sommige studies suggereren dat koffie delen van het maagdarmkanaal kan activeren, waaronder de maag, galblaas en darm. Onderzoekers hebben geprobeerd om deze effecten te bevestigen, maar andere studies geven aan dat koffie geen invloed kan hebben op de stoelgang.
Darmstimulatie
een oudere studie uit 1998 toonde aan dat cafeïnehoudende koffie, cafeïnevrije koffie en een 1000 kilocalorie (kcal) maaltijd meer samentrekkingen in de dikke darm veroorzaakten dan water alleen.,de onderzoekers concludeerden ook dat cafeïnehoudende koffie de bewegingen in de dikke darm 60% sterker stimuleerde dan water en 23% meer dan cafeïnevrije koffie. Het effect van het eten van een 1000 kcal maaltijd was hetzelfde als het drinken van cafeïnehoudende koffie.
De studie van het European Journal of Gastroenterology and Hepatology was echter zeer klein, met slechts 12 deelnemers.
een andere studie met zes deelnemers toonde aan dat het drinken van koffie na een maaltijd kan helpen de maag sneller leeg te maken. Zodra de maag leeg is, kan voedsel naar het rectum bewegen en stoelgang stimuleren.,
een overzicht dat verscheen in het World Journal of Gastroenterology stelde dat cafeïnehoudende koffie de zuurproductie in de maag en bewegingen in de dikke darm bij sommige individuen zou kunnen verhogen.
een andere kleine studie met 10 deelnemers onderzocht de effecten van cafeïne op de functie van de dikke darm en de anus. Het bleek dat cafeïne sterkere samentrekkingen in de anus en rectum veroorzaakt.
hormonen
koffie kan ook de afgifte van het hormoon cholecystokinine uit de darm stimuleren. Onderzoekers hebben aangetoond dat cholecystokinine stoelgang kan stimuleren.,
Het is nog onduidelijk welk bestanddeel van koffie de afgifte van dit hormoon stimuleert.
verslechterende IBS symptomen
veel mensen met IBS melden dat specifieke voedingsmiddelen hun symptomen veroorzaken, en sommigen kunnen diarree ervaren bij koffie.
onderzoekers in een studie uit 2016 concludeerden dat koffie een trigger was die IBS-symptomen bij sommige mensen erger kon maken.,
de onderzoekers waren echter niet in staat om de eigenschappen van koffie te bepalen die deze symptomen veroorzaken.
Eén studie uit 2015 onderzocht hoe mensen met inflammatoire darmziekte (IBD) de effecten van koffie op hun conditie waarnamen. Van de 442 deelnemers dronk 73% regelmatig koffie.
van degenen die geen koffie drinken, geloofde 62% dat koffie hun intestinale symptomen verergerde.
sommige deelnemers die geloofden dat koffie hun symptomen verergerde, dronken nog steeds koffie.,
melk en room
ongeveer 65% van de wereldbevolking kan lactose niet volledig verteren na de kindertijd. Lactose is een suiker in melk en andere zuivelproducten. Lactose-intolerantie kan diarree veroorzaken.
mensen die zuivelproducten, zoals melk, aan hun koffie toevoegen, moeten mogelijk poepen vanwege de lactose die aan hun drank wordt toegevoegd.