Larry Stein Joe Masabni*
a Legtöbb kertészek növény a zöldség a tavaszt, hogy a betakarítás késő tavasz, kora nyár. A legtöbb területen a Texas, lehetséges, hogy egy őszi veteményeskert is, de meg kell kezelni valamivel másképp, mint egy tavaszi kertben.
az őszi kert elhelyezkedése
Ha a tavaszi kertje sikeres volt, ugyanazon a helyen ősszel jól kell működnie., Új kert tervezésekor ne feledje, hogy a zöldségnövényeknek naponta legalább 8 órányi közvetlen napsütéssel kell rendelkezniük, és ott kell ültetni, ahol a talaj jól kifolyik.
talaj előkészítése őszi kertekhez
Ha egy meghatározott kerti területet használ, húzza ki az összes növényi anyagot-a tavaszi termés maradványait és a kertben termesztett gyomokat. Ne tegyen növényi maradékot egy tavaszi kertből a komposztgyűjtőbe, mert valószínűleg rovarokkal és betegség kórokozóival szennyezett.
egy új kerthelyiséghez távolítsa el az összes füvet., Csak a talajba öntés nem szünteti meg az összes fűszálat; továbbra is növekedni fognak, és zavarják a kertet. Hasonlóképpen, egy emelt kert esetében távolítsa el az összes gyepet, mielőtt a keretet felépítené, majd talajjal megtölti.
a fű és a gyomnövény glifozátot tartalmazó gyomirtó szerrel elpusztítható. Számos termék áll rendelkezésre, köztük a Roundup® és a Kleenup®.
a fű eltávolítása után lapátolja a kert területét 10-12 hüvelyk mélységig. A rototillerek nem fognak megfelelően behatolni, de felhasználhatók a lapátolt területek lazítására és keverésére.,
1-2 hüvelyk durva, mosott homokot és 2-3 hüvelyk szerves anyagot terítsen a kert felületére, majd a talaj fizikai minőségének javítása érdekében a talajba. A talajt az idő múlásával javítani kell, nem pedig csak egy-két szezonban. Ha emelt ágyas kertet épít, ne fukarkodjon a talajon. Használjon gyommentes vályogot vagy homokos vályogtalajt.
a műtrágya hozzáadása a következő lépés. Két lehetősége van:
- alkalmazza 1 font ammónium – szulfátot (21-0-0) 100 négyzetméterenként (10 láb 10 láb) az ültetés előtt., Ezután 3 hetente megszórjuk 1 evőkanál ammónium-szulfátot minden növény körül, majd beöntjük.
- vagy alkalmazzon 2-3 Font lassú felszabadulású műtrágyát (19-5-9, 21-7-14 vagy 25-5-10) 100 négyzetméter kerti területre. Vigyen fel 1 evőkanál ammónium-szulfátot (21-0-0) minden növény körül 3 hetente, majd öntse be. Ez a második módszer nagyobb termést eredményez, főleg hibrid paradicsommal és paprikával.
ne adjon túl sok ammónium-szulfátot, és ne tegye túl közel a növényekhez. Ez súlyosan károsíthatja őket.,
a ló-vagy szarvasmarha-trágya kereskedelmi műtrágya helyettesíthető 60-80 font / 100 négyzetméter kerti terület. Soha ne használjon baromfi trágyát őszi kertben.
műtrágya hozzáadása után alaposan keverje össze a talajt, és készítsen ágyakat, amelyeken zöldségsorokat ültethet. Ezeknek az ágyaknak 30-36 hüvelyk távolságra kell lenniük, így könnyedén mozoghat a kert területén, amikor a növények nagyobbak. Rakd össze és feszítsd meg az ültetési ágyakat.
ezután az egész kertet locsolóval legalább 2 órán keresztül öntözzük. Hagyja, hogy a terület több napig megszáradjon, készen áll a telepítésre.,
őszi zöldségek ültetése
az őszi növények általában jobban teljesítenek, ha átültetésből indulnak, mint a vetőmagból. A transzplantációt mindig paradicsom és paprika termesztésére kell használni.
az egészséges transzplantációk nyár végén történő létrehozásának trükkje annak biztosítása, hogy rengeteg víz legyen. Transzplantáció a tőzeg cserepek, vagy a csomag korlátozott root zóna megkövetelik, hogy legalább 2 héttel a root rendszerek bővíteni ahhoz, hogy támogassa az aktív növényi növekedés. Addig az időig lehet, hogy minden nap meg kell öntözni, vagy a növények elkábulnak, vagy akár meghalnak.,
azonban túl sok víz ugyanolyan káros, mint nem elég. Az áztató-nedves talaj gyökérrothadást, majd ezt követő stuntingot vagy halált okoz. Tehát ellenőrizze a talaj nedvességtartalmát a talaj érzésével a víz alkalmazása előtt. Ha a talaj golyó együtt, még mindig van elég víz; ha nem, alkalmazni a vizet.
vásárolja meg a lehető legnagyobb transzplantációt. Annak ellenére, hogy a nagyobb transzplantációk többet költenek, gyökérrendszerük gyorsabban terjed, és a növények hamarabb több gyümölcsöt termelnek.,
vagy, növekszik a saját nagyobb transzplantációk ültetésével kisebbek a cserepes talaj és egyenletesen keverés lassú felszabadulású műtrágya pellet, mint például Osmocote®. Adjunk hozzá egy vízben oldódó műtrágyát az öntözővízhez, és tegyük a növényeket teljes napfénybe (3 óra után árnyékban). Tartsa nedvesen a transzplantációkat, de ne öntse túl őket.
növény árnyéktűrő növények a magasabb növekvő zöldségek, például a paradicsom között. A megfelelő időben történő ültetés valószínűleg a legfontosabb tényező a sikeres őszi kertészetben. Az 1. táblázat az egyes régiók átlagos ültetési dátumait tartalmazza.,
ültetési döntések meghozatalakor hasonlítsa össze az USDA keménységi zóna térképének hőmérsékleti szélsőségeit a http://aggie-horticulture.tamu.edu/wildseed/info/hardiness.jpeg területen a Texas zónákéval. Ezeket a dátumokat szem előtt tartva határozza meg, hogy mely fagyérzékeny zöldségeket kell ültetni, mikor kell ültetni, valamint hogy transzplantációkat vagy magokat kell-e használni.,
őszi zöldségnövények hosszú távú és rövid távú növénynek minősülnek. E növények időtartama az első leölési fagy időpontjától és a zöldségek hideg toleranciájától függ.
csoportosítsa a növényeket fagytűrésük szerint. Növény hosszú távú, fagytűrő zöldségeket együtt., Frost-toleráns zöldségek közé tartozik cékla, brokkoli, kelbimbó, káposzta, sárgarépa, karfiol, répa, leveles káposzta, fokhagyma, kelkáposzta, saláta, mustár, hagyma, petrezselyem, spenót, fehérrépa.
is, növény rövid távú, fagyérzékeny zöldségek együtt úgy, hogy el lehet távolítani, miután megölte a fagy. A fagyérzékeny zöldségek közé tartozik a bab, a sárgadinnye, a kukorica, az uborka, a padlizsán, az okra, a borsó, a paprika, az ír burgonya, az édesburgonya, a squash, a paradicsom és a görögdinnye.,
Pick a legjobb zöldségfajták Texas
bár sok fajta kerti zöldségek állnak rendelkezésre, csak három vagy négy fajta bármely zöldség jól alkalmas vagy alkalmazkodott egy adott területen Texas. Válassza ki azokat a fajtákat, amelyekről bebizonyosodott, hogy jól teljesítenek az állam területén.
az alább felsorolt fajták a Texas gardens számára ajánlottak. A megyei kiterjesztési ügynöknek lehetnek más fajták listái, amelyeknek jól kell működniük az Ön számára.,
az esés a gyógynövényekre vonatkozik
a gyógynövények olyan növények, amelyeket élelmiszerekben ízesítőként használnak. A főzéshez használt közös gyógynövényeket kulináris gyógynövényeknek nevezik. Az enyhe vagy sós gyógynövények finom ízt adnak az ételnek, míg az erősebb vagy csípős gyógynövények hozzáadják a héját. A gyógynövényeket díszítő értékükre is ültetik.
ültetés és szaporítás
válasszon egy napos, jól lecsapolt helyet., Az ültetéskor lassan felszabaduló műtrágyát alkalmazzon 2 font / 100 négyzetméterenként.
a gyógynövények lehetnek egynyári (csak egy szezonban élnek) vagy évelők (évente nőnek vissza a gyökérrendszerükből). Az éves gyógynövényeket egy éves virágoskertbe vagy zöldségkertbe lehet ültetni. Növény évelő gyógynövények oldalán a kertben, ahol nem zavarja a jövő évi talaj előkészítése.
