Bergamot, en sitrusfrukt av mystiske opprinnelse
Det er vanskelig å fastslå nøyaktig hvor bergamot treet først ble funnet. Noen mener den ble innført til Europa av Korstogene. Navnet er angivelig tatt fra den Ottomanske sikt Bay Armut, som betyr «Master’ s Pære.»Andre tror bergamots ble først importert fra Kanariøyene av Christopher Columbus., I henhold til denne versjonen, kommer navnet sitt fra Berga, en katalanske byen hvor det ble senere dyrket… En ting er sikkert: i dag, bergamot trær vokser hovedsakelig i Calabria i sør-Italia.
Bergamott, star of Earl Grey te
Bergamot er den ingrediensen som gir slik en uforlignelig smak til Earl Grey, en svært populær te i Usa.
for Å gjøre Earl Grey, bergamot essensielle oljer er presset over svart te blader., Dette krydret blanding er også tilgjengelig med hvit, grønn og Oolong te.
The Queen of England ‘ s favoritt-te sies å ha vært oppkalt etter Jarl Charles Grey, statsminister i Storbritannia fra 1830 gjennom 1834. Utallige legender har fått fram te ‘s eksakte opprinnelse … En av dem forteller at en Kinesisk butler arbeider for Grå familie kom opp med en ide om å forbedre smaken av Earl’ s kaffe ved å legge til en bit av bergamott. En annen hevder at Charles Grey når du har mottatt en bergamot og usikker på hvordan du skal tilberede den, skar av et stykke å sette inn sin kopp kaffe., Ville du har prøvd det?
egenskaper av bergamot
Earl Grey te har gått ned i historien, delvis på grunn av bergamott gir mange fordeler:
- Dette sitrus frukt sies å bidra til å håndtere stress og gjøre det lettere å få til å sove.
- Når brygget, bergamot kan også ha en lindrende effekt på fordøyelses-problemer, for eksempel mage kramper og spasmer. Frukten kan også bekjempe intestinal parasitter.
- Bergamot essensielle oljen er også sies å lindre hudirritasjoner som eksem, elveblest, og psoriasis., Vær forsiktig så du ikke å utsette området til solen som denne oljen er lysfølsomme.
Bergamot inneholder også helsefremmende næringsstoffer:• Sa forte konsentrasjon no vitamine C boosterait les défenses immunitaires.
- for Sin høye nivå av vitamin C øker din immunsystem.
- frukten er rik på vitamin A, en kraftig antioksidant som trengs for å opprettholde et godt syn.
- Bergamot inneholder også flavonoider, molekyler med antioksidantegenskaper.,
Bergamot hver hvilken vei
Bergamott er sagt å være bra for din helse, men det er også bra for din gane! Så vel som dens eteriske oljen som gir Earl Grey slik unik smak, dens juice, krydder, og peeling er også ideell for bruk i deilige søte og salte retter.
Bergamot kjøtt har en syrlig, litt bitter smak. Hvis du har lyst på en matbit, anbefaler vi at du nyter det, som det er for en velsmakende godbit!,
Sine humpete glede kan nytes revet, og dens sjenerøse duft vil bringe ut det smaker av dine retter enda mer!
Bergamot juicen er perfekt for å øke sjømat, og vil gi marinader en ekstra trøkk.
Du kan også bruke et par dråper av sin essens til pep opp frukt salater og sauser.
Bergamot etterlater utstråler en rik aroma og kan brukes som urter. De er tradisjonelt brukt i Thailandske og Malaysisk mat.
For dessert, bergamot skrell enten kandisert eller som pulver er en passende tillegg til søte delikatesser som syltetøy, kaker og kjeks.,
Oppskrifter: forberede en Earl Grey latte
Svart te med bergamott er deilig ledsaget av melk (meieri eller ikke-meieri). Hvis du vil ha en foody pause, les videre for å oppdage to deilige oppskrifter laget med Earl Grey te.
Oppskrift for Earl Grey med melk – 2 til 3 kopper
Découvrez une recette enkle de thé bergamote au lait.
- Helle 100 ml vann i en kjele.,
- Slå av varmen når vannet begynner å koke.
- Legg til 8 g av våre Kusmi Te Earl Grey.
- La til å sette mot i 3 til 5 minutter.
- Legg til 250 ml melk.
- Sett kasserollen på svak varme.
- Fjern fra varmen før det koker.
- Helle din Earl Grey med melk i kopper og sørg for å filtrere blader med en sil.
- For ekstra smak, tilsett litt sukker, honning, kanel, eller kakao.
Oppskrift for bergamot kaffe med soyamelk – 2 kopper
De som foretrekker å nyte ikke meieriprodukter melk med sin Earl Grey, Grå kan bruke soyamelk!,
- Varme vannet til 195°C (90°C) ved hjelp av en vannkoker.
- Sette 6 gram av våre Kusmi Te Earl Grey i en tekanne.
- Hell i 200 ml varmt vann.
- La til å sette mot i 5 minutter.
- Hell te i din kopper sørge for å filtrere te blader.
- Legg til mellom 30 og 40 ml soyamelk.
Overraske dine gjester i te gang ved å bytte ut den tradisjonelle Earl Grey med en Anastasia svart kaffe, laget med essensielle oljer av bergamot, sitron, og appelsinblomst.,
Du kan finne en annen deilig latte oppskrift, men denne gangen med vår spicy Kashmir Tchai te!