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Haupia 쉽게 코코넛 푸딩에서 전적으로 코코넛 밀크와 두꺼워진 옥수수 전분. 이 간단한 대접은 우스꽝스럽게 좋고 빨리 만들 수 있습니다. 이 작은 배치 레시피는 큰 군중을 제공하기 위해 쉽게 확장 할 수 있습니다.
Haupia 를 처음 접한 것은 마우이의 맥도날드 출신이었습니다. 나는 당신이 아마 섬에서 휴가를 보내고있는 동안 왜 지구상에서 맥도날드에 갈 것인지 생각하고 있다는 것을 알고 있습니다., 그러나 그것은 진정으로 특별한 목적지의 종류,당신은 거기에서 아무것도 경우 파이를 얻을 수있다. 나는 거기에서 Haupia 와 Ube 핸드 파이를 시험해 보았고 나는 그들이 그들을 본토로 데려 오기를 바란다.
결국 나는 것을 배웠 Haupia 에서는 거의 모든 것,Haupia 파이,초콜릿 Haupia 파이 Ube Haupia 파이 Haupia 케이크,Haupia 자체적으로…내가 여기 앉아서 시도하여 그들 모두의 이름을,하지만 이 레시피는 전 일입니다.
Haupia 를 만드는 방법
우선 Haupia 란 무엇입니까?, Haupia 는 코코넛 밀크베이스 하와이 디저트입니다. 이 Haupia 조리법에서 코코넛 밀크는 옥수수 녹말로 푸딩 일관성으로 두껍게되고 컵에서 제공됩니다. 내가 믿는 전통적으로 푸딩은 요리는 더 이상의 거의 젤라틴 일관성,그리고 다음에서 제공되는 블록처럼 젤리 디저트를 기반으로 이전 하와이 디저트 요리 책에 나 자신입니다. 나는 그렇지 않으면 그것을 보지 못했다. 나는 서빙 컵에있는 발표를 선호하지만,이 조리법을 만들기위한 두 가지 옵션을 모두 제공 할 것입니다.
내가 사용하는 전체 지방 코코넛 밀크에서 할 수 있습니다., 매끄러운 때까지 녹이기 위하여 찬 실내 온도 액체의 조금으로 옥수수 녹말을 터십시오. 열처의 코코넛 밀크와 설탕,소금은 소스 팬에 중간 불로 끓인하기 전에 스트리밍 옥수수 전분 혼합물로 뜨거운 액체입니다. 액체가 두껍게 될 때까지 계속 저어 주면 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 이 시점에서 푸딩을 서빙 컵으로 옮기고 실온으로 식히고 서빙하기 전에 더 냉장 할 수 있습니다.,
을 만들고 싶은 경우 젤라틴과 같은 Haupia,계속하여 다른 요리 7–10 분 전까지는 혼합물집는 반투명하고 그것을 할 것으로 보인 지팡이 하나에 함께 큰 덩어리. 아니 꽤 과학적인 설명 하지만 그냥 적어도 총 10 분 옥수수 녹말에 스트림 후 요리에 충실 하는 경우,이 작동 한다. 전송할 수 있는 이 작은 덩어리 팬,냉각 할 수 있도록 다음 냉장고 추가로 절단하기 전에습니다.,
는 장식을 위해,나는 다음과 같이트 중 일부 감미 코코넛에서 프라이팬을 때까지 가볍게 갈색 및 뿌려 Haupia. 푸딩 컵과 사각형으로 자른 하드 세트 푸딩 모두에이 장식을 사용할 수 있습니다. 푸딩을 냉장 보관하고 일주일 이내에 섭취하십시오. 더 이상 그들은 냉장고에 보관 힘들게 될 것이고 또한 자신의 맛을 잃게됩니다,그래서 먹는 것이 좋습니다 그들이 짧은 시간 내에.,
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경우,이 요리법을 알려 주시기 바랍니다! 코멘트를 남겨 그것을 평가하고 Instagram 에@wildwildwhisk 나를 태그하는 것을 잊지 마세요. 나는 당신의 부엌에서 요리하는 것을보고 싶습니다. 건배!,
Haupia
Ingredients
- ▢ 1 can unsweetened coconut milk ((13.,5oz can,400ml))
- ▢3 큰술,옥수수((24g))
- ▢¼cup 설탕((45g))
- ▢소금 한 스푼
- ▢1 큰술 감미 코코넛((또는 그 이상,옵션))
지침
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추가 옥수수를¼cup 의 코코넛 밀크고 녹을 때까지 잘 저어 주십시오.,
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의 나머지 부분을 추가 코코넛 밀크를 작은 소스 팬과 함께 설탕,소금입니다. 설탕이 모두 녹을 때까지 중불로 요리하십시오. 천천히 터는 동안 옥수수 녹말 혼합물에 스트림과 지속적으로 교반 요리를 계속합니다.
부드러운트 푸딩
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요리의 혼합물 단지 몇(2-3)분까지 두껍게한다.,
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부 푸딩으로 3 개 또는 4 개의 작은 컵을 제공 또는 램킨,하자 실온으로 냉각한 다음 냉장을 설정한다면,원하는 1-2 시간입니다.
에 대한 열심히 설정한 푸딩
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혼합물을 요리해서 적어도 10 분 후에 추가 옥수수 전분,지속적으로 교반. 혼합물은 더 반투명하게 변할 것이고 하나의 큰 덩어리로 함께 붙어 있기를 원할 것입니다.,
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줄어 팬의 조각으로 양피지할 수 있도록,끝을 드 레이프를 통해 측 팬. 푸딩을 덩어리 팬에 붓고 주걱을 사용하여 필요에 따라 긁어냅니다. 식힌 다음 냉장 보관하여 2~4 시간 더 설정하십시오.
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컷 블록으로 봉사하기 전에,이 얻을 수 있습니다 8-10 작은 간식 크기는 부분에 따라 어떻게 당신이 그것을 잘라.,
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토스트에 달콤 코코넛 프라이팬에 중간 불로 가볍게 갈색이며 향기가 있습니다. 서빙 직전에 하우피아 컵 위에 약 1 티스푼을 뿌린다.
메모
영양
쇼핑 레시피 Tools
- 스테인레스 스틸 냄비
- 측정 컵 및 숟가락
- 덩어리 팬
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