Hvordan å Lage Tofu Smake Godt

Hva er Tofu?

Tofu er en soya-basert mat som er laget fra curdling soya melk. Den har en mild smak, noe som gjør det perfekt til å suge opp smaken i et utvalg av retter.

Tofu er rike på kalsium, mangan, kobber, selen, protein, fosfor, omega-3 fett, jern, magnesium, sink og vitamin B1.,

Beste Tofu å Kjøpe

Det finnes flere typer av tofu, alt i struktur fra silken (som er myk) til ekstra fast (som har det meste av fuktigheten presses ut) — ekstra fast blir vår favoritt til å jobbe med!

For tofu oppskrifter der du ønsker en hyggelig seig struktur, ekstra fast er veien å gå!

– Vi anbefaler å kjøpe økologisk, ikke-GMO når det er mulig for best kvalitet., Vår favoritt merker er i Wildwood, og Hele Matvarer, men hvis du har tilgang til en lokal merkevare, som er enda bedre for friskhet!

Hvordan å Lage Tofu Smake Godt

å Oppnå riktig tekstur og smak er en viktig komponent for å lage tofu smake godt.

I dette innlegget, vi diskutere hvordan til å trykke og lage tofu for å oppnå riktig konsistens.

Fordi tofu er ganske kjedelig på egen hånd, er det best å smak til med krydder og/eller sauser.,

Våre beste Krydder for Tofu:

• DIY Karri Pulver
• Shawarma krydder blander
• Tandoori krydder blander

Som for sauser, peanøttsaus er vår beste plukke!

Hvordan til å Trykke Tofu

Vi finne at å trykke tofu er viktig hvis du ønsker å har en sprø konsistens.,

Når du har åpnet og tømt tofu, det er to metoder som kan brukes til å trykke på det:

1. Bruk en tofu trykk på (for best resultat) — legg et håndkle under tofu trykk på for å ta vannet så det ikke søler på benkeplaten. Skyv deretter tappet tofu inne i trykk og stram skruene nedover for å slippe væske. Bare stram skruene til det fører til sidene for å bule litt — du er ikke ute etter å knuse den flat. La det trykk for ca 10-30 minutter, eller enda lenger for fast tofu.,
2. Bruk en tung gjenstand — wrap drenert tofu i et rent, absorberende håndkle og sett noe tungt på toppen (vår favoritt er en støpejern skillet). La det trykk for ca 10-30 minutter, eller enda lenger for fast tofu.

Du er ute etter tofu til å føle seg mer fast og mindre fuktig, men det vil ikke være helt tørr.

Merk: Hvis du vet at du vil være i en tid knase i løpet av uken, kan du trykke på dine tofu (tofu trykk på for å være den beste metoden) i kjøleskap over natten, eller trykk på opp til 2 dager i forveien og oppbevar den tildekket i kjøleskapet for å spare tid! Deretter kan du bruke i oppskrifter som instruert.,

Hvordan å Lage Tofu

Våre to favoritt metoder for matlaging tofu er å 1) fres deretter bake og 2) bake, marinere, fres.

1) For fres deretter bake metode, tofu er brunet på stovetop og så ferdig i ovnen, som i vår Rask & Lett Sprøstekt Tofu oppskrift (se bilder nedenfor).

Det er den perfekte metoden for når du ønsker å krydre tofu med krydder. Klikk legg til i salater, karriretter, sandwicher, wraps, boller, og mer!,

Mens den første metoden krever en ovn-safe skillet, for den andre metoden, noen skillet vil gjøre!

2) bake, marinere, fres metoden starter med å bake tofu på et pergament-lined stekeplate. Deretter tofu blir marinert i en yummy saus og ferdig på stovetop.,

It’s the ideal method when seasoning tofu with sauces and is amazing in dishes like Pad Thai, noodle bowls, curries, spring rolls, salads, and more (see photos below)!

More Tofu Recipes

20-Minute Tofu Stir-Fry

A FLAVORFUL veggie-packed Tofu Stir Fry that comes together in just 20 minutes!, Gluten-fri, plante-basert, og er perfekt for hverdager.

Gjøre Oppskriften

– >

General Tso ‘s Tofu Stek

Ekstremt smakfull, General Tso’ s Tofu Stek på bare 30 minutter! Spicy, søt, protein-pakket, og en sunnere vri på takeaway!

Gjøre Oppskriften

– >

Mandel Smør Tofu Stek

Lett, 9-ingrediens tofu wok med bakt tofu marinert i en mandel-tamari saus. Serveres med grønnsaker og ris for en smakfull, plantebasert måltid!,

Gjøre Oppskriften

– >

Sprøstekt Sjalottløk Vårruller med Brennemerket Tofu

10-ingrediens Vietnamesisk-inspirert våren ruller fullpakket med friske grønnsaker, øm kokt ris nudler, brennemerket marinert tofu, og sprø stekt sjalottløk! Sammen med peanøttsaus, de er de ultimate plantebasert måltid eller siden.,

Gjøre Oppskriften

– >

Pad Thai Vårruller

Fantastisk 10-ingrediens pad Thai vårruller med krydret, søt nudler, sprø bakt tofu, og ferske gulrøtter og urter! En sunnere vegansk, glutenfri hovedrett.

Gjøre Oppskriften

– >

Tofu Vårruller med Syltede Grønnsaker (Banh Mi-Inspirert)

Enkel, 10-ingrediens Banh Mi-inspirert vårruller med sprøstekt bakt tofu, rask syltede grønnsaker, og en enkel eddik dipping saus., Så frisk, rask, og fylling.

Gjøre Oppskriften

– >

Lett Vegetarisk Stekt Ris

Lett, 10-ingrediens vegansk stekt ris som er lastet med grønnsaker, sprø bakt tofu, og tonnevis av smak! En sunn og god plante-baserte siderett eller entrée.

Gjøre Oppskriften

– >

Sesamfrø Aubergine & Mandel Smør Tofu Boller

Næringsrik, smakfull, en 30-minutters Asiatiske bolle med sprøstekt mandel smør tofu og sesamfrø stir-stekt aubergine!,

Gjøre Oppskriften

I tofu? Skremt av det? Vi håper du fant dette innlegget nyttig uansett hvor du måtte være på tofu-matlaging reise!