egyes gyógynövényeket úgy lehet létrehozni, hogy a vetőmagot közvetlenül a kertbe ültetik, vagy a vetőmagot beltérben indítják a kertbe történő későbbi átültetéshez., A vetőmagot egy helyi kertközpontból vagy vetőmagkatalógusból szerezheti be, vagy megmentheti a gyógynövény növények által termelt magokat a jövő évi terméshez.
a saját magjainak megmentése érdekében az egész vetőmagfejet betakarítsa, miután megszáradt a növényen. Ezután hagyja, hogy a magok szárazon, hűvös, száraz helyen száradjanak. Miután a magok alaposan megszáradtak, különítsük el őket a magfejektől, majd dobjuk el a szemetet.
a magokat zárt, címkézett üvegekben tárolja sötét, hűvös, száraz helyen. Néhány gyógynövénymag, például kapor, ánizs, kömény vagy koriander használható aromákhoz.,
az évelő gyógynövényeket dugványokkal vagy osztással lehet szaporítani. Gyógynövények, mint a zsálya, kakukkfű lehet szaporítani dugványok. A metélőhagymát a gyökerek vagy koronák elosztásával lehet szaporítani.
ossza meg a növényeket 3-4 évente kora tavasszal. Ássa ki őket, majd vágja őket több részre. Vagy vágja le a szár 4-6 hüvelykes részeit, majd helyezze a dugványokat nedves homokba egy árnyékos területre. 4-8 hét alatt gyökereknek kell kialakulniuk ezeken a dugványokon.
a gyógynövénykert gondozása ugyanaz, mint egy zöldség-vagy virágkert esetében.
öntözés
víz szükség szerint száraz időszakokban., Általában a gyógynövényeknek hetente körülbelül 1 hüvelyk vízre van szükségük, akár csapadékból, akár öntözésből. Talajtakaró segít megőrizni a talajnedvesség, valamint csökkenti a gyomnövények növekedését. Mivel a menta inkább a nedves talajt részesíti előnyben, gyakrabban kell öntözni.
betakarítás
sok gyógynövény, például petrezselyem és metélőhagyma levelei friss fűszerekhez szüretelhetők. Fokozatosan távolítson el néhány levelet a növényekből, ahogy szüksége van rájuk. Ne távolítsa el az összes lombozatot egyszerre. Megfelelő gondossággal ezek a növények hosszú ideig termelnek.,
a rozmaring és a kakukkfű betakarításához csípje meg a tetejét, amikor a növények teljes virágzásban vannak. A leveleket és a virágokat általában együtt szüretelik.
bazsalikom, menta, zsálya, édes majoránna betakarított előtt a növény kezd virágozni. A petrezselyemleveleket bármikor le lehet vágni és szárítani.
szárítás
betakarítás után tegye le a gyógynövényeket lazán kötött kötegekben egy jól szellőző helyiségben. Az ágakat egy képernyőre, sajtkendőre vagy hardverszövetre is terjesztheti. A leveleket lapos tálcákra terítse. Fedje le a gyógynövényeket olyan ruhával, amely megtartja a port, de lehetővé teszi a nedvesség áthaladását.,
a ma termesztett gyógynövények közül sok a mediterrán régióból származik, így a forró, száraz nyári időjárás tökéletesen megfelel nekik. A gyógynövényeknek jó vízelvezetésre van szükségük (a legjobban egy emelt ágyban), valamint a megfelelő expozícióra. A legtöbb teljes napot igényel. Menta, valamint néhány más gyógynövények jól nőnek árnyékban vagy részleges árnyékban.
az alábbi gyógynövények jól nőnek Texasban.
bazsalikom: ez az egyik legegyszerűbb gyógynövény, amely még magból is nő. A bazsalikom azonban gyengéd, ezért várhatóan elveszíti a fagy első jelét.
a bazsalikom számos fajtája és ízvilága elérhető. A leggyakoribb az édes zöld bazsalikom., Több szokatlan fajták fahéj, Kubai, globe, Szent, citrom, édesgyökér, lila fodros, Japán fűrészfogú, Thai. Nem mindegyiket használják a főzéshez.
a bazsalikom az összes paradicsomos ételben használható gyógynövény. Finomra aprítható, vajjal keverve. Adjunk hozzá friss apróra vágott leveleket ecethez, zúzott fokhagymához, olívaolajhoz, hogy kiváló öntettel készítsük a szeletelt paradicsomot. Padlizsán, sertéshús, sült csirke, rántotta, squash ételek is használják.
kamilla: csodálatos gyógyteát készít. Két fajta létezik: angol és német kamilla., A szárított virágok vagy lehet használni, hogy a tea. A tea hajöblítésként is használható.
tea készítéséhez öntsünk forró vizet körülbelül 1 evőkanál kamillalevélre minden egyes csésze kívánt, majd hagyjuk meredek körülbelül 10-15 percig. Szűrjük át egy teaszűrőn, majd adjunk hozzá citromot és mézet, hogy elfedjük a keserű ízt.
a kamilla egy könnyű növény, amelyet magból lehet termeszteni. A római kamilla alacsonyan növekvő talajtakaró.
Catnip: sok macska szereti az egész catnipet és a környező növényeket, ezért lehet, hogy a legjobb, ha ezt a gyógynövényt egy lógó kosárban termesztik., Bár néha forró tea készítésére használják, a macskák elsősorban a macskák számára érdekesek.
Comfrey: erőteljes gyógynövény, nagy, “donkeyear” levelekkel, amelyek zöld csiszolópapírnak tűnnek. Teát lehet készíteni a levelekből vagy a gyökerekből.
citromfű: a menta család tagja, és nagyon erőteljes lehet. A legjobb a citromfű termesztése zárt ágyterületen vagy tartályokban. Meg lehet kezdeni magokból, dugványokból vagy gyökerekből. Ha létrejön, szétterjed, és öntelt lesz, úgyhogy legyen elég hely.
a leveleknek erős citromszaguk van; tea készítésére vagy rendszeres teák ízesítésére használhatók., Citromfű is hozzáadódik a halételekhez.
majoránna és oregánó: hasonlóak, de a majoránna íze édesebb és finomabb. Mindkettő könnyen termeszthető, és egész évben használható.
a majoránna fajtái közé tartozik a kúszó arany majoránna, a pot majoránna, az édes majoránna és a téli majoránna. A legjobban transzplantációkból vagy gyökér dugványokból termesztik őket.
Texasban az oregánó leggyakoribb típusai az Origanum vulgare, az olasz vagy görög ételekben használt alacsony elterjedésű növény, valamint a Lippia graveolens vagy a Lippia palmeri, a mexikói oregánó néven ismert Bokros cserje.,
a majoránna és az oregánó ugyanazon ételekben használható-húsok, pizza, levesek, pörköltek, töltelék és spagetti szósz. A leveleket legjobban szárítják.
menta: sok menta van. A legkönnyebben termeszthető a spearmint; a borsmenta nehezebb. A legtöbb menta kemény, kemény növény. Más menták közé tartozik az alma menta, az ananász menta és a narancssárga menta, amely annyira erőteljes, hogy hamarosan gyomnövényré válik.
minden menta értékeli a nedvességet, és a legjobb, ha délutáni árnyékot kapnak. Egy jó hely a növény spearmint az alapja egy downspout. A mentát dugványokból, gyökerekből vagy transzplantációkból lehet termeszteni., A menta növények könnyen beporzódnak, így a hibridek bővelkednek. A lándzsát és a borsmentát kulináris fűszernövényként és teák készítéséhez használják.
rozmaring: a rozmaring sokféle formája létezik, kezdve az alacsonyan növekvő talajtakarótól a bokorig, amely akár 4 láb magas is lehet. A rozmaring egy kemény növény, amely forró, száraz éghajlaton virágzik.
erős gyógynövény, gyakran húsételekben, különösen csirkében használják. Használjon rozmaring ágat basting ecsetként a grillezett csirkehúshoz, vagy tegyen néhány levelet a sült vagy sült csirke tetejére.,
metélőhagyma: a hagymacsalád legkisebb tagja, a metélőhagyma könnyen termeszthető magokból vagy transzplantációkból. Használja ezt a gyógynövényt bármilyen módon, hogy hagymát használjon. Használhatja köretként, vagy hozzáadhatja sült burgonyához, túróhoz, omletthez, mártásokhoz.
a koriander koriander vagy kínai petrezselyem néven is ismert. Könnyen termeszthető magból, és néha vadon is termeszthető. A fiatal levelek folyamatos ellátásához néhány hetente vetjen magokat.
a koriandert Mexikói ételekben használják. A levelek erős, “tiszta” ízűek. Csak fiatal leveleket használjon; az idősebbek túl erősek.,
a magok a narancshoz hasonló ízűek, süteményekben, kolbászokban és főtt gyümölcsökben használják. Ők is fontos összetevője a pácolás fűszer, curry por.
a kapor az egyik legegyszerűbb gyógynövény a magból. Könnyen gyomnövényré válik, ha a vetőmagfejek megszáradhatnak a növényen. A nagy zöld hernyók, amelyek kaport esznek, fecskefarkú pillangókká válnak, így elegendő növény lesz számukra.
