Larry Stein and Joe Masabni *
De meeste tuinders planten hun groenten in het voorjaar tot de oogst in het late voorjaar tot de vroege zomer. In de meeste gebieden van Texas, is het mogelijk om een herfst moestuin ook, maar het zal moeten worden beheerd iets anders dan een lentetuin.
lokaliseren van de herfsttuin
als uw voorjaarstuin succesvol was, zou dezelfde locatie in de herfst goed moeten werken., Bij het plannen van een nieuwe tuin, in gedachten houden dat groentegewassen moet ten minste 8 uur van de directe zon per dag en moet worden geplant waar de grond afvoert goed.
de grond voorbereiden voor herfsttuinen
Als u een bestaande tuin gebruikt, haal dan al het plantmateriaal eruit—de resten van uw voorjaarsgewas en al het onkruid dat in de tuin is gegroeid. Zet geen plantenresten uit een lentetuin in uw compostbak omdat het waarschijnlijk besmet zal zijn met insecten en ziekteverwekkers.
voor een nieuwe tuinplaats, verwijder al het gras., Gewoon bewerken in de grond zal niet alle grastakjes te elimineren; ze zullen blijven groeien en interfereren met de tuin. Ook, voor een verhoogde tuin, verwijder alle grasmat voor de bouw van het frame en het vullen met grond.
gras en onkruid kunnen worden gedood met een herbicide dat glyfosaat bevat. Er zijn verschillende producten beschikbaar, waaronder Roundup® en Kleenup®.
na het verwijderen van het gras, schep de tuin tot een diepte van 10 tot 12 inch. Rototillers zullen niet voldoende doordringen, maar ze kunnen worden gebruikt om los te maken en meng geschepte gebieden.,
verspreid 1 tot 2 inch grof, gewassen zand en 2 tot 3 inch organisch materiaal op het tuinoppervlak en tot het in de grond om de fysieke kwaliteit van de grond te verbeteren. De bodem zal na verloop van tijd moeten worden verbeterd in plaats van in slechts een seizoen of twee. Als u het bouwen van een verhoogde bed tuin, niet bezuinigen op de grond. Gebruik onkruidvrije leem of zandige leem grond.
het toevoegen van meststof is de volgende stap. U heeft twee opties:
- Breng 1 pond ammoniumsulfaat (21 – 0-0) per 100 vierkante voet (10 voet bij 10 voet) aan voordat u plant., Strooi vervolgens om de 3 weken 1 eetlepel ammoniumsulfaat rond elke plant en water het in.
- of breng 2 tot 3 Pond van een meststof met langzame afgifte (19-5-9, 21-7-14, of 25-5-10) aan per 100 vierkante meter tuin. Breng om de 3 weken 1 eetlepel ammoniumsulfaat (21-0-0) aan rond elke plant en geef het water. Deze tweede methode moet een overvloediger oogst produceren, vooral met hybride tomaten en paprika ‘ s.
voeg niet te veel ammoniumsulfaat toe en zet het niet te dicht bij de planten. Het kan ze ernstig beschadigen.,
commerciële mest kan worden vervangen door paarden-of rundermest met een snelheid van 60 tot 80 pond per 100 vierkante meter tuinoppervlak. Gebruik nooit kippenmest op een herfsttuin.
na toevoeging van meststof, meng de grond grondig en bereid bedden waarop rijen groenten kunnen worden geplant. Deze bedden moeten 30 tot 36 inch uit elkaar zijn, zodat u gemakkelijk door de tuin kunt bewegen wanneer de planten groter worden. Stapel en stevig de plantenbedden.
vervolgens de hele tuin gedurende ten minste 2 uur met een sproeier besproeien. Laat het gebied enkele dagen drogen, en het zal klaar zijn om te planten.,
het planten van herfstgroenten
Herfstgewassen doen het over het algemeen beter wanneer ze worden gestart met transplantaties dan met zaad. Transplantaten moeten altijd worden gebruikt voor het kweken van tomaten en paprika ‘ s.
