샤부샤부 요리법

샤브샤브는 일본의 뜨거운 냄비에 요리,나베 모노과,얇은 종이 슬라이스하고 있습니다. 그것은 휴대용 가스 렌지를 사용하여 저녁 식사 테이블에서 요리하고 우리가 요리 할 때 그것을 먹습니다. 일본에는 샤브샤브 전문점이 많지만 집에서도 준비할 수 있습니다. 접시의 가장 중요한 단일 성분은 쇠고기입니다. 양질의 고기를 얻을 수 있다면 나머지는 전혀 어렵지 않습니다.

샤브샤브의 기원은 1950 년대에 오사카의 한 레스토랑이 서비스를 시작했을 때라고 합니다., 그것은 음식과 그것은 여전히 요리와 먹을 식탁에,하지만 당신은하지 않는 팩 냄비와 고기 또는 물고기와 야채 같은 다른 나베 모노. 당신은 뜨거운 다시마 국물에 매우 얇은 쇠고기 조각을 담그고 몇 초 정도 소용돌이 친다. 그런 다음 소스와 함께 뜨거운 고기를 먹습니다. 다른 종류의 얇은 고기나 생선 요리 할 수 있습니다 같은 방법으로(그리고 아직도라는 샤부샤부)등 돼지고기,게,그리고 복어하지만,쇠고기 샤브샤브 가장 인기있는 모든 중 하나입니다.

쇠고기의 상처는 등심,늑골 눈,척 눈 롤 등이 될 수 있습니다. 그것은 당신이 얼마나 쓰고 싶은지에 달려 있습니다., 고기를 선택하는 열쇠는 그것이 지방으로 잘 대리석 처리되었는지 여부입니다. 스테이크에는 지방이 없는 소고기를 먹어도 좋겠지만,샤브샤브의 경우 부드러움과 풍미를 위해 고기에 약간의 지방이 필요합니다. 쇠고기는 뜨거운 국물에 담그면 간신히 조리되기 때문에 고기의 품질이 손상되어서는 안됩니다. 거기에 많은 종류의 브랜드 쇠고기 지구에서 일본과 같은 유명한 고베 쇠고기는 비용을 수 있$20per100g(3-4oz–의 통해$80 파운드!). 이제 그들의 마크 업과 함께 좋은 샤브샤브 레스토랑에서 먹는 것이 얼마나 비쌀 지 상상해보십시오!,

에 액세스할 수 있는 경우 일본어 식료품점,그것은 중대하다,그들은 일반적으로 수행 썬 쇠고기만을 위해 샤브샤브. 현지 정육점에 특별 삭감을 요청할 수도 있지만 작동하지 않을 수도 있습니다. 고기 슬라이서 또는 손으로 반 냉동 쇠고기를 썰어 집에서 절단을 시도 할 수도 있습니다. 천천히 자르고 자신을 자르지 않도록주의하십시오!

여기서 참깨 디핑 소스를 만들었는데,샤브샤브의 대표적인 소스입니다. 지상 참깨에서이 풍부하고 깊은 풍미는 다소 간단하게 준비된 고기와 야채를 잘 보완합니다., 그러나,당신이 원한다면 더 상쾌한 맛을 위해 폰즈 소스를 사용할 수 있습니다. 우리는 쇠고기에 더 집중하기 위해 몇 가지 종류의 야채 만 사용했습니다. 더 많은 야채를 갖고 싶다면 그냥 추가하십시오. 뜨거운 냄비에 대한 일본 야채에 대해 더 알고 우리의 미즈 타키 조리법을 읽어보십시오.

경우에 당신은 어떤 특별한 경우를 축하하기 위해 매일 저녁 식사를 얻을 좋은 쇠고기하고 맛있는 요리다.,div>