Haupia {Hawaiian Cocos Budinca}

  • Actiune
  • Pin

Haupia este un ușor de nucă de cocos budinca de făcut în întregime din nuca de cocos și lapte îngroșat cu amidon de porumb. Acest tratament simplu este ridicol de bun și rapid de făcut. Această rețetă mică de lot poate fi scalată cu ușurință pentru a servi o mulțime mare.

prima dată când am întâlnit Haupia a fost de la un McDonald ‘ s pe Maui. Știu că te gândești, probabil, de ce pe pământ ai merge la McDonald în timp ce în vacanță pe insulă., Dar este un fel de destinație specială cu adevărat, trebuie să obțineți plăcinte dacă nimic altceva de acolo. Am încercat plăcinte de mână Haupia și Ube de acolo și mi-aș dori să le aducă pe continent.

în cele din Urmă am învățat că Haupia este în aproape totul, Haupia pie, Ciocolata Haupia pie, Ube Haupia pie, Haupia tort, Haupia de la sine… pot să stau aici și să încerce să-le pe toate numele, dar sa trecem la reteta asta înainte să se termine ziua.

cum se face Haupia

În primul rând, ce este Haupia?, Haupia este un desert Hawaiian de bază din lapte de nucă de cocos. În această rețetă Haupia, laptele de nucă de cocos este îngroșat cu amidon de porumb până la o consistență de budincă și servit în cupe. Cred că în mod tradițional budinca este gătită mai mult până la o consistență aproape de gelatină și apoi servită în blocuri precum Jello desert bazat pe o carte de bucate mai veche Hawaiiană pe care o dețin. Nu am văzut altfel. Prefer prezentarea în cupele de servire, dar vă va oferi ambele opțiuni pentru a face această rețetă.

folosesc lapte de nucă de cocos plin de grăsime dintr-o cutie., Împingeți amidonul de porumb într-un pic de lichid rece sau la temperatura camerei pentru a se dizolva până la netezire. Încălziți restul de lapte de nucă de cocos cu zahăr și sare într-o tigaie cu sos la foc mediu până la fierbere înainte de a strecura amestecul de amidon de porumb în lichidul fierbinte. Se amestecă continuu până când lichidul se îngroațește, acest lucru ar trebui să dureze doar câteva minute. În acest moment, puteți transfera budinca în căni de servire, lăsați-le să se răcească la temperatura camerei și refrigerați mai departe înainte de servire.,

Dacă doriți pentru a face gelatina ca Haupia, continua sa gatiti pentru inca 7 – 10 minute, până când amestecul devine translucid și se pare că vrea să rămânem împreună într-o mare pată de cerneală. Nu este o descriere științifică, dar dacă vă lipiți doar de gătit timp de cel puțin 10 minute după ce curgeți în amidonul de porumb, acest lucru ar trebui să funcționeze. Puteți transfera acest lucru într-o tigaie mică de pâine, lăsați-l să se răcească și apoi refrigerați pentru a fi setat mai departe înainte de a-l tăia.,

Pentru ornat, îmi place să prăjim niște îndulcit de nucă de cocos mărunțită într-o tigaie până când ușor maro si se presara peste Haupia. Puteți folosi această garnitură atât pentru cupa de budincă, cât și pentru budinca tare tăiată în pătrate. Păstrați budinca la frigider și consumați în timpul săptămânii. Cu cât sunt păstrate mai mult în frigider, cu atât vor deveni mai greu și își vor pierde și aroma, așa că cel mai bine este să le mănânci într-un timp scurt.,

Mai Unic & Delicios de nucă de Cocos desert

  • de nucă de Cocos Trufe
  • Tropicale, Piersici, Mango Tort de nucă de Cocos
  • Ananas, nucă de Cocos Tarta Frangipane
  • de Macadamia, nuca de Cocos Croissant
  • de nucă de Cocos Guava Amprenta Cookie-uri
  • Tropicale Rugelach
  • Pandan nucă de Cocos Amprenta Cookie-uri
  • Hawaiian Unt Mochi

