hoe Tofu goed te laten smaken

Wat is Tofu?

Tofu is een voedsel op basis van soja dat wordt gemaakt van stremmende sojamelk. Het heeft een milde smaak, waardoor het perfect is om smaak op te nemen in een verscheidenheid aan gerechten.

Tofu is rijk aan calcium, mangaan, koper, selenium, eiwit, fosfor, omega-3 vetten, ijzer, magnesium, zink en vitamine B1.,

beste Tofu to buy

Er zijn verschillende soorten tofu, variërend in textuur van zijde (die zacht is) tot extra stevig (die het meeste vocht heeft uitgeperst) — extra stevig is onze favoriet om mee te werken!

voor tofu recepten waar je een mooie taaie textuur wilt, is extra stevig de manier om te gaan!

Wij raden aan om waar mogelijk biologisch, niet-GGO ‘ s te kopen voor de beste kwaliteit., Onze favoriete merken zijn Wildwood en Whole Foods, maar als je toegang hebt tot een lokaal merk, is dat nog beter voor de versheid!

hoe tofu goed te laten smaken

het bereiken van de juiste textuur en smaak is een belangrijk onderdeel om tofu goed te laten smaken.

in dit bericht bespreken we hoe tofu te drukken en te koken om de juiste textuur te bereiken.

omdat tofu op zichzelf vrij saai is, is het het beste om op smaak te brengen met specerijen en/of sauzen.,

onze Top kruiden voor Tofu:

• DIY kerriepoeder
• Shawarma spice blends
• Tandoori spice blends

wat sauzen betreft, is pindasaus onze beste keuze!

hoe tofu in te drukken

we vinden dat het drukken op tofu belangrijk is als u wilt dat het een knapperige textuur heeft.,

zodra u de tofu hebt geopend en afgevoerd, zijn er twee methoden die kunnen worden gebruikt om het te drukken:

1. gebruik een tofu — pers (voor het beste resultaat) – plaats een handdoek onder de tofu-pers om het water op te vangen, zodat het niet op uw aanrecht morst. Schuif vervolgens afgevoerd tofu in de pers en draai de schroeven naar beneden om de vloeistof vrij te geven. Draai alleen de schroeven aan totdat het ervoor zorgt dat de zijkanten iets uitstulpen — je bent niet op zoek om het plat te slaan. Laat het ongeveer 10-30 minuten drukken, of zelfs langer voor stevigere tofu.,
2. gebruik een zwaar object-wikkel tofu in een schone, absorberende handdoek en zet er iets zwaars op (onze favoriet is een gietijzeren koekenpan). Laat het ongeveer 10-30 minuten drukken, of zelfs langer voor stevigere tofu.

u wilt dat de tofu steviger en minder vochtig aanvoelt, maar het zal niet helemaal droog zijn.

Opmerking: Als u weet dat u in een tijd crunch tijdens de week, kunt u uw tofu (tofu pers is de beste methode) in de koelkast ‘ s nachts, of druk tot 2 dagen van tevoren en bewaar het bedekt in de koelkast om tijd te besparen! Gebruik vervolgens in de recepten volgens de instructies.,

hoe tofu te koken

onze twee favoriete methoden voor het koken van tofu zijn: 1) bakken en vervolgens bakken en 2) bakken, marineren, bakken.

1) voor de sauteer-en bakmethode wordt de tofu op het kookplaat gebruind en vervolgens in de oven afgewerkt, zoals in ons Quick & Easy Crispy Tofu recept (zie foto ‘ s hieronder).

het is de perfecte methode voor wanneer u de tofu met kruiden wilt op smaak brengen. Voeg dan toe aan salades, curries, sandwiches, wraps, kommen, en meer!,

Terwijl de eerste methode vereist een oven-safe koekepan, voor de tweede methode, een koekepan doen!

2) de bak -, marineer-en sauteermethode begint met het bakken van de tofu op een met perkament bekleed bakplaat. Daarna wordt de tofu gemarineerd in een lekkere saus en afgewerkt op de kookplaat.,

It’s the ideal method when seasoning tofu with sauces and is amazing in dishes like Pad Thai, noodle bowls, curries, spring rolls, salads, and more (see photos below)!

More Tofu Recipes

20-Minute Tofu Stir-Fry

A FLAVORFUL veggie-packed Tofu Stir Fry that comes together in just 20 minutes!, Glutenvrij, plantaardig en perfect voor doordeweekse dagen.

Maak het recept

General Tso ’s Tofu roerbak

zeer smaakvol, General Tso’ s Tofu roerbak in slechts 30 minuten! Kruidig-zoet, eiwit verpakt, en een gezondere draai aan afhaalmaaltijden!

Maak het recept

amandelboter tofu roerbak

Gemakkelijk, 9-Ingrediënt tofu roerbak met gebakken tofu gemarineerd in een amandel-tamari saus. Serveer met groenten en rijst voor een smaakvolle, plantaardige maaltijd!,

Maak het recept

knapperige sjalot loempia ’s met geschroeide Tofu

10-ingredient Vietnamese loempia’ s boordevol verse groenten, malse gekookte rijstnoedels, geschroeide gemarineerde tofu en krokant gesauteerde sjalot! Gecombineerd met pindasaus, zijn ze de ultieme plantaardige maaltijd of bijgerecht.,

Maak het recept

Pad Thai loempia ’s

verbazingwekkende 10-Ingrediënt pad Thai loempia’ s met pittige-zoete noedels, knapperig gebakken tofu, en verse wortelen en kruiden! Een gezonder veganistisch, glutenvrij voorgerecht.

Maak het recept

Tofu loempia ’s met ingemaakte groenten (Banh Mi-geïnspireerd)

eenvoudige, 10-Ingrediënt Banh Mi-geïnspireerde loempia’ s met knapperige gebakken tofu, snel ingemaakte groenten, en een gemakkelijke azijn dipsaus., Zo fris, snel en vullend.

Maak het recept

Easy Vegan Fried Rice

Easy, 10-ingredient vegan fried rice that ‘ s loved with vegetables, knapperig baked tofu, and ton of flavor! Een gezond, bevredigend plantaardig bijgerecht of voorgerecht.

Make The Recept

sesam aubergine& amandelboter Tofu Bowls

stevige, smaakvolle Aziatische kom van 30 minuten met knapperige amandelboter tofu en roergebakken sesam aubergine!,

Maak het recept

in tofu? Geïntimideerd door het? We hopen dat je dit bericht nuttig vond, ongeacht waar je bent op je tofu-kookreis!