kapor használják pácolás. Azt is hozzá, hogy a hal, túró, sajt, krémsajt, saláta kötszerek, valamint a legtöbb zöldséget., A szárított vetőmag hozzáadható a kenyér tésztához köményszerű ízhez.
a petrezselyem valószínűleg a leggyakrabban használt és legkevésbé fogyasztott gyógynövény a világon, mivel többnyire köretként használják. A petrezselyem kétéves, az első évben leveleket termel,a következő évben virágokat. Két formája van: a lapos vagy olasz petrezselyem, a göndör vagy a francia petrezselyem. Mindegyik hibrid magként vagy transzplantációként kapható.
a magok lassan csíráznak, de a petrezselyem megéri várni. Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal., Meg lehet verni, sült, vagy pirított vajjal, fokhagymával, hogy egy basting szósz grillezett húsok.
Sage páros, mint egy tartós táj növény. Nagyon szárazságtűrő, és vízátereléssel is elpusztítható. Bár a zsálya leginkább transzplantációkból vagy dugványokból indul ki, vetőmagból indítható.
a zsálya fajtái közé tartozik a kék, a clary, a kert, az arany, az ananász és a háromszínű. Mindent fel lehet használni a főzéshez.
a zsálya leveleket használat előtt mindig szárítani kell. Ezt fel lehet használni a fekete szemű borsó, csirke, tojás, sajt ételek, sertés, baromfi töltelék., Szárításkor a levelek évekig megtartják ízüket.
a kakukkfű jó Dísznövény az ágyakban és a sziklakertekben. Jelenleg több mint 400 faj kakukkfű, beleértve a közös, angol, arany, citrom, anya-kakukkfű, ezüst, gyapjas.
a kakukkfűt levesekben, halakban, húsokban, baromfiban és zöldségételekben használják. Adjunk hozzá egy csipet kakukkfű egy evőkanál mézet, majd keverjük össze a lecsepegtetett főtt sárgarépa, hagyma. A kakukkfű kulcsfontosságú gyógynövény a Cajun gumbo készítésében.
együtt zsálya, rozmaring, majoránna, oregánó, kakukkfű kell tekinteni az alapvető minden gyógynövény kert.,
hogyan kell törődni a növényi növényekkel
öntözés
sokan úgy vélik, hogy az öntözés az egyik legélvezetesebb munka a kertben. Azonban számos kertészeti probléma—beleértve a betegségeket, a keserű gyümölcsöt, a rossz termékenységet, a rossz minőséget, a napsugárzást és a rossz terméshozamot—összefügghet a nem megfelelő öntözéssel.
hetente többször ne vizet enyhén, ami rossz gyökérfejlődést okoz. Ehelyett alaposan vizet, a talajt 6 hüvelyk mélységig áztatva, csak akkor, ha a növényeknek szüksége van rá. Egy-két hüvelyk hetente egyszer alkalmazott víz általában elegendő a legtöbb texasi zöldségkert számára.,
határozza meg, mikor kell vizet vizsgálni a talajt, nem a növényeket. Ha a talajfelszín száraznak tűnik, karcolja meg 1 hüvelyk mélységig, hogy megnézze, nedves-e a talaj. Ha igen, ne vizet. Ha a talaj száraz mélységben 1 hüvelyk, itt az ideje, hogy a víz.
könnyű, homokos talajok gyorsan lefolynak, gyakrabban kell öntözni, mint a nehéz agyagos talajokat, ezért gyakrabban ellenőrizze a homokos talajt.
a kert öntözésének egyik legjobb módja csepegtető öntözőrendszer. A csepegtető öntözés szabályozza a víz alkalmazását úgy, hogy hosszú időn keresztül lassan felszabadítja., Ha a csepegtető öntözés sebességét helyesen állítják be, nem lesz pocsolya, lefolyás vagy telített talaj.
csepegtető öntözőrendszer vásárlásakor keresse meg azt, amely a kert méretéhez és alakjához igazítható. A tömlőt minden sor mentén kell elhelyezni a növények gyökérzónáinak öntözéséhez.
a csepegtető öntözőtömlő lefektetése előtt a talajt a sorokban meg kell szilárdítani, hogy a víz oldalirányban mozogjon a talajban, valamint lefelé., A növény előtti öntözéshez előfordulhat, hogy az egész kertet meg kell szórni, hogy a talaj elég legyen ahhoz, hogy a csepegtető öntözővíz oldalirányban mozogjon, különösen homokos talajokon.
