Vaihe 1
Laita 4 kupillista riisiä kokki ½ tl suolaa per kuppi riisiä.
Vaihe 2
Lihapullia: Sillä lihapullat varovasti sekoita kaikki ainekset listattu lukuun ottamatta jauhoja pölyämistä, riisiä ja suolaa riisi. Kuumenna öljy kovassa valurautapannussa. Ota jauhot valmiiksi lihapullien pölyttämiseen kulhossa. Muoto golfpallon kokoinen lihapullia pitäisi olla noin 6-8 per puoli kiloa lihaseosta. Pöly muodosti lihan jauhoissa ja aseta kuumaan öljyyn. Anna lihapullien ruskistua öljyssä noin 7-9 minuuttia per sivu., Kun lihapullat on paistettu, poista ja aseta talouspaperille imemään ylimääräistä öljyä.
Vaihe 3:
Kastike: Keskipitkän kuumuudelle. Valuta öljy alas 1/3 kuppi öljyä pannulla jätä kuivikkeet pannulla. Sijoita sipuli & paprikaseos kattilaan. Sekoita huolellisesti öljyn kanssa. Anna seoksen alkaa ruskistua. Sekoita noin 4 minuutin välein. Noin 10-12 minuuttia prosessi lisää noin 1 1/2 ruokalusikallista lämmintä vettä pannulla, ja deglaze potin tasainen puinen lastalla.
Vaihe 4
jatka browning-prosessia sekoittaen 4 minuutin välein. Toista vesi aina 10-12 minuuttia., Kastikkeen valmistuminen kestää noin 30-35 minuuttia. Joten, kolme kastelu-deglazing välein pitäisi tehdä se. Kun seos on täysin ruskea, lisää mausteet ja 1 1/2 kupillista vettä.
Vaihe 5
Lisää lihapullat ja tuoda kastikkeen hautua/kiehua noin 15 minuuttia. Tarjoillaan keitetyn riisin päälle.