in Afrika bezuiden de Sahara hebben de huidige strategieën moeite om de ontluikende hypertensie-epidemie onder controle te houden, maar dieetinterventies zoals anorganisch nitraat of foliumzuursuppletie kunnen veelbelovende strategieën zijn om de bloeddruk (BP) te verlagen.,
anorganisch nitraat uit de voeding, dat in grote hoeveelheden wordt aangetroffen in groene bladgroenten en rode bieten, dient als substraat voor de pleiotrope gastransmitter stikstofmonoxide (NO) en heeft in de afgelopen tien jaar veel belangstelling gekregen als voedingshypertensivum.
aangezien nitraat en foliumzuur in de voeding, ten minste gedeeltelijk, via afzonderlijke mechanismen werken, is het mogelijk dat zij additieve of synergetische effecten op de bloeddruk veroorzaken. Voorafgaand aan deze studie waren er echter geen gegevens over de gecombineerde effecten van het gebruik van beide.,een team van onderzoekers van Newscastle University, in het Verenigd Koninkrijk, en Kilimanjaro Christian Medical University College, in Tanzania, voerde een dubbelblinde gerandomiseerde gecontroleerde haalbaarheidsstudie uit om de effecten van elk van de supplementen, alleen of in combinatie, op BP te ontdekken bij Tanzaniaanse volwassenen met een hoge BP.
bij gebruik van een monster van bijna 50 volwassenen werd een significante daling van de bloeddruk vastgesteld bij degenen die een groep met hoognitraatbietensap kregen, terwijl veranderingen niet significant waren bij degenen die de gecombineerde supplementen kregen.,hun rapport, gepubliceerd in” the Journal of Nutrition”, concludeert: “Dietary inorganic nitrate represents a potential nutritional strategy to Lessing the hypertension epidemic in Sub-Saharan Africa. Deze bevindingen ondersteunen de grondgedachte voor toekomstige langetermijnonderzoeken naar de werkzaamheid van nitraat in de voeding voor het verlagen van de bloeddruk en het verminderen van het risico op hart-en vaatziekten in deze setting.”