De truc om gezonde transplantaties op te zetten tijdens de late zomer is ervoor te zorgen dat ze voldoende water hebben. Transplantaties in turfpotten of celpakketten met beperkte wortelzones hebben ten minste 2 weken nodig om hun wortelstelsel voldoende te vergroten om de actieve plantengroei te ondersteunen. Tot die tijd, kunnen ze nodig hebben om elke dag te worden bewaterd of de planten zullen worden belemmerd of zelfs sterven.,
echter, te veel water is net zo schadelijk als niet genoeg. Doorweekt vochtige grond zal wortelrot en daaropvolgende groei of dood veroorzaken. Controleer dus het bodemvocht door de grond te voelen voordat u water aanbrengt. Als de grond ballen samen, het heeft nog genoeg water; zo niet, water toepassen.
koop de grootst mogelijke transplantaties. Hoewel grotere transplantaties meer kosten, zullen hun wortelsystemen zich sneller verspreiden en zullen de planten sneller meer fruit produceren.,
of, kweek uw eigen Grotere transplantaten door kleine te planten in potgrond en gelijkmatig te mengen in slow-release mestkorrels zoals Osmocote®. Voeg een in water oplosbare meststof toe aan het irrigatiewater en plaats de planten in de volle zon (met schaduw na 15 uur). Houd de transplantaten vochtig, maar geef ze niet te veel water.
plant schaduwtolerante gewassen tussen groter groeiende groenten zoals tomaten. Planten op het juiste moment is waarschijnlijk de belangrijkste factor in succesvolle herfst tuinieren. Tabel 1 geeft een overzicht van de gemiddelde aanplantdata voor elke regio.,
bij het nemen van plantbeslissingen, vergelijk de temperatuurextremen in de USDA hardheid Zone Map op http://aggie-horticulture.tamu.edu/wildseed/info/hardiness.jpeg in uw omgeving met die van de Texas zones. Met deze data in het achterhoofd, bepalen welke vorstgevoelige groenten te planten, wanneer te planten, en of transplantaties of zaden te gebruiken.,
Val plantaardige gewassen worden gecategoriseerd als lange-termijn en korte-termijn gewassen. De duur van deze gewassen hangt af van de datum van de eerste dode vorst en de koude tolerantie van de groenten.
groepeer de planten volgens hun vorsttolerantie. Plant langdurige, vorstbestendige groenten samen., Vorstbestendige groenten zijn biet, broccoli, spruitjes, kool, wortel, bloemkool, snijbiet, boerenkool, sla, mosterd, ui, peterselie, spinazie en raap.
ook plant kortdurende, vorstgevoelige groenten samen zodat ze kunnen worden verwijderd nadat ze door vorst zijn gedood. Vorstgevoelige groenten zijn bonen, meloen, maïs, komkommer, aubergine, okra, erwt, paprika, Ierse aardappel, zoete aardappel, squash, tomaat en watermeloen.,
kies de beste groentevariëteiten voor Texas
hoewel er veel groentevariëteiten beschikbaar zijn, zijn slechts drie of vier groentevariëteiten geschikt of aangepast aan een bepaald gebied in Texas. Kies de rassen die zijn bewezen goed te doen in uw gebied van de staat.
onderstaande variëteiten worden aanbevolen voor Texas gardens. Uw county Extension agent kan lijsten van andere rassen die goed voor u zou moeten doen.,
Fall is for herbs
kruiden zijn planten die als smaakstof in levensmiddelen worden gebruikt. De gemeenschappelijke kruiden gebruikt in het koken worden aangeduid als culinaire kruiden. Milde of hartige kruiden geven een delicate smaak aan voedsel, terwijl de sterkere of scherpe kruiden schil toevoegen. Kruiden worden ook geplant voor hun sierwaarde.
planten en vermeerdering
selecteer een zonnige, goed doorlatende locatie., Breng bij het planten een meststof met langzame afgifte aan met een snelheid van 2 pond per 100 vierkante meter.
kruiden kunnen eenjarige planten zijn (leven slechts één seizoen) of vaste planten (groeien elk jaar terug uit hun wortelstelsel). Jaarlijkse kruiden kunnen worden geplant in een jaarlijkse bloementuin of moestuin. Plant vaste planten kruiden aan de zijkant van de tuin waar ze niet zullen interfereren met de voorbereiding van de bodem volgend jaar.
sommige kruiden kunnen worden vastgesteld door het zaad direct in de tuin te planten of door het zaad binnenshuis te starten om later in de tuin te transplanteren., U kunt zaad te verkrijgen van een lokale Tuin centrum of zaad catalogus, of sla de zaden geproduceerd door de kruiden planten voor volgend jaar gewas.
