Trin 1
Sæt 4 kopper ris til kogning med.tsk salt pr.
Trin 2
kødboller: til kødboller blandes forsigtigt alle ingredienser, der er anført med undtagelse af mel til støvning, ris og salt til risen. Varm olie i en tung støbejernspande. Har mel klar til støvning af kødboller i en skål. Form golfbold størrelse kødboller bør være omkring 6-8 pr. pund kødblanding. Støv dannet kød i mel og sted i varm olie. Lad kødboller brune i olie i cirka 7-9 minutter pr., Når kødboller er stegt, fjernes og placeres på papirhåndklæder for at absorbere overskydende olie.
Trin 3
sovs: Medium-høj varme. Tøm Olie ned til 1/3 kop olie i gryden lad drippings i gryden. Læg løg & peberblanding i gryden. Bland grundigt med olie. Lad blandingen begynde at brune. Rør om hvert 4. minut. 10-12 minutter i processen tilsættes 1 1/2 spsk varmt vand til gryden og nedbrydes gryden med flad træspatel.
Trin 4
Fortsæt bruningsprocessen omrøring hvert 4.minut. Gentag vandet nogensinde 10-12 minutter., Sausen skal tage cirka 30-35 minutter at gennemføre. Så bør tre vandingsafglasningsintervaller gøre det. Når blandingen er helt brun, tilsæt krydderier og 1 1/2 kopper vand.
Trin 5
tilsæt kødboller og bring sauce til at simre / koge i cirka 15 minutter. Serveret over den kogte ris.