mi a Tofu?
a Tofu egy szója alapú élelmiszer, amelyet szója tejből készítenek. Ez egy enyhe ízű, így tökéletes áztatás íz a különböző ételeket.
tofu gazdag kalcium, mangán, réz, szelén, fehérje, foszfor, omega-3 zsírok, vas, magnézium, cink, B1-vitamin.,
legjobb tofu vásárolni
többféle tofu, kezdve a textúra Silken (ami puha) extra cég (amely a legtöbb nedvességet préselt ki) — extra cég, hogy a kedvenc dolgozni!
a tofu receptekhez, ahol szép rágós textúrát szeretne, az extra cég az út!
javasoljuk, hogy vásároljon organikus, nem GMO-t, amikor csak lehetséges a legjobb minőség érdekében., Kedvenc márkáink a Wildwood és a Whole Foods, de ha hozzáférsz egy helyi márkához, az még jobb a frissességhez!
hogyan lehet A Tofu ízt jó
a megfelelő textúra és íz elérése kulcsfontosságú eleme a tofu ízének.
ebben a bejegyzésben megvitatjuk, hogyan kell megnyomni a tofu szakácsát a megfelelő textúra elérése érdekében.
mivel a tofu önmagában meglehetősen unalmas, a legjobb fűszerekkel és/vagy szószokkal fűszerezni.,
A tofu legfontosabb fűszerei:
- DIY Curry por
- Shawarma fűszerkeverékek
- Tandoori fűszerkeverékek
ami a szószokat illeti, a földimogyoró szósz a legjobb választás!
A Tofu
megnyomása fontos, ha azt szeretné, hogy ropogós textúrájú legyen.,
miután kinyitotta és lecsapolta a tofut, két módszer használható annak megnyomására:
- használjon tofu sajtót (a legjobb eredmény érdekében) — helyezzen egy törülközőt a tofu sajtó alá, hogy elkapja a vizet, hogy ne kerüljön a pultra. Ezután csúsztassa le a leeresztett tofu-t a sajtó belsejében, majd húzza lefelé a csavarokat, hogy felszabadítsa a folyadékot. Csak húzza meg a csavarokat, amíg az oldal kissé meg nem duzzad-nem akarja összetörni. Hagyja, hogy körülbelül 10-30 percig, vagy még hosszabb ideig nyomja meg a feszesebb tofu-t.,
- használjon egy nehéz tárgy-wrap lecsapolt tofu egy tiszta, nedvszívó törülközőt, és állítsa valami nehéz a tetején (kedvencünk egy öntöttvas serpenyőben). Hagyja, hogy körülbelül 10-30 percig, vagy még hosszabb ideig nyomja meg a feszesebb tofu-t.
a tofu szilárdabbnak és kevésbé nedvesnek érzi magát, de nem lesz teljesen száraz.
Megjegyzés: Ha tudja, hogy a hét folyamán időben összeomlik, akkor egy éjszakán át nyomja meg a tofu-t (a tofu sajtó a legjobb módszer) a hűtőszekrényben, vagy nyomja meg legfeljebb 2 nappal előre, és tartsa a hűtőszekrényben, hogy időt takarítson meg! Ezután használja a recepteket az utasításoknak megfelelően.,
szakács Tofu
a tofu főzésének két kedvenc módszere 1) sauté majd sütjük, pácoljuk, pácoljuk, sauté.
1) a fazék, akkor sütni módszer, a túróval, pirított a tűzhely, majd befejezte a sütőben, mint a Gyors & Könnyű, Ropogós Tofu recept (lásd fotó lentebb).
Ez a tökéletes módszer, ha fűszerekkel szeretné fűszerezni a tofut. Ezután adjunk hozzá salátákat, süteményeket, szendvicseket, csomagolásokat, tálakat stb.,
míg az első módszer sütőbiztos serpenyőt igényel, a második módszerhez minden serpenyő meg fog tenni!
2) a sütés, pácolás, pirított módszer a tofu pergamen bélelt sütőlapra történő sütésével kezdődik. Ezután a tofu pácolt egy finom mártással, majd kész a stovetop.,
It’s the ideal method when seasoning tofu with sauces and is amazing in dishes like Pad Thai, noodle bowls, curries, spring rolls, salads, and more (see photos below)!
More Tofu Recipes
készítsd el a receptet
készítsd el a receptet
A Recept
A Recept
A Recept
A Recept
A Recept
készítsd el a receptet
Tofu-Ba? Megfélemlíteni? Reméljük, hogy hasznosnak találta ezt a bejegyzést, függetlenül attól, hogy hol lehet a tofu-főzés útján!