om uw eigen zaden te bewaren, oogst u de hele zaadkop nadat deze op de plant is gedroogd. Laat de zaden vervolgens drogen op een beschermde plaats die koel en droog is. Nadat de zaden grondig zijn droog, scheiden ze van de zaadkoppen en gooi de prullenbak.
bewaar de zaden in verzegelde potten met een label op een donkere, koele, droge plaats. Sommige Kruidenzaden zoals dille, anijs, karwij of koriander kunnen worden gebruikt voor smaakstoffen.,
overblijvende kruiden kunnen worden vermeerderd door stekken of door deling. Kruiden zoals salie en tijm kunnen worden vermeerderd door stekken. Bieslook kan worden vermeerderd door de wortels of kronen te delen.
verdeel de planten om de 3 tot 4 jaar in het vroege voorjaar. Graaf ze op en snijd ze in verschillende secties. Of, snijd 4-tot 6-inch delen van de stengel en plaats de stekken in vochtig zand in een schaduwrijke omgeving. In 4 tot 8 weken, wortels moeten vormen op deze stekken.
zorg voor de kruidentuin is hetzelfde als voor een groente-of bloementuin.
water geven
water indien nodig tijdens droge perioden., Over het algemeen hebben kruiden ongeveer 1 centimeter water per week nodig, hetzij door regenval of door irrigatie. Mulch zal helpen de bodemvocht te behouden en de groei van onkruid te verminderen. Omdat pepermunt de voorkeur geeft aan vochtige grond, moeten ze vaker worden besproeid.
oogsten
bladeren van veel kruiden, zoals peterselie en bieslook, kunnen worden geoogst voor verse kruiden. Verwijder geleidelijk een paar bladeren van de planten als je ze nodig hebt. Verwijder niet alle bladeren in één keer. Met de juiste zorg zullen deze planten gedurende een lange periode produceren.,
om rozemarijn en tijm te oogsten, knip de toppen wanneer de planten in volle bloei staan. De bladeren en bloemen worden meestal samen geoogst.
basilicum, munt, salie en zoete marjolein worden geoogst vlak voordat de plant begint te bloeien. Peterselie bladeren kunnen worden gesneden en gedroogd op elk gewenst moment.
drogen
na de oogst, hang de kruiden in losjes gebonden bundels in een goed geventileerde ruimte. U kunt de takken ook spreiden op een scherm, kaasdoek of hardware doek. Spreid de bladeren op platte trays. Bedek de kruiden met een doek dat stof weghoudt, maar vocht doorlaat.,
veel van de kruiden die we vandaag kweken komen uit het Middellandse Zeegebied, dus warm, droog zomerweer past perfect bij hen. Kruiden hebben een goede drainage nodig (ze doen het het beste in een verhoogd bed) en de juiste blootstelling. De meeste vereisen volle zon. Muntjes en een paar andere kruiden groeien goed in de schaduw of halfschaduw.
de onderstaande kruiden groeien goed in Texas.
basilicum: Dit is een van de makkelijkste kruiden om te kweken, zelfs uit zaad. Echter, basilicum is mals, dus verwacht te verliezen bij het eerste teken van vorst.
Er zijn veel variëteiten en smaken van basilicum beschikbaar. De meest voorkomende is zoete groene basilicum., Meer ongewone variëteiten zijn Kaneel, Cubaanse, globe, Heilige, citroen, zoethout, paarse gegolfde, Japanse zaagtand, en Thaise. Niet alle worden gebruikt in het koken.
basilicum is het kruid dat gebruikt wordt in alle tomatengerechten. Het kan fijngehakt worden en gemengd met boter. Voeg verse gehakte bladeren toe aan azijn, geperste knoflook en olijfolie om een uitstekende dressing te maken voor gesneden tomaten. Het wordt ook gebruikt in aubergine, varkensvlees, geroosterde kip, roerei en squashgerechten.
kamille: maakt heerlijke kruidenthee. Er zijn twee soorten: Engelse en Duitse kamille., De gedroogde bloesems van beide kunnen worden gebruikt om thee te maken. De thee kan ook gebruikt worden als een haarspoeling.om thee te maken, giet u kokend water over ongeveer 1 eetlepel kamillebladeren voor elk gewenst kopje en laat het ongeveer 10 tot 15 minuten trekken. Filter het door een theezeef en voeg citroen en honing toe om de bittere smaak te maskeren.