a növények rovarokkal és betegségekkel szembeni védelme
rovar-és betegségproblémákra számít. Amikor megjelennek, az első lépés az ok helyes azonosítása. A rovarkárosodás és a betegség tüneteinek azonosításában nyújt segítséget az Extension ‘ s Easy Gardening series kiadványai (http://agrilifebookstore.org).
a jó hozam elérése érdekében a növényeket a lehető legnagyobb mértékben védje., Sok peszticid segíthet megvédeni a zöldségeket a rovaroktól és betegségektől. Vásárlás előtt figyelmesen olvassa el a termék címkéjét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez a megfelelő a rendeltetésszerű használathoz. Mindig gondosan kövesse a címke utasításait.
más technikák nem használnak peszticideket; megvédik a növényeket, mielőtt megsérülnének. Az egyik módszer a növények védelme olyan fedelekkel, amelyek távol tartják a rovarokat. A rovarok károsítják a növényeket azáltal, hogy táplálják őket, és egyes rovarok—beleértve a levéltetveket, a fehérvirágokat, a tripszeket és a levéltetű bogarakat-szintén betegségeket terjesztenek., Bár lehetetlen a rovarokat teljesen távol tartani a növényektől, a növényi burkolatok segíthetnek.
a burkolatok lehetnek átlátszó műanyagból vagy áttetsző, szövetszerű anyagból, amelyet sorfedőnek vagy spunwebnek neveznek. A borítók sorosnövényeken is használhatók, de a legkönnyebben ketrecbe zárt növényeken, például paradicsomon és paprikán lehet használni. Szerelje fel a ketreceket a fiatal transzplantációk körül, majd fedje le őket a talajra a növényburkolatokkal. Rögzítse a burkolatokat biztonságosan a talajba.
mivel a hő felhalmozódhat műanyag burkolat alatt, szellőztesse a nap folyamán, ha a hőmérséklet a 70-es vagy annál magasabb., Szellőztesse ki a ketreceket úgy, hogy kinyitja a tetejét, majd emelje fel a műanyagot 4-6 hüvelykre a talajtól alul. A fedél továbbra is védi a növényeket, mert a legtöbb rovar nem lép be a tetejéről.
hideg éjszakákon zárja le a fedelet. Távolítsa el a műanyag burkolatot teljesen, amikor a lombozat elkezdi megérinteni a széleket, majd csomózni a műanyag oldalához. A paradicsom esetében ez általában akkor lesz, amikor a növény márványméretű gyümölcsökkel rendelkezik.
A spunweb-vel borított növényeket soha nem kell fedezni., A Spunweb nem melegíti túl a növényeket, mert az anyag belsejében a hőmérséklet körülbelül 15°F-rel hűvösebb, mint a külső hőmérséklet. Az ősszel használt spunweb a növényeket is árnyékolja a forró naptól.
a spunweb azonban nem nyújt annyi hidegvédelmet, mint a műanyag, ezért minden ketrecet mesterségesen fel kell melegíteni (például karácsonyi lámpákkal), ha a hőmérséklet fagyás alá esik.
fedél is védi a növényeket a szél. A 15 mph-os szél jelentősen lelassíthatja a növények növekedését, késleltetheti a betakarítást és csökkentheti a hozamot.,
kíváncsi lehet, hogy a növények gyümölcsöt hoznak-e, ha műanyag vagy spunweb borítja, mivel egyetlen méh vagy más rovar sem tud belépni. A paradicsom, a paprika és a padlizsán esetében ez nem jelent problémát, 85 százalékban önbeporzó, vagyis nincs szükségük rovarporzásra a gyümölcsök beállításához.
a többi zöldség megfelelő beporzásának biztosítása érdekében a virágzás megkezdése után minden nap erőteljesen rázza fel a fedett ketreceket, vagy naponta ujjával dobja el a virágzási klasztereket. A korai virágzásokat mesterségesen is beállíthatja úgy, hogy a virághormon spray-vel, például a Blossom-Set® – vel permetezi a virághalmazokat., A kapott gyümölcsnek kevesebb magja lesz.
a Spunweb megvédi a palántákat a madaraktól és más kártevőktől, valamint a kelkáposztát (például brokkolit és káposztát) a levélevő hernyóktól. A spunweb-et is használhatja a” szőlő érik ” gyümölcs.
