Trinn 1
Sette 4 kopper ris for å lage mat med ½ ts salt pr. kopp ris.
Trinn 2
Kjøttboller: For kjøttboller forsiktig bland alle ingrediensene som er oppført med unntak av melet for støvtørking, ris og salt for ris. Varm olje i en kraftig støpejern pan. Ha mel klar for støvtørking kjøttboller i en bolle. Form golf ball størrelse kjøttboller bør være ca 6-8 per kilo kjøtt blandingen. Støv dannet kjøttet i mel og legg dem i varm olje. La kjøttboller brun i olje i ca 7-9 minutter pr. side., Når kjøttboller er stekt ta ut og legg på tørkepapir for å absorbere overflødig olje.
Trinn 3
Saus: Middels-Høy varme. Tapp Oljen ned til 1/3 kopp olje i pannen igjen stekefettet i pannen. Sted løk & paprika blandingen inn i potten. Bland godt med olje. La blandingen begynner å brune. Rør om hver 4 minutter. Ca 10-12 minutter til prosess legg til ca 1 1/2 spiseskjeer varmt vann i pannen, og deglaze potten med en flat tre spatel.
Trinn 4
Fortsett bruning prosessen røring hvert 4 minutter. Gjenta vann noensinne 10-12 minutter., Sausen bør ta ca 30-35 minutter å fullføre. Så, tre vanning-deglazing intervaller bør gjøre det. Når blandingen er helt brun, tilsett krydder og 1 1 / 2 kopper vann.
Trinn 5
Legg kjøttboller og ta sausen skal trekke/koke i ca 15 minutter. Serveres over kokt ris.