kamille is een makkelijk te kweken plant uit zaad. Romeinse kamille is een laaggroeiende bodembedekker.
kattenkruid: veel katten rollen graag over kattenkruid en omringende planten, dus het is misschien het beste om dit kruid in een hangmand te kweken., Hoewel het soms wordt gebruikt om een hete thee te maken, kattenkruid is vooral van belang voor katten.
smeerwortel: is een krachtig kruid met grote, “donkjaar” bladeren die lijken op groen schuurpapier. Een thee kan worden gemaakt van de bladeren of wortels.
citroenmelisse: is een lid van de muntfamilie en kan zeer krachtig zijn. Het is het beste om citroenmelisse te kweken in een afgesloten bedgebied of in containers. Het kan worden gestart uit zaden, stekken of wortels. Eenmaal gevestigd, zal het zich verspreiden en zelf zaaien, dus geef het voldoende ruimte.
de bladeren hebben een sterke citroengeur; ze kunnen gebruikt worden om thee te maken of om gewone thee op smaak te brengen., Citroenmelisse wordt ook toegevoegd aan visgerechten.
Marjolein en oregano: lijken op elkaar, maar de smaak van Marjolein is zoeter en delicater. Ze zijn beide makkelijk te kweken en kunnen het hele jaar door gebruikt worden.
variëteiten van Marjolein omvatten kruipende gouden Marjolein, pot Marjolein, zoete marjolein en winter Marjolein. Ze worden het best gekweekt uit transplantaties of wortelstekken.
De meest voorkomende soorten oregano in Texas zijn Origanum vulgare, de laagverspreidende plant die in Italiaans of Grieks voedsel wordt gebruikt, en Lippia graveolens of Lippia palmeri, de bossige struik die bekend staat als Mexicaanse oregano.,
Marjolein en oregano kunnen in dezelfde voedingsmiddelen worden gebruikt—vlees, pizza, soepen, stoofschotels, vulling en spaghettisaus. De bladeren worden het best gedroogd gebruikt.
Mints: er zijn veel mints. Het makkelijkst te kweken is spearmint; pepermunt is moeilijker. De meeste pepermuntjes zijn taaie, winterharde planten. Andere muntjes zijn appelmunt, ananasmunt en oranje munt, die zo krachtig is dat het al snel een onkruid wordt.
alle pepermuntjes waarderen vocht en doen het beste waar ze ‘ s middags schaduw krijgen. Een goede plek om groene munt te planten is aan de basis van een regenpijp. Muntjes kunnen worden gekweekt uit stekken, wortels of transplantaties., Muntplanten kruisen gemakkelijk, dus hybriden zijn er in overvloed. Spearmint en pepermunt worden gebruikt als culinaire kruiden en om thee te maken.
rozemarijn: er zijn vele vormen van rozemarijn, variërend van een laaggroeiende bodembedekker tot een struik die tot 1 meter hoog wordt. Rozemarijn is een winterharde plant die gedijt in warme, droge klimaten.
een sterk kruid, het wordt vaak gebruikt in vleesgerechten, vooral kip. Gebruik een tak van rozemarijn als een rijgborstel voor gegrilde kip, of leg een paar blaadjes bovenop gebraad of gebakken kip.,
bieslook: het kleinste lid van de uienfamilie, bieslook, wordt gemakkelijk gekweekt uit zaden of transplantaten. Gebruik dit kruid zoals je uien zou gebruiken. Het kan worden gebruikt als garnering of toegevoegd aan gebakken aardappelen, kwark, omeletten en sauzen.
koriander is ook bekend als koriander of Chinese peterselie. Het is gemakkelijk te kweken uit zaad en kan soms worden gevonden groeien in het wild. Om een stabiele voorraad jonge bladeren te hebben, zaait u om de paar weken zaden.
koriander wordt gebruikt in Mexicaanse gerechten. De bladeren hebben een sterke, “schone” smaak. Gebruik alleen jonge bladeren; de oudere zijn te sterk.,
de zaden hebben een smaak die lijkt op sinaasappel en worden gebruikt in gebak, worst en gekookte vruchten. Ze zijn ook een belangrijk ingrediënt in het beitsen van kruiden en kerriepoeder.
dille is een van de makkelijkste kruiden om uit zaad te groeien. Het wordt gemakkelijk onkruid als de zaadkoppen op de plant mogen drogen. De grote groene rupsen die dille eten zullen veranderen in zwaluwstaartvlinders, dus plant genoeg voor jou en hen.
dille wordt gebruikt bij het beitsen. Het kan ook worden toegevoegd aan vis, huisje, kaas, roomkaas, salade dressings, en de meeste groenten., Het gedroogde zaad kan worden toegevoegd aan brooddeeg voor een karwij-achtige smaak.
peterselie is waarschijnlijk het meest gebruikte en minst gegeten kruid ter wereld omdat het meestal als garnering wordt gebruikt. Peterselie is een tweejaarlijkse, het produceren van bladeren het eerste jaar en bloemen het volgende. Er zijn twee vormen: de platbladige of Italiaanse peterselie, en de krullende of Franse peterselie. Veel hybriden van elk zijn beschikbaar als zaden of transplantaten.
de zaden ontkiemen langzaam, maar peterselie is het wachten waard. Het is geladen met vitaminen en mineralen., Het kan worden gehavend en gefrituurd, of gebruind met boter en knoflook om een rijssaus voor gegrild vlees te maken.
Salie is ook een duurzame landschapsplant. Het is zeer droogte resistent en kan worden gedood door te veel water. Hoewel salie het beste kan worden gestart met transplantaties of stekken, kan het worden gestart met zaad.
soorten salie zijn blauw, clary, garden, golden, ananas en tri-color. Alle kunnen worden gebruikt in het koken.
salieblaadjes moeten altijd voor gebruik gedroogd worden. Het kan worden gebruikt in black-eyed erwten, kip, ei en kaas gerechten, varkensvlees en gevogelte vulling., Wanneer gedroogd, zullen de bladeren hun smaak jarenlang behouden.
tijm is een goede sier in bedden en rotstuinen. Er zijn meer dan 400 soorten tijm, waaronder gewone, Engels, gouden, citroen, moeder van-tijm, zilver en Wolly.
tijm wordt gebruikt in soepen en vis -, vlees -, gevogelte-en groentegerechten. Voeg een snufje tijm toe aan een eetlepel honing en meng met uitgelekte gekookte wortelen en uien. Tijm is een belangrijk kruid in het maken van Cajun gumbo.
samen met salie, rozemarijn, marjolein en oregano moet tijm worden beschouwd als een basis van elke kruidentuin.,
hoe zorg je voor groenteplanten
water geven
veel mensen beschouwen water geven als een van de leukste banen in de tuin. Echter, veel tuinieren problemen-met inbegrip van ziekten, bitter fruit, slechte vruchtbaarheid, slechte kwaliteit, zonnebrand, en slechte opbrengst—kan worden gerelateerd aan onjuiste water geven.
meerdere keren per week niet licht water geven, wat een slechte wortelontwikkeling veroorzaakt. In plaats daarvan, water grondig, weken van de grond tot een diepte van 6 inch, en alleen wanneer de planten het nodig hebben. Een inch of twee van water toegepast een keer per week is meestal genoeg voor de meeste moestuintjes in Texas.,
bepaal wanneer water moet worden gegeven door de bodem te onderzoeken, niet de planten. Als het bodemoppervlak droog lijkt, krab het tot een diepte van 1 inch om te zien of de grond vochtig is. Zo ja, geen water geven. Als de grond droog is op een diepte van 1 inch, is het tijd om water te geven.
lichte zandgrond loopt snel af en moet vaker besproeid worden dan zware kleigrond, dus controleer vaker zandgrond.
een van de beste manieren om een tuin te besproeien is met een druppelsysteem. Druppelirrigatie regelt de toepassing van water door het langzaam vrij te geven over een lange periode., Wanneer de snelheid van druppelirrigatie correct is ingesteld, zullen er geen Plassen, afvoer of verzadigde grond zijn.
wanneer u een druppelbesproeiingssysteem koopt, zoekt u naar een systeem dat kan worden aangepast aan de grootte en vorm van uw tuin. De slang moet langs elke rij worden geplaatst om de wortelzones van de planten te irrigeren.
