Noen studier tyder på at kaffe kan aktivere deler av mage-tarmkanalen, inkludert magen, galleblæren, og tarm. Forskere har prøvd å bekrefte disse effektene, men andre studier viser at kaffe kan ikke påvirke avføring.
Gut stimulering
En eldre studie fra 1998 fant at koffeinholdige kaffe, koffeinfri kaffe, og en 1000 kilocalorie (kcal) måltid forårsaket mer sammentrekninger i tykktarmen enn vann alene.,
forskerne konkluderte også med at koffeinholdige kaffe stimulert bevegelser i tykktarmen 60% sterkere enn vann, og 23% mer enn koffeinfri kaffe. Effekten av å spise en 1000 kcal måltid var det samme som å drikke koffeinholdige kaffe.
Imidlertid studie fra European Journal of Gastroenterology og Hepatology var veldig liten, bare involverer 12 deltakere.
en Annen studie med seks deltakere viste at å drikke kaffe etter et måltid kunne hjelpe magen tom raskere. Når magen tømmes, mat kan flytte til endetarmen og stimulere avføring.,
En gjennomgang vises i Verden Journal of Gastroenterology uttalt at koffeinholdige kaffe kan øke syre produksjon i magen og bevegelser i tykktarmen hos noen individer.
en Annen liten studie med 10 deltakere undersøkte effekten av koffein på funksjonen av tykktarmen og anus. Det er funnet at koffein forårsaket sterkere sammentrekninger i anus og rectum.
Hormoner
Kaffe kan også stimulere utgivelsen av et hormon som kalles cholecystokinin fra tarmen. Forskere har vist at cholecystokinin kan stimulere avføring.,
Det er fortsatt uklart hva som del av kaffe stimulerer frigjøring av dette hormonet.
Forverring IBS symptomer
Mange personer med IBS rapporterer at bestemte matvarer føre sine symptomer, og noen kan oppleve diaré med kaffe.
Forskere i 2016 studien konkluderte med at kaffe var en trigger som kan gjøre IBS symptomer verre i noen mennesker.,
forskerne var i stand til å bestemme egenskapene til kaffe som forårsaker disse symptomene, men.
En studie fra 2015 undersøkt hvordan personer med inflammatorisk tarmsykdom (IBD) oppfattet effekten av kaffe på deres tilstand. Av 442 deltakere, 73% jevnlig drakk kaffe.
For de som ikke drikker kaffe, 62% mente at kaffe laget sine tarm symptomer verre.
Noen av deltakerne som mente at kaffe laget sine symptomer verre fortsatt drakk kaffe.,
Melk og fløte
Omtrent 65% av verdens befolkning kan ikke fullt fordøye laktose etter spede barndom. Laktose er et sukker i melk og andre melkeprodukter. Laktoseintoleranse kan forårsake diaré.
Folk som legger meieriprodukter, som for eksempel melk, til kaffen kan ha til bæsj på grunn av laktose lagt til drikke.