kastanjer kan verka som en genomsnittlig, daglig mutter, men de har ett antal viktiga hälsofördelar, inklusive deras förmåga att förbättra matsmältningshälsan, stärka benen, skydda kardiovaskulär hälsa, öka immunsystemet och sänka blodtrycket. De ökar också kognition och förhindrar kroniska sjukdomar.
Vad är kastanjer?
kastanjer är ätbara nötter som produceras av träd och buskar av Castanea-släktet, som vanligtvis finns över hela norra halvklotet., Medan det finns ett antal olika arter av kastanjer, har de flesta av dem liknande egenskaper och näringsprofiler. De bör inte förväxlas med hästkastanjer, som är ganska olika. Det finns ett antal sätt på vilka Kastanjeträd används för att få hälsofördelar, även om frukten av trädet (kastanjen själv) är utan tvekan den mest populära.,
rostade kastanjer är de mest populära, men de är också ofta kanderad, kokt, mosad, mald till mjöl för brödtillverkning, grillad, ångad och friterad, bland många andra preparat. De åtnjuts över hela världen för sin unika smak och beröm för sin rikedom av viktiga näringsämnen.
kastanjer ger höga nivåer av kostfiber, mineraler, ” bra ” fetter, vitaminer, näringsämnen, antioxidantföreningar och andra viktiga komponenter som utgör en hälsosam kost.,
rostade kastanjer är en semester måste ha. Photo Credit:
hälsofördelar med kastanjer
nu, låt oss gräva lite djupare in i de många hälsofördelarna med kastanjer.
lindra matsmältningsproblem
kastanjer har ett av de högsta innehållet av kostfiber i världen av ”nötter”, vilket innebär att de är kraftfulla allierade i någon gastrointestinal kamp. Kostfiber hjälper till att stimulera peristaltisk rörelse i tarmarna, vilket reglerar dina tarmrörelser och förhindrar inflammation och obehag., Kostfiber kan också hjälpa till att optimera absorptionen av näringsämnen, vilket innebär att du får mer av maten du äter och en bättre övergripande näringsprofil. En forskning utförd i Italien publicerad i Matmikrobiologi visar att konsumtion av kastanj kan spela en viktig roll i gastrisk toleransförbättring av laktobaciller.
förbättra hjärnans funktion
hjärnans funktion och kognition förbättras på ett antal sätt genom konsumtion av kastanjer. Först och främst är dessa nötter rika på B-familjen vitaminer (t. ex.,, folat, riboflavin, tiamin) som är direkt kopplade till korrekt neurologisk utveckling och funktion, enligt en studie som citeras i Journal of Nutrition, Health & åldrande. Dessutom kan kalium som finns i kastanjer öka blodflödet till hjärnan och främja god nervsystemet hälsa, vilket ökar koncentrationen, retention och minne.
öka immunsystemet
den höga koncentrationen av C-vitamin och andra antioxidantföreningar eller spårmineraler som koppar i kastanjer gör dem till en idealisk ökning av ditt immunförsvar., Enligt Food Chemistry journal minskar kokande och rostande kastanjer vitamin C-innehållet i kastanjer. C-Vitamin stimulerar inte bara produktionen av vita blodkroppar utan fungerar också som en antioxidant, söker ut fria radikaler i kroppen och neutraliserar dem innan de orsakar friska celler att mutera eller inducera oxidativ stress nära vitala organ. Detta kan hjälpa immunsystemet att fokusera sina ansträngningar på patogener och förebygga sjukdomar.
kontrollera blodtrycket
När det gäller att sänka blodtrycket är få mineraler lika viktiga som kalium., Kalium kontrollerar vattenrörelsen i kroppen minskar effekterna av natrium, och fungerar också som en vasodilator genom att öka blodflödet och frigöra spänningen på förträngda blodkärl och artärer. Denna minskning av blodtrycket kan öka den totala kardiovaskulära hälsan och minska risken för hjärtinfarkt och stroke.
förbättra hjärthälsan
många människor tänker på fetter som en dålig sak, som ska brännas av under en diet, men i verkligheten behöver vår kropp ett antal andra fetter för att fungera normalt., Dessa goda fetter, som finns i höga koncentrationer i kastanjer, hjälper till att balansera kolesterol, minska inflammation i hela kroppen och sänka risken för ateroskleros och blodproppar som byggs upp i kroppen. Allt detta sänker risken för stroke, hjärtinfarkt och hjärt-kärlsjukdomar i större utsträckning. Dessutom ger kastanjer också kalium, vilket är en bidragande faktor i hjärthälsan. Enligt British Medical Journal minskar ökat kaliumintag blodtrycket hos personer med högt blodtryck och kan eventuellt sänka risken för stroke.,
öka bentätheten
Koppar och magnesium är inte de första saker som man tänker på när det gäller benhälsa, men koppar är extremt viktigt i den process genom vilken kroppen absorberar järn, vilket också är avgörande för att förbättra bentillväxt och utveckling och öka immunsystemet. Magnesium är mycket bra för att öka benmineraltätheten och ger ett brett utbud av andra hälsofördelar. Med dessa viktiga mineraler som finns i kastanjer kan du förhindra eller sakta in uppkomsten av många åldersrelaterade störningar, såsom osteoporos.,
förhindra kroniska sjukdomar
kroniska sjukdomar av alla slag orsakas av frisättning av fria radikaler, de naturliga biprodukterna av cellulär andning. Dessa kan orsaka friska celler att mutera, vilket resulterar i cancer, oxidativ stress och ett antal kroniska sjukdomar. Enligt ett experiment som utfördes av koreanska forskare 2010 kan antioxidanten och anti-melanogena egenskaperna hos kastanjblommextrakt hjälpa till att bekämpa hudcancer., Utan antioxidanter, som de som finns i kastanjer, skulle vår kropp slåss strider på många fronter, så att öka ditt försvar med en handfull kastanjer om dagen är en bra idé. Kastanjer innehåller mangan som kan bekämpa fria radikaler och minska risken för cancer, samt bidra till att förhindra blodproppar.
var försiktig: återigen lider många människor av trädmutterallergier av varierande svårighetsgrad, så var försiktig när du lägger till en ny mutter som kastanj till din kost., Tala med din läkare eller en allergiker innan du byter näringsprofil, särskilt när den kan innehålla ett kraftfullt allergen. Om du inte lider av nötallergier av något slag, sedan steka upp en kastrull med dessa nötter och njuta av de fördelar de ger!