en av de frågor som ofta ställs av människor innan de besöker Egypten ”Vad är den mest populära maten i Egypten?”eller” vad är den traditionella maten i Egypten?”. Så vi kommer att försöka igenom den här artikeln för att upptäcka ett ljus på några av de mest populära och läckra egyptiska mat inbjudande människor att prova när du besöker Egypten hoppas detta kan göra deras besök erfarenhet slutföras.
det unika egyptiska köket har påverkats genom historien, särskilt av sina grannar från Mellanöstern., Så du kommer att kunna smaka många kulturer i en tallrik.
Egyptisk mat bidrar särskilt till vegetariska dieter, eftersom det är starkt beroende av grönsaker och baljväxter snarare än kött, som det har varit i årtusenden, främst för att grönsaker är mycket billigare än kött. I den här artikeln försökte vi involvera all information du kan söka om att överväga detta ämne och på så sätt behöver du inte google någon annanstans. Nedan följer en lista över de mest utsökta och populära rätterna som serveras i Egypten idag.,
1-Ful Medames & Ta ” ameya
Ful Medames (uttalas: fool) är gjord av mashed fava bönor som långsamt kokas hela natten i en jätte metallkanna som heter Qedra att vara rik smält. Innan det serveras bör det inkludera grönsaker som tomat, rädisor och vårlök lägger till mer fiber, vilket kan bidra till att minska ”dåligt” kolesterol genom att minska dess absorption i kroppen. Förutom att du kan få det billigt, har det många hälsofördelar eftersom det är rikt på fiber och protein …, Idag anses Ful Medames vara en av landets nationella rätter och de vanligaste och mest populära formerna av egyptisk gatumat, som vanligtvis äts till frukost. Vissa historiker har trott att Ful Medames går hela vägen tillbaka till Forntida Egypten. dessutom se matlagning och matvanor i det gamla Egypten.
medan Ta ” ameya eller Egyptisk falafel är gjord av krossade fava bönor som senare blandas och görs till en pasta sedan stekt. Även om det är billigt, smakar det så bra. Det är som den stackars Folks burgare. Det är ganska vanligt i frukosten som Ful Medames., Det serveras bäst med lokalt bröd, tomat, lök och tahinisås.
restauranger som serverar Ful Medames& Ta”ameya är spridda över hela Egypten. Det kan serveras också på gatan mat vagnar.
2 – Kushari
Kushari plate är en blandning av ris, spaghetti eller makaroner och svarta linser blandade ihop, toppad med en kryddad tomatsås och garnerad med kikärter och krispiga stekt lök. En sprinkling av vitlöksaft eller vitlökvinäger och varm sås är valfri., Plattan innehåller mycket ingrediens, men den har en mycket god smak och det är billigt också, kanske den andra vanliga maten i Egypten efter Ful och Ta ’ Ameya. De egyptiska gatorna är fulla av restauranger som serverar Kushary, det kan ätas när som helst på dagen.
3 – Mulukhiyah
det är en grön slemmig pasta som är gjord av jute blad. Den är beredd genom att ta bort den centrala ryggraden från bladen och hugga sedan bladen fint med vitlök och koriander., Skålen innehåller i allmänhet någon form av kött, kyckling, kanin, räkor eller ens fiskfilé då det ofta serveras bredvid ris eller bröd. Även om ämnet kännetecknas av en gluey klibbighet, är smaken fräsch och örtartad!
egyptiska storstäder som Kairo, Alexandria är full av orientaliska matrestauranger som serverar Mulukhiyah och det blir inte dyrt. Egyptiska hem åtminstone äta denna maträtt varje vecka och därför anses vara en av landets nationella rätter.
Mulukhiyah har många hälsofördelar., Till exempel hjälper det att reglera blodtrycket, förbättrar matsmältningen, ökar blodcirkulationen, ökar immunsystemet och förhindrar cancer. Eftersom Mulukhiyah är rik på många viktiga näringsämnen och mineraler, inklusive fosfor, fiber, järn, kalcium, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, vitamin K etc.
