quello di tirare la carota più grande ed esaminare il fondo o la punta in crescita. Se la punta è arancione, la carota è matura., Se la punta è bianca, la carota sta ancora crescendo.
Non è necessario raccogliere il raccolto di carote tutto in una volta. Le carote possono essere lasciate nel terreno per diverse settimane dopo la maturazione. In effetti, il posto migliore in Texas per conservare le carote è nel terreno fresco del giardino.
Cetriolo: Raccogli i cetrioli quando sono luminosi, fermi e verdi ma prima che diventino troppo grandi. Circa 1 a 2 pollici di diametro è giusto, con la dimensione più piccola migliore per il decapaggio.
Scartare tutti i nubbins (piccoli cetrioli non sviluppati) e frutti poco sagomati o di colore chiaro., Se possibile, non conservare i cetrioli in frigorifero per più di 2 giorni. È meglio decapare i cetrioli lo stesso giorno in cui vengono raccolti.
Verdi: Raccogli i verdi mentre le foglie sono giovani e tenere e prima che inizino a diventare gialle o marroni. Lievi sfumature di bronzo sono normali sui verdi di senape. Evitare foglie appassite o flaccide. Lavare e raffreddare immediatamente.
Peperoni: Raccogli i peperoni quando sono lunghi da 4 a 5 pollici e hanno lobi pieni e ben formati. I peperoni immaturi sono pallidi, morbidi, flessibili e a polpa sottile. Lavare e raffreddare immediatamente i peperoni.,
Spinaci: Raccogli gli spinaci quando si sono formate sei o più foglie croccanti e verde scuro. Lavarli delicatamente e raffreddare immediatamente. Tagliare le foglie dalla pianta per incoraggiare la ri-germinazione.
Squash: Harvest yellow crookneck squash quando è lungo da 4 a 6 pollici; harvest yellow straight-neck squash quando è lungo da 6 a 9 pollici; e harvest white capesante squash quando è da 3 a 4 pollici di diametro. Un colore lucido indica tenerezza.
Lavare, asciugare e conservare la zucca in una zona calda del frigorifero., Come i cetrioli, la zucca è suscettibile di lesioni agghiaccianti e non deve essere conservata per più di 2 giorni.
Pomodoro: raccogli i pomodori nella fase rosa e maturali in una zona calda della casa. La raccolta in questo momento non influenzerà il sapore e potrebbe prevenire danni da insetti e uccelli.
Scarica una versione stampabile di questa pubblicazione: Fall Vegetable Gardening Guide (pdf)