voordat de druppelslang wordt aangelegd, de grond in de rijen vastmaken om het water zowel zijdelings in de grond als naar beneden te laten bewegen., Voor de pre-plant irrigatie, kan het nodig zijn om de hele tuin te besprenkelen om de grond genoeg te regelen voor druppelen irrigatiewater om lateraal te bewegen, vooral in zandgronden.
bescherming van planten tegen insecten en ziekten
verwacht insecten-en ziekteproblemen. Wanneer ze verschijnen, is de eerste stap om de oorzaak correct te identificeren. Voor hulp bij het identificeren van schade door insecten en ziektesymptomen, zie publicaties in Extension ‘ s easy Gardening series (http://agrilifebookstore.org).
om een goede opbrengst te produceren, moeten de planten zoveel mogelijk worden beschermd., Veel pesticiden kunnen helpen groenten te beschermen tegen insecten en ziekten. Voordat u koopt, lees het productetiket zorgvuldig om ervoor te zorgen dat het de juiste is voor uw beoogde gebruik. Volg altijd de aanwijzingen op het etiket zorgvuldig op.
andere technieken maken geen gebruik van pesticiden; zij beschermen de planten voordat ze worden beschadigd. Een methode is om de planten te beschermen met hoezen die insecten weg te houden. Insecten beschadigen planten door zich ermee te voeden, en sommige insecten—waaronder bladluizen, witvliegen, tripsen en bladvoedende kevers-brengen ook ziekten over., Hoewel het onmogelijk is om insecten volledig uit de buurt van planten te houden, kunnen plantenhoezen helpen.
deksels kunnen van doorzichtige kunststof zijn of een doorschijnend, weefselachtig materiaal, bekend als row cover of spunweb. Covers kunnen worden gebruikt op rijgewassen, maar zijn het makkelijkst te gebruiken op planten die gekooid zijn, zoals tomaten en paprika ‘ s. Installeer de kooien rond jonge transplantaties en bedek ze met de plantafdekkingen op de grond. Verankeren de covers stevig in de grond.
omdat warmte zich onder plastic bekleding kan ophopen, moet u deze overdag ventileren als de temperatuur boven de 70 graden of hoger ligt., Ventileer de kooien door het openen van de bovenkant en het verhogen van de kunststof 4 tot 6 inch van de grond aan de onderkant. De hoes beschermt de planten nog steeds omdat de meeste insecten niet van boven naar binnen komen.
op koude nachten, sluit de covers. Verwijder plastic bekleding volledig wanneer het blad begint te raken de randen en bos tegen de zijkanten van kunststof. Voor tomaten zal dit meestal ongeveer de tijd zijn dat de plant vruchten ter grootte van marmer heeft.
planten bedekt met spunweb hoeven nooit blootgelegd te worden., Spunweb zal planten niet oververhitten omdat de temperatuur in het materiaal ongeveer 15°F koeler is dan de buitentemperatuur. Gebruikt in de herfst, spunweb geeft planten ook wat schaduw van de hete zon.
spunweb biedt echter minder bescherming tegen kou dan plastic, zodat elke kooi kunstmatig moet worden verwarmd (zoals met kerstverlichting) als de temperatuur onder het vriespunt daalt.
dekking kan de planten ook beschermen tegen wind. Winden met een snelheid van 15 km / u kunnen de groei van planten aanzienlijk vertragen, de oogst vertragen en de opbrengsten verlagen.,
u vraagt zich misschien af of planten vruchten zullen afwerpen als ze bedekt zijn met plastic of spunweb, omdat er geen bijen of andere insecten in kunnen komen. Het is geen probleem voor tomaten, paprika ‘ s en aubergines, die 85 procent zelfbestuivend zijn, dat wil zeggen dat ze geen insect bestuiving nodig hebben om fruit te planten.
om te zorgen voor voldoende bestuiving voor andere groenten, schud de bedekte kooien elke dag na het begin van de bloei krachtig, of stamp de bloemclusters dagelijks met uw vinger. Ook kun je vroegbloeien kunstmatig instellen door bloeiclusters te besproeien met een plantenhormoonspray zoals Blossom-Set®., De resulterende vrucht zal minder zaden hebben.
Spunweb beschermt zaailingen tegen vogels en andere ongedierte, en colegewassen (zoals broccoli en kool) tegen bladetende rupsen. Je kunt ook spunweb gebruiken om fruit te “rijpen”.
nematoden zijn een veel voorkomend tuinprobleem. Ze kunnen ernstige schade aan alle gewassen, behalve maïs, knoflook, uien, en nematode-resistente tomaten., De symptomen van schade aan nematoden boven de grond zijn zoals die van vele andere wortelziekten of van milieuproblemen zoals onvoldoende water of een tekort aan voedingsstoffen: de planten zien er verwelkt of onvolgroeid uit, hebben chlorotisch of lichtgroen blad, en leveren minder producten op.
de meest karakteristieke symptomen van nematodeschade zijn ondergronds. Aangetaste wortels zwellen op en vormen knopen of Gallen. Snelgroeiende eenjarigen zullen grote, vlezige Gallen hebben; houtige vaste planten zullen kleine, harde Gallen hebben., Aangetaste knollen, knollen of andere eetbare wortels hebben kleine zwellingen of pimpelingen op het oppervlak.
Er zijn verschillende manieren om nematoden te bestrijden. Voor een lentetuin, plant graan rogge (Elbon) in de herfst.
voor herfsttuinen, solariseer of pasteuriseer de grond in juli door het goed te bewerken en te besproeien tot het zeer vochtig is; bedek de grond vervolgens met helder plastic. Sluit de randen af en laat het plastic minstens een maand op zijn plaats staan. Gebruik geen zwart plastic omdat de grond niet genoeg opwarmt om de nematoden te vernietigen. Solarisatie helpt ook schimmels en onkruid te bestrijden.,
in gebieden die zwaar besmet zijn met nematoden, plant u in Augustus goudsbloemen in de tuin. Goudsbloemwortels geven een stof vrij die giftig is voor nematoden. Plant goudsbloemen 12 inch uit elkaar en laat ze groeien tot de herfst planten van cole gewassen (zoals broccoli, kool, bloemkool, boerenkool, mosterd en rapen) begint in oktober. Verwijder vervolgens de toppen van de goudsbloemen en tot hun wortels in de grond.
veel tuinders vermijden het planten van goudsbloemen omdat ze spint naar de tuin lokken., Echter, de spint zal vrijwel worden geëlimineerd wanneer de tuin wordt bewerkt in augustus voor het planten met goudsbloemen. Omdat de mijtenpopulaties afnemen als het weer afkoelt in de herfst, zullen ze geen tijd hebben om te verhogen tot schadelijke aantallen wanneer de herfst tuin gewassen groeien.
het oogsten van herfstgroenten
om de beste resultaten uit uw tuin te halen, oogst de oogst op de juiste manier en op het juiste moment. Hieronder zijn enkele tips om u te helpen.
bonen, snap: voor maximale gevoeligheid, oogst bonen vóór de rijpheid wanneer de peulen niet volledig vol zijn. Was en koel ze onmiddellijk.,
bieten: Trek vroege bieten als ze ongeveer 2 centimeter in diameter zijn. Grotere bieten zijn houtachtig, vooral bij warm, droog weer. Verwijder alles behalve ongeveer 1 tot 1½ centimeter van de toppen. Was en koel ze onmiddellijk.
Broccoli: oogst broccoli hoofden wanneer ze stevig, compact, en 4 tot 8 inch in diameter. Bepaal de maximale grootte door te kijken naar de floret ontwikkeling. Broccoli hoofden zijn samengesteld uit vele individuele bloemen genaamd roosjes., Het hoofd is zo groot als het zal zijn wanneer de individuele groepen roosjes beginnen los te maken, komen uit het oppervlak van het hoofd, en zijn niet strak geclusterd. Snijd de stengel onder de kop, waardoor 8 tot 10 centimeter van de stengel en bijgevoegde bladeren. Laat de hoofden onmiddellijk afkoelen.
spruitjes: de oogst begint gewoonlijk 3 tot 3½ maanden na het transplanteren. Vroege spruiten moeten meerdere malen worden geplukt, waarbij de laagste van de plant elke keer; anders zullen ze openen en geel worden., De eerste oogst moet plaatsvinden voordat de onderste bladeren geel beginnen te worden; anders zullen de spruiten harder worden en hun delicate smaak verliezen.
bij het plukken van spruitjes breekt u het blad onder de kiem af en verwijdert u de kiem door deze van de stengel te breken. Als de onderste bladeren en spruiten worden verwijderd, blijft de plant nieuwe bladeren aan de top uitstoten en nieuwe knoppen, of spruiten, worden gevormd. Verwijder alle lagere spruiten, zelfs die die geen vaste kleine hoofden maken.,
kool: kool is rijp en zo groot als het wordt als de kop vast wordt en de zijkanten of bovenkant niet met de duim kunnen worden ingedrukt. Volwassen hoofden splijten vaak open.
om de oogst van rijpe kool uit te stellen maar deze splitsing te voorkomen, draai de hele plant lichtjes om verschillende wortels te breken. De breuk vermindert de opname van water uit de bodem en vertraagt splitsing.
bloemkool: oogst bloemkoolkoppen als ze stevig, compact en 4 tot 8 inch in diameter zijn., Net als broccoli, de hoofden zijn zo groot als ze zullen krijgen wanneer de individuele groepen van roosjes beginnen los te maken en komen uit het hoofd. Om bloemkool te oogsten, snijd de stengel net onder de kop.
de gelige kleur van het bloemkooloppervlak wordt veroorzaakt door blootstelling aan zonlicht. Om verkleuring te voorkomen, wanneer de kleine knopkop in het midden van de plant verschijnt, trek de onderste bladeren van de plant losjes over de knop op een tentachtige manier. Bind de bladeren aan elkaar met een touwtje of elastiekje.,
de bladeren van bloemkool, broccoli en spruitjes kunnen ook worden geoogst en als groente worden gegeten.
wortel: er zijn vele soorten wortelen met verschillende potentiaalgroottes en lengtes. De meeste rijpen volledig binnen 60 tot 85 dagen, maar kunnen eerder worden geoogst.
De grootte van de kroon kan de looptijd aangeven. De kroon, waar het blad hecht aan de wortel, is meestal ten minste 3/4 inch in diameter wanneer de wortel is volwassen. Een andere test voor rijpheid is om de grootste wortel te trekken en de bodem of groeipunt te onderzoeken. Als de punt Oranje is, is de wortel volwassen., Als de punt wit is, groeit de wortel nog steeds.
het wortelgewas hoeft niet in één keer te worden geoogst. Wortelen kunnen na hun rijping enkele weken in de grond blijven. In feite is de beste plek in Texas om wortelen op te slaan in koele tuingrond.
komkommer: oogst komkommers als ze helder, stevig en groen zijn, maar voordat ze te groot worden. Ongeveer 1 tot 2 duim in diameter is juist, met de kleinere grootte het beste voor het inleggen.
gooi alle nubbins (kleine, onontwikkelde komkommers) en slecht gevormde of lichtgekleurde vruchten weg., Bewaar komkommers indien mogelijk niet langer dan 2 dagen in de koelkast. Het is het beste om komkommers te augurken op dezelfde dag dat ze worden geplukt.
Greens: oogst greens terwijl de bladeren jong en mals zijn en voordat ze geel of bruin beginnen te worden. Lichte brons tinten zijn normaal op mosterdgroen. Vermijd verwelkte of slappe bladeren. Was ze en chill ze onmiddellijk.
paprika ‘s: oogst paprika’ s die 4 tot 5 inch lang zijn en volle, goed gevormde kwabben hebben. Onrijpe paprika ‘ s zijn bleek, zacht, buigzaam en dun gevlekt. Was en chill de paprika ‘ s onmiddellijk.,
spinazie: oogst spinazie wanneer er zes of meer knapperige, donkergroene bladeren zijn gevormd. Was ze zachtjes en chill onmiddellijk. Snijd de bladeren van de plant om het opnieuw ontkiemen aan te moedigen.
Squash: oogst gele crookneck squash wanneer het is 4 tot 6 inches lang; oogst gele rechte nek squash wanneer het is 6 tot 9 inches lang; en oogst witte coquillop squash wanneer het is 3 tot 4 inches in diameter. Een glanzende kleur geeft tederheid aan.
was, droog en bewaar pompoen in een warme ruimte in de koelkast., Net als komkommers, squash zijn gevoelig voor koeling letsel en mag niet worden bewaard voor meer dan 2 dagen.
tomaat: oogst tomaten in het roze Stadium en rijp ze in een warme ruimte van het huis. Oogsten op dit moment heeft geen invloed op de smaak, en het kan schade voorkomen door insecten en vogels.
download een printvriendelijke versie van deze publicatie: Fall Vegetable Gardening Guide (pdf)