4 – Mahshi
Mahshi är en favoriträtt av alla egyptier, stora och små! Det är en väldigt näringsrik måltid, när den kokas med små mängder smör eller olja. Det är också en läcker vegetarisk måltid.,
basen för denna måltid är fyllningen gjord av ris, kryddat med krossade röda tomater, lök, persilja, dill, salt, peppar och kryddor, sedan sättas in i vissa grönsaker efter att ha blivit cored som gröna paprika, äggplanter, zucchini, tomater eller druv-och kålblad. De ” åter sedan placeras i en kastrull och toppad med hönsbuljong eller nötkött buljong. Det serveras vanligtvis med nötkött, lamm eller kyckling.
denna populära maträtt är utbredd i de flesta Medelhavsländer, men den egyptiska versionen är bäst. Denna maträtt finns i restaurangerna som serverar orientalisk mat.,
5 – Moussaka
Moussaka, en medelhavsstapelvara, är en av de lokala egyptiska livsmedel som görs hemma från att blanda aubergine, citron, vinäger, tomatsås och grönsaker.
stekt skivad äggplanter placeras i en platt panna med skivad lök, skivad potatis, grön paprika och chili peppar. Skålen är sedan täckt med en röd sås av tomatpasta med vitlök och kryddor och kokas sedan i ugnen. Ett lager av köttfärs kan tillsättas mellan aubergine skivor innan tillagas. Skålen kan serveras varm men är vanligtvis kyld för en dag eller så för att förbättra smaken., Den här kan göras till lunch eller middag.
Moussaka kan ätas i restaurangerna som serverar Ful Medames& Ta”ameya och du kan få det billigt också.
6 – Shish Kabab & Kofta
Shish kebab eller Seekh kebab är saftiga bitar av kryddat nötkött kokt över kol på en spett. Det är i allmänhet gjord av lamm men det finns också versioner med nötkött. Medan Kofta är malet kött blandat med kryddor och persilja, rullas in i en fingerform på metallspett innan man slår kolen., Båda serveras vanligtvis med bröd och ett sortiment av gröna sallader och dips, mestadels tahini och baba ghanoush.
När du kommer in i den orientaliska matrestaurangen, glöm inte att beställa den blandade plattan (ett halvt kilo Kabab & kofta kommer att räcka per person) och njut av den smaskiga maten!
7-Fattah
Fattah skålen är gjord av ett lager av stekt lite bröd bitar blandas med vitlök vinäger doppa sås, täckt med ett lager av ris tillagas med kalvkött buljong eller lammbuljong, som är toppad med en kryddad tomatsås., Den här äts speciellt i muslimernas fester och till och med några kristna fester, och det kan serveras också i vanliga dagar. Dessutom tjänar människor stora bitar av stewed beef bredvid Fattah, särskilt i Eid EL Adha (religiös fest för muslimer) och påsk för kristna. Det är en maträtt som ska smakas av alla som besöker Egypten, det är gott och meningsfullt. Du kan få det i restaurangerna som serverar orientalisk mat över hela Egypten.
8 – Hawawshi
Hawawshi är en måste-prova maträtt., Kryddad malet kött och lök fyller det inre av det arabiska brödförpackningen innan den bakades i en vedugn. De skickliga skaparna av Hawawshi stekar smörgåsen i en vedugn som knäpper brödet så bra att du skulle svära på att det var friterat från det yttre brödets crunchiness. Det serveras mest med inlagda grönsaker
nyligen Hawawshi kunde fyllas med korv eller pastrami istället för det malet köttet. De flesta slaktare gör Hawawshi i sina butiker nuförtiden, och det görs också hemma. Det är väldigt gott och alla kommer att vara nöjda efter att ha ätit det.,
9 – Shawerma
Shawerma är inte ursprungligen en infödd Egyptisk maträtt; det blev så på grund av att Egypten var en del av det ottomanska riket.
Shawerma är en populär smörgås med strimlat kött, där lamm, kyckling, kalkon, nötkött, kalvkött eller blandat kött placeras på ett vertikalt spett i restauranger och kan grillas så länge som en dag. Spån skärs av köttblocket för servering, och resten av köttblocket hålls uppvärmd på den roterande spytten. Shawerma kan serveras på en tallrik, eller som en smörgås eller wrap. Shawarma äts vanligtvis med tomat, skivad lök och syltade grönsaker., Pålägg innehåller tahini, hummus och baba ghanoush. Shawerma blev en av världens mest populära gatumat. Det kan hittas i snabbmatsrestauranger.
10 – Baba Ghanoush
det är en av sidrätterna som tahini sallad, egyptiska människor gillar det bredvid sin middag, lunch och till och med frukost. Den är gjord av grillad aubergine skalade och mosade sedan lägga till Tahini med tillsats av citronsaft, peppar, salt, persilja, kummin och olivolja. Den har en god smak och vanligtvis serveras med fiskar, Fattah eller Shawarma, också föredras att ätas med färskt bröd., Det är gott och ge folket en god aptit att äta.
11 – Basbousa
denna alltför söta kaka är gjord av mannagryn mjöl indränkt i sirap gjord av rosenvatten eller ibland honung och citron och ibland kokos tillsätts för att slutföra Magi. Det är vanligtvis toppad med mandel och traditionellt skärs vertikalt i bitar så att varje bit har en diamantform. Basbousa är världens sjunde underverk.