19. marraskuuta, keskiyöllä, tyttäreni, Violetti, tuli huutaa maailmaan. Katsoin vaimoni, Jenene, loppuun vielä riemuissaan, kun cradling meidän vastasyntynyt, ja ajattelin itsekseni, että voisin todella käyttää juhlallinen olutta.
se oli kuitenkin vaimoni, joka todella tarvitsi oluen. Hänen raskautensa keräsi yhdeksän kuukautta julmaa ironiaa., Oluen toimittaja, vietän päivät, yöt, ja joskus aamuisin näytteenotto katkera India pale ale-oluita, raikas lager ja stout kuin pimeä joulukuu yö. Jenenen raskaus oli hänen oma kieltolain muotonsa. Mutta nyt kun Violet on saapunut, Jenene saa rentoutua oluella tai parilla.
itse asiassa se saattaa olla tarpeen. Yli dulling särky ja huutavan vauvan ja unettomia öitä, oluen juominen saattaa itse asiassa olla hyödyllistä vaimoni on uusin työ: imetys., Tutkimuksen mukaan lehdessä kehitys Kokeellisen Lääketieteen ja Biologian tutkijat Münchenin huomasi, että polysakkaridit ohra—tärkein rakennuspalikoita olut—stimuloi prolaktiinin, joka edistää maidon tuotantoa.
Ja mikä parasta olutta juoda kuin maitoa stout, joka on ollut pitkään mukana imettäville äideille ja, kumma kyllä, invalidit. ”Rakastan sitä, miten ne kasaantuvat yhteen”, sanoo Ro Guenzel, Coloradon vasemman käden panimon pääpanimo, joka tekee ihmeellisestä maidosta tukevan.,
maito stout-tyyli sai alkunsa niin kirjaimellisesti sekoittaminen stout porter (kuten vahvempi tavaraa oli sitten tiedossa) maitoa, joka toimi lounasaikaan reviver auttaa työntekijöitä kestämään rankin työpäivä. Aikanaan panimot alkoivat lisätä maitoa suoraan olueen käymisen aikana ennen siirtymistä laktoosiin eli maitosokeriin. (Olueen lisättynä laktoosi luo täyteläisemmän kehon ja antaa makeutta, joka tasapainottaa paahdettuja ominaisuuksia.,)
Milk stout oli suosittu isossa-Britanniassa alkupuolella 20-luvulla, kun brewers mainostetut tumma dram-ravitsevaa—ja joskus lääkäri-määrätty tonic sopii imettäville äideille. Kun vuosisata kuitenkin laahasi eteenpäin, maidon jykevyys hiipui suosiossa. Jälkeen World War II, Britannian hallitus väitetään kiellettyjä panimoiden käyttää sanaa maitoa mainoksia ja etikettejä ja touting milk stout on terveellisiä ominaisuuksia, ja se meni alle yleistynyt vaipan makea stout.
kerrankin Amerikassa on laxer-merkintärajoituksia., Täällä milk stout ylpeänä ylpeilee maitotapausmerkinnällään, vaikka liiallinen juominen kuin uusi äiti voi lannistua. Alkoholin on todettu estävän maidon tuotanto, jossa vauvat juo vähemmän maitoa neljän tunnin kuluttua Äiti koputtaa takaisin pullon. (Alkoholittomassa oluessa ei ole tällaisia ongelmia, mutta missä se hauskuus on?) Yhdeksän kuukauden raskauden jälkeen-ja muutaman viikon myöhästyneen synnytyksen jälkeen-vaimoni ansaitsee hienon oluen, Ei O ’ Doulin., Ja kun maitoa stout ovat epäilemättä ottaa hetki (katso muutama paljon niitä kokeilla diaesitys), nämä tummat, sileät ja kevyesti makea brews ehkä ole paras tyyli äiti ja vauva.
”vicarious-kokemukseni mukaan hapsuolet tuntuivat aina olevan parasta hoitavalle vaimolleni”, kertoo kahden lapsen isä Guenzel. ”Äiti, imetys konsultti, väittää, että estrogeenisiä ja hieman rauhoittavia ominaisuuksia humalan auttaa rentoutua äidit ja edistää niiden maidontuotantoa.”
vanhemmuuden kanssa olisi kuitenkin parempi, jos katkeruus tulisi myöhemmin., Nyt malja ihmisystävällisyyden maidolle (stoutille). Tässä on yhdeksän yritettävää.