1.lépés
tegyen 4 csésze rizst ½ teáskanál sóval szakácsra egy csésze rizsre.
2. lépés
húsgombóc: a húsgombócokhoz óvatosan keverje össze az összes felsorolt összetevőt, kivéve a porozáshoz használt lisztet, a rizst és a rizst. Melegítse az olajat egy nehéz öntöttvas serpenyőben. Készen áll a liszt a húsgombócok porozására egy tálban. Forma golflabda méretű húsgombóc legyen körülbelül 6-8 per font hús keverék. A por lisztet formált, majd forró olajba helyezte. Hagyja, hogy a húsgombóc olajban barnuljon, oldalanként körülbelül 7-9 percig., Miután a húsgombóc sült távolítsa el, majd helyezze a papírtörlő, hogy felszívja a felesleges olajat.
3. lépés
mártás: közepes-magas hő. Engedje le az olajat 1/3 csésze olajra serpenyőben hagyja a cseppeket a serpenyőben. Helyezze a hagymát & paprika keverék edénybe. Alaposan keverjük össze olajjal. Hagyja, hogy a keverék barnulni kezdjen. Keverjük körülbelül 4 percenként. Körülbelül 10-12 perc a folyamat során adjunk hozzá körülbelül 1 1/2 evőkanál meleg vizet a serpenyőbe, majd deglaze pot lapos fa spatulával.
4. lépés
folytassa a barnítási folyamatot 4 percenként kevergetve. Ismételje meg a vizet 10-12 percig., A mártás körülbelül 30-35 percet vesz igénybe. Tehát három öntözési-deglazing intervallumot kell tennie. Miután a keverék teljesen barna, adjuk hozzá a fűszerezés, 1 1/2 csésze vizet.
5. lépés
adjuk hozzá a húsgombócokat, majd a mártást főzzük/forraljuk körülbelül 15 percig. Tálalva a főtt rizs felett.