en África subsahariana, las estrategias actuales están luchando para controlar la creciente epidemia de hipertensión, pero las intervenciones dietéticas como el nitrato inorgánico o la suplementación con ácido fólico podrían representar estrategias prometedoras para reducir la presión arterial (Pa).,
El nitrato inorgánico dietético, que se encuentra en grandes cantidades en verduras de hoja verde y remolacha, sirve como sustrato para el gasotransmisor pleiotrópico óxido nítrico (NO) y ha atraído un interés considerable en la última década como agente antihipertensivo nutricional.
dado que el nitrato dietético y el ácido fólico operan, al menos en parte, a través de mecanismos separados, es posible que puedan provocar efectos aditivos o sinérgicos sobre la PA. Sin embargo, antes de este estudio, no había datos sobre los efectos combinados de consumir ambos.,
un equipo de investigadores de Newscastle University, en el Reino Unido, y Kilimanjaro Christian Medical University College, en Tanzania, llevó a cabo un ensayo de viabilidad controlado aleatorizado doble ciego para descubrir los efectos de cada uno de los suplementos, solos o en combinación, sobre la PA en adultos Tanzanos con PA alta.
utilizando una muestra de casi 50 adultos, encontraron una disminución significativa en la PA en los que recibieron jugo de remolacha alto en nitratos, mientras que los cambios no fueron significativos en los que recibieron los suplementos combinados.,
su informe, publicado en «The Journal of Nutrition», concluye: «el nitrato inorgánico dietético representa una estrategia nutricional potencial para disminuir la epidemia de hipertensión en el África subsahariana. Estos hallazgos apoyan la justificación para futuras investigaciones a largo plazo que exploren la eficacia del nitrato dietético para reducir la PA y atenuar el riesgo de enfermedad cardiovascular en este entorno.»