Dacă ai face aceasta reteta, te rog lasă-mă să știu! Lasă un comentariu, evaluează-l și nu uita să mă etichetezi @wildwildwhisk pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd ce se gătește în bucătăria ta. Noroc!,

Haupia

Haupia este un ușor de nucă de cocos budinca de făcut în întregime din nuca de cocos și lapte îngroșat cu amidon de porumb. Acest tratament simplu este ridicol de bun și rapid de făcut. Această rețetă mică de lot poate fi scalată cu ușurință pentru a servi o mulțime mare.,

Cuisine: Hawaiian

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 13 minutes
Refrigeration Time: 4 hours
Total Time: 18 minutes

Servings: 3 pudding cups
Calories: 348kcal
Author: Trang

Ingredients

  • ▢ 1 can unsweetened coconut milk ((13.,5 oz, 400 ml))
  • ▢ 3 lingura amidon de porumb ((24 g))
  • ▢ ¼ ceașcă zahăr tos ((45 g))
  • ▢ Un vârf de cuțit de sare
  • ▢ 1 lingura îndulcit de nucă de cocos mărunțită ((sau mai mult, opțional))

Instrucțiuni

  • Adaugă amidon de porumb pentru a ¼ cana de lapte de cocos și se amestecă până se dizolvă.,
  • se Adaugă restul de lapte de cocos la un mic sos de tigaie, împreună cu zahăr și sare. Gatiti la foc mediu pana se dizolva tot zaharul. Treceți încet în amestecul de amidon de porumb în timp ce bateți și continuați să gătiți amestecând constant.

Pentru set moale budinca

  • se Fierbe amestecul timp de doar câteva (2 – 3) minute pana se ingroase.,
  • se Toarnă budinca în 3 sau 4 servire mic cupe sau cupe, se lasa sa se raceasca la temperatura camerei apoi se da la frigider pentru a seta în continuare, dacă se dorește, 1 – 2 ore.

Pentru a seta budinca

  • Gatiti amestecul timp de cel puțin 10 minute după adăugarea în amidon de porumb, amestecand constant. Amestecul va deveni mai translucid și va dori să rămână împreună într-o singură pată mare.,
  • Linie o bucată tigaie cu o bucată de hârtie pergament, permițându-capete pentru a decora pe partea de tigaie. Turnați budinca în tigaia de pâine, folosind o spatulă pentru a răzui după cum este necesar. Lăsați să se răcească și apoi refrigerați pentru a seta mai departe, 2-4 ore.
  • Taie în blocuri înainte de servire, acest lucru ar putea randamentul 8 – 10 mai mică gustare dimensiune porțiuni, în funcție de cum te-ai tăiat.,
  • Toast îndulcit de nucă de cocos mărunțită într-o tigaie la foc mediu, până când ușor maro și parfumat. Presărați aproximativ 1 linguriță peste cana haupia chiar înainte de servire.

Note

dacă faceți haupia tare, vă recomand să dublați rețeta pentru a obține pătrate mai groase atunci când sunt tăiate. Un lot din această rețetă produce un strat mai subțire de mai puțin de ½ „atunci când este setat într-o tigaie de pâine de 9″x5”. Deci, dublarea va produce o grosime mai substanțială. Sau puteți utiliza un container mai mic ca un tupperware pentru a-l seta.,

Nutriție

Servire: 152g | Calorii: 348kcal
AI FACE ACEASTA RETETA?Îmi place să aud cum a mers! Lasă un comentariu mai jos și evaluează-l. Menționați @WildWildWhisk sau etichetați # WildWildWhisk pe Instagram.

Magazin Reteta Instrumente

  • din Oțel Inoxidabil Cratita
  • Măsurare Cupe și Linguri
  • Tigaie Pâine

Unele dintre link-urile de mai sus sunt link-uri afiliate, care-mi plătească un comision mic pentru sesizare la nici un cost suplimentar pentru tine! Vă mulțumim pentru susținerea blog-ul meu.,

  • Share
  • Pin

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *