- Int
- Pin
Haupia er en enkel kokos pudding laget helt fra kokos melk og fortykket med maisstivelse. Dette enkle behandle er latterlig god og rask å lage. Dette lille batch oppskriften kan skaleres opp lett å betjene et stort publikum.
Min første gang møter Haupia var fra en McDonald ‘ s på Maui. Jeg vet at du sannsynligvis tenker hvorfor på jorden ville du gå til McDonald ‘ mens du er på ferie på øya., Men det er litt av en spesiell destinasjon virkelig, du har for å få paier om ikke annet fra det. Jeg har prøvd Haupia og Ube hånd paier fra det og jeg skulle ønske de ville få dem til fastlandet.
til Slutt vil jeg lært at Haupia er i nesten alt, Haupia kake, Sjokolade Haupia pie, Ube Haupia pie, Haupia kake, Haupia av seg selv… jeg kan sitte her og prøve å nevne dem alle, men la oss komme til denne oppskriften før dagen er over.
Hvordan å Lage Haupia
Først av alt, hva er Haupia?, Haupia er en kokosnøtt melk base Hawaiian dessert. I denne Haupia oppskrift, kokosmelk er fortykket med cornstarch til en pudding konsistens og serveres i kopper. Jeg tror tradisjonelt pudding er kokt lenger til en nesten gelatin konsistens, og deretter serveres i blokker som jello dessert basert på en eldre Hawaiian dessert kokebok som jeg eier. Jeg har ikke sett det noe annet. Jeg foretrekker presentasjon i serverer kopper, men vil gi deg både alternativer for å lage denne oppskriften.
jeg bruker full fett kokos melk fra en kan., Visp cornstarch inn i en liten bit av den kalde eller romtemperatur væske for å oppløse til en glatt. Varme resten av kokos melk med sukker og salt i en saus panne over middels varme suser før streaming cornstarch blandingen inn i den varme væsken. Rør kontinuerlig til væsken tykner, bør dette tar bare et par minutter. På dette punktet, kan du overføre pudding til servering kopper, la dem avkjøle til romtemperatur og avkjøl videre før servering.,
Hvis du ønsker å gjøre gelatin som Haupia, fortsetter du å lage mat for en annen 7 – 10 minutter til blandingen er gjennomsiktig og det ser ut til å ønske å holde seg sammen i en stor blob. Ikke helt en vitenskapelig beskrivelse, men hvis du bare holde seg til matlaging er det for minst en total av 10 minutter etter at du har strøm i cornstarch, dette skal fungere. Du kan overføre dette til et lite brød pan, la den avkjøles og deretter oppbevares i kjøleskap for å angi ytterligere før du skjærer den opp.,
For pynt, jeg liker å toast noen søtet kokosmasse i en stekepanne til lett brun og dryss over Haupia. Du kan bruke denne pynt til både pudding cup og vanskelig satt pudding kutt i firkanter. Holde pudding nedkjølt og spiser i uken. Jo lenger de er oppbevart i kjøleskap jo vanskeligere de vil bli, og vil også miste sin smak, så det er best å spise dem i løpet av kort tid.,
Mer Unik & Deilig Kokos dessert
- Kokos Trøfler
- Tropiske Fersken, Mango Kokos Kake
- Ananas Kokos Frangipane Syrlig
- Macadamia Kokos Croissant
- Kokos Guava Avtrykk Informasjonskapsler
- Tropiske Rugelach
- Pandan Kokos Avtrykk Informasjonskapsler
- Hawaiian Smør Mochi
Hvis du gjør dette oppskrift, vennligst gi meg beskjed! Legg igjen en kommentar, rangere det, og ikke glem å merke meg @wildwildwhisk på Instagram. Jeg elsker å se hva som er matlaging på kjøkkenet. Jubel!,
Haupia
Ingredients
- ▢ 1 can unsweetened coconut milk ((13.,5 oz kan, 400 ml))
- ▢ 3 ss maisstivelse ((24 g))
- ▢ ¼ kopp granulert sukker ((45 g))
- ▢ En klype salt
- ▢ 1 spiseskje søtet kokosmasse ((eller mer, ekstrautstyr))
Instruksjoner
-
Legg til cornstarch å ¼ kopp kokosmelk, og rør til det er oppløst.,
-
Legg til resten av kokosmelk til en liten saus pannen sammen med sukker og salt. Stek over middels varme til alt sukkeret løser seg opp. Sakte stream i cornstarch blandingen mens visping og fortsette å koke røring.
For myke sett pudding
-
Stek blandingen for bare et par (2 – 3) minutter før den stivner.,
-
Helle pudding i 3 eller 4 små serverer kopper eller ramekins, la avkjøles til romtemperatur og deretter oppbevares i kjøleskap for å angi ytterligere dersom det er ønskelig, 1 – 2 timer.
For hardt satt pudding
-
Stek blandingen i minst 10 minutter etter at du har lagt i cornstarch, røring. Blandingen vil bli mer gjennomsiktig og vil ønske å holde seg sammen i en stor blob.,
-
Line et brød pan med et stykke pergament papir, slik at endene til å drapere over side av pannen. Hell pudding i brød pan, ved hjelp av en slikkepott til å skrape som er nødvendig. La avkjøles og deretter oppbevares i kjøleskap for å angi ytterligere, 2 – 4 timer.
-
Kutt i blokker før servering, vil dette kunne gi 8 – 10 mindre snack størrelse deler, avhengig av hvordan du klippe det.,
-
Toast søtet kokosmasse i en stekepanne over middels varme til lett brun og velduftende. Strø ca 1 ts over haupia cup like før servering.
Notater
Ernæring
Butikk Oppskriften Verktøy
- Rustfritt Stål Kasserolle
- Måle Kopper og Skjeer
- Brød Pan
Noen av linkene ovenfor er affiliate lenker, som betaler meg en liten provisjon for min henvisning uten ekstra kostnader for deg! Takk for at du støtter min blogg.,
- Int
- Pin