Étape 1
mettez 4 tasses de riz à cuire avec ½ cuillère à café de sel par tasse de riz.
Etape 2
Boulettes de viande: Pour les boulettes de viande mélanger délicatement tous les ingrédients énumérés à l’exception de la farine pour enrober le riz et le sel pour le riz. Chauffer l’huile dans une casserole en fonte lourde. Préparez la farine pour épousseter les boulettes de viande dans un bol. Forme balles de golf taille boulettes de viande devrait être d’environ 6-8 par livre de mélange de viande. Dépoussiérer la viande dans la farine et la placer dans l’huile chaude. Laissez les boulettes de viande brunir dans l’huile pendant environ 7-9 minutes de chaque côté., Une fois les boulettes de viande, frites, retirez et placez-les sur du papier absorbant pour absorber l’excès d’huile.
Étape 3
la Sauce: feu Moyen-Élevé. Égoutter L’huile jusqu’à 1/3 tasse d’huile dans la casserole laisser les gouttes dans la casserole. Placer l’oignon & mélange de poivrons dans la casserole. Mélanger soigneusement avec de l’huile. Laissez le mélange commencer à brunir. Remuer environ toutes les 4 minutes. Environ 10-12 minutes dans le processus ajouter environ 1 1/2 cuillères à soupe d’eau chaude à la casserole, et déglacer le pot avec une spatule en bois plat.
l’Étape 4
Poursuivre le processus brunissement en remuant toutes les 4 minutes. Répétez l’eau jamais 10-12 minutes., La sauce devrait prendre environ 30 à 35 minutes. Donc, trois intervalles d’arrosage-déglacement devraient le faire. Une fois que le mélange est complètement brun, ajouter l’assaisonnement et 1 1/2 tasses d’eau.
Étape 5
ajouter les boulettes de viande et porter la sauce à mijoter / bouillir pendant environ 15 minutes. Servi sur le riz cuit.