a fonálférgek gyakori kerti probléma. Ezek súlyosan károsíthatja az összes növények, kivéve a kukorica, fokhagyma, hagyma, fonálféreg-rezisztens paradicsom., A föld feletti fonálféregkárosodás tünetei olyanok, mint sok más gyökérbetegség vagy környezeti problémák, például nem megfelelő víz-vagy tápanyaghiány: a növények hervadtnak vagy elkábultnak tűnnek, klorotikus vagy halványzöld levelekkel rendelkeznek, és kevesebb termést eredményeznek.
a fonálféreg károsodásának legjellemzőbb tünetei a föld alatt vannak. A fertőzött gyökerek megduzzadnak, csomókat vagy gallokat képeznek. Gyorsan növekvő egynyári lesz nagy, húsos galls; fás évelők lesz kicsi, kemény galls., A fertőzött gumók, corms vagy más ehető gyökerek kis duzzanatokkal vagy pattanásokkal rendelkeznek a felületen.
a fonálférgek elleni küzdelemnek számos módja van. A tavaszi kerthez ősszel növényi gabona rozs (Elbon).
őszi kertek esetében júliusban szolárizálja vagy pasztőrözi a talajt, jól öntve, öntözve, amíg nagyon nedves; majd fedje le a talajt tiszta műanyaggal. Zárja le a széleket, majd hagyja a műanyagot a helyén legalább egy hónapig. Ne használjon fekete műanyagot, mert a talaj nem melegszik fel elég ahhoz, hogy elpusztítsa a fonálférgeket. A Szolarizáció segít a gombák és a gyomok elleni védekezésben is.,
a fonálférgekkel erősen fertőzött területeken augusztusban növényi körömvirágok a kertben. A körömvirág gyökerei olyan anyagot bocsátanak ki, amely mérgező a fonálférgekre. Növény körömvirág 12 hüvelyk távolságra, és lehetővé teszi számukra, hogy növekszik, amíg az őszi ültetés cole növények (mint például a brokkoli, káposzta, karfiol, kelkáposzta, mustár, fehérrépa) kezdődik októberben. Ezután távolítsa el a körömvirág tetejét, amíg gyökerei a talajba nem kerülnek.
sok kertész elkerüli a körömvirág ültetését, mert vonzza a pók atkákat a kertbe., A pók atkák azonban gyakorlatilag megszűnnek, amikor augusztusban a kertet marigoldokkal ültetik. Mivel az atkák populációi csökkennek, amikor az időjárás ősszel lehűl, nem lesz ideje növekedni a káros számokra, amikor az őszi kerti növények növekednek.
őszi zöldségek betakarítása
ahhoz, hogy a kertjéből a legjobb eredményeket érje el, a betakarítás megfelelően és a megfelelő időben történik. Az alábbiakban néhány tipp, hogy segítsen.
bab, snap: a maximális érzékenység, betakarítás bab érettség előtt, amikor a hüvely nem teljesen tele. Azonnal mossa le és hűtse le.,
cékla: húzza a korai céklát, ha körülbelül 2 hüvelyk átmérőjű. A nagyobb cékla fás, különösen meleg, száraz időben. Távolítsa el az összes, de körülbelül 1-1½ hüvelyk a tetejét. Azonnal mossa le és hűtse le.
brokkoli: szedje le a brokkoli fejét, ha szilárd, kompakt és 4-8 hüvelyk átmérőjű. Határozza meg a maximális méretet a floret fejlődésének figyelésével. A brokkoli fejek sok egyedi virágból állnak, úgynevezett virágokból., A fej olyan nagy, mint akkor, amikor az egyes virágcsoportok lazulni kezdenek, a fej felületéről kilépnek, és nem szorosan össze vannak kötve. Vágja le a szárat a fej alatt, hagyva 8-10 hüvelyk szárat és csatolt leveleket. Hűtsük le a fejeket azonnal.
kelbimbó: a betakarítás általában az átültetés után 3-3½ hónappal kezdődik. A korai hajtásokat többször kell kiválasztani, minden alkalommal a legalacsonyabbat kell venni a növényen; különben kinyílnak, sárgává válnak., Az első betakarítás előtt az alsó levelek elkezdenek sárgulni; ellenkező esetben a hajtások megkeményednek, elveszítik finom ízüket.
a kelbimbó szedésekor szakítsa le a levél alatt a hajtást, majd távolítsa el a hajtást úgy, hogy megtöri a szárból. Az alsó levelek és hajtások eltávolításával a növény továbbra is új leveleket tol ki a tetején, új rügyek vagy hajtások alakulnak ki. Távolítsa el az összes alsó hajtást, még azokat is, amelyek nem alkotnak szilárd kis fejeket.,
káposzta: a káposzta érett, és olyan nagy lesz, mint amikor a fej szilárd lesz, és az oldalakat vagy a tetejét nem lehet hüvelykujjával benyomni. Az érett fejek gyakran nyitva vannak.
az érett káposzta betakarításának késleltetéséhez mégis megakadályozza ezt a felosztást, kissé csavarja meg az egész növényt, hogy több gyökeret megtörjön. A törés csökkenti a talajból származó víz felvételét és késlelteti a hasadást.
karfiol: kemény, kompakt és 4-8 hüvelyk átmérőjű karfiolfejeket kell betakarítani., A brokkolihoz hasonlóan a fejek is olyan nagyok, mint akkor, amikor az egyes virágcsoportok lazulni kezdenek, és kilépnek a fejből. A karfiol betakarításához vágja le a szárat közvetlenül a fej alatt.
a karfiol felületének sárgás színét napfénynek való kitettség okozza. Az elszíneződés elkerülése érdekében, amikor a kis rügyfej megjelenik a növény közepén, húzza a növény alsó leveleit lazán a rügy fölé sátorszerű módon. Csatlakoztassa a leveleket egy húrral vagy gumiszalaggal.,
a karfiol, a brokkoli és a kelbimbó levelei is szüretelhetők és zöldként fogyaszthatók.
sárgarépa: sokféle sárgarépa van, különböző méretű és hosszúságú. A legtöbb érett teljesen 60-85 napon belül, de lehet betakarítani korábban.
a korona mérete az érettséget jelezheti. A korona, ahol a lombozat a gyökérhez kapcsolódik, általában legalább 3/4 hüvelyk átmérőjű, amikor a sárgarépa Érett. Egy másik Érettségi teszt a legnagyobb sárgarépa húzása, az alsó vagy a növekvő csúcs vizsgálata. Ha a csúcs narancssárga, a sárgarépa Érett., Ha a csúcs fehér, a sárgarépa még mindig növekszik.
nincs szükség a sárgarépa termés egyszerre történő betakarítására. A sárgarépát az érlelés után néhány hétig a talajban lehet hagyni. Valójában a legjobb hely Texasban a sárgarépa tárolására hűvös kerti talajban.
uborka: betakarítás uborka, amikor világos, szilárd, zöld, de mielőtt túl nagy. Körülbelül 1-2 hüvelyk átmérőjű, a kisebb méret a legjobb a pácoláshoz.
dobja ki az összes nubbint (kicsi, fejletlen uborka), valamint a rosszul alakú vagy világos színű gyümölcsöket., Ha lehetséges, ne tárolja az uborkát a hűtőszekrényben több mint 2 napig. A legjobb, ha az uborkát ugyanazon a napon szedjük.
zöldek: betakarítsa a zöldeket, amíg a levelek fiatalok és gyengédek, mielőtt sárgává vagy barnává válnak. Az enyhe bronz árnyalatok normálisak a mustárzöldeken. Kerülje a hervadt vagy petyhüdt leveleket. Azonnal mossa le és hűtse le.
paprika: a 4-5 hüvelyk hosszú paprika betakarítása, teljes, jól kialakított lebenyekkel. Az éretlen paprika sápadt, puha, hajlékony, vékony húsú. Azonnal mossa le és hűtse le a paprikát.,
spenót: a spenót betakarítása, amikor hat vagy több ropogós, sötétzöld levél alakult ki. Óvatosan mossa le, majd azonnal hűtse le. Vágja le a leveleket a növényből, hogy ösztönözze az újbóli csírázást.
Squash: a sárga crookneck squash betakarítása 4-6 hüvelyk hosszú; a sárga egyenes nyakú squash betakarítása 6-9 hüvelyk hosszú; a fehér kagyló squash betakarítása pedig 3-4 hüvelyk átmérőjű. A fényes szín gyengédséget jelez.
mossa le, szárítsa meg és tárolja a tököt a hűtőszekrény meleg részén., Az uborkákhoz hasonlóan a squash is érzékeny a hűtési sérülésekre, ezért nem szabad több mint 2 napig tárolni.
Paradicsom: a paradicsom betakarítása a rózsaszín szakaszban, majd a ház meleg területén érik. A betakarítás ebben az időben nem befolyásolja az ízt, és megakadályozhatja a rovarok és a madarak károsodását.
a kiadvány nyomtatóbarát verziójának letöltése: Fall Zöldségkertészeti útmutató (pdf)