- Share
- Tweet
- Pin
deze eenvoudige ham, cheddar en broccoli quiche komt samen met slechts een paar minuten van prep!, Het is een perfecte make-ahead optie voor ontbijt, brunch, lunch of diner!
toen mijn moeder bijna een maand in het ziekenhuis lag aan het begin van de zomer, kwam mijn vriendin Sallie te hulp toen ze twee quiches en een ontbijtschotel leverde om ons te onderhouden door de lange, stressvolle uren. ik verwarmde Sallie ’s Broccoli Quiche in de oven voor een snelle lunch op mama’ s eerste dag thuis (eindelijk weg van het vreselijke ziekenhuis eten!,), en het was een van de beste maaltijden die we in weken hadden genoten! Geruststellend, smaakvol en eenvoudig.
De klassieke combinatie van ham, cheddar en broccoli past prachtig bij de rijke eivla en schilferige taartkorst. Met een eenvoudige groene salade of fruitsalade aan de zijkant, heb je een gemakkelijk ontbijt, lunch of diner klaar om te gaan in minuten!
Wat is het verschil tussen een quiche en een frittata?
terwijl een quiche een gebakskorst heeft, heeft de frittata dat niet. Een frittata wordt meestal bereid in een koekenpan, en is als een “korstloze quiche” of een uitgevouwen omelet.,
Hoe maak je Ham, Cheddar en Broccoli Quiche:
gelukkig was Sallie bereid om haar eenvoudige quiche recept met ons allemaal te delen! Haar versie is aangepast aan een recept dat ze vond in een oud kerk kookboek hier in Madison County, Virginia: recepten en herinneringen van de Etlan United Methodist Church.,ou ‘ ll moet de volgende basisingrediënten voor deze quiche:
- Een frozen deep-dish taartbodem
- in stukjes gesneden, gekookte ham (dit is een geweldige manier om restjes ham als je het hebt)
- Geraspte cheddar kaas
- Bevroren broccoli in roosjes
- Eieren
- Melk
- Zout, droge mosterd en peper
ik gebruikte restjes Honing Gebakken Ham, dat mijn moeder met me gedeeld, maar u kunt ook de aankoop van pre-blokjes ham of ham biefstuk in de gekoelde vlees sectie bij uw supermarkt.,
bevroren broccoliroosjes zullen werken, maar ik geef de voorkeur aan deze babybroccoliroosjes omdat ze geen grote, taaie stelen hebben. Er is ook heel weinig hakken nodig omdat ze al zo klein zijn om mee te beginnen.
en met de hand geraspte kaas smelt altijd beter dan het voorgeraspte spul!,
leg eerst de ham, kaas en broccoli in de taartkorst.
in een middelgrote kom, Klop eieren, melk, zout, droge mosterd en peper samen.
giet het eimengsel over de broccoli en druk voorzichtig met uw handen de vulling in een gelijkmatige laag.,
bak de quiche op 375 graden F gedurende ongeveer 45-55 minuten, of totdat het midden is ingesteld. Het zal een mooie goudbruin op de top!
laat de quiche ten minste 30 minuten rusten voor het in plakken snijden en serveren!,
wat te serveren met Broccoliquiche:
dankzij de eiwitten, koolhydraten, vet en groenten in dit ene gerecht heb je een bevredigende, volledige maaltijd in elk plakje., Als u ‘ d graag bieden extra opties aan de zijkant, hier zijn een paar ideeën:
- Aardbei-Spinazie Salade en Poppy Seed-Dressing
- Een eenvoudige groene salade gekleed met Karnemelk Dressing
- Honing Citroen fruitsalade
- Drie Bonen Salade
- Aardbeien Muffins
Cook ‘ s Tips en Variaties Recept:
- ik gebruik volle melk, maar de zware crème werkt ook in dit recept., Ik stel niet voor te vervangen door magere melk of 1% melk, omdat je het vet in de melk nodig hebt om de beste textuur in de eivla te creëren.
- Sallie gebruikt cheddar in haar quiche recept, maar u kunt vervangen door elke kaas die u verkiest. Zwitsers, Gouda of mozzarella zouden ook allemaal goed werken!
- in plaats van ham, vervangen door een gelijke hoeveelheid gekookte worst of spek.
- kan ik de dag ervoor een broccoli quiche maken? Een quiche is een geweldige make-ahead optie voor een feest, maar het is het best genoten op dezelfde dag dat het is gebakken., Restjes zijn prima, maar de korst kan soms vochtig worden als hij zit. Hoewel het niet de beste kwaliteit zal zijn, zal een goed verpakte quiche maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren.
- kunt u gebakken quiche bevriezen? Ja! Laat de quiche na het bakken volledig afkoelen. Daarna goed inpakken en maximaal 2 maanden in de vriezer bewaren.
- Hoe verhit u Ham, Cheddar en Broccoli Quiche: om een diepgevroren gebakken quiche te verwarmen, moet u de quiche niet eerst ontdooien. Pak de diepgevroren quiche uit en bak hem in een 350 graden F oven voor ongeveer 25-30 minuten, of tot het doorverwarmd is., Om een gekoelde quiche opnieuw te verwarmen, dek losjes af met folie en bak in een 325 graden F oven gedurende ongeveer 15 minuten.
- deze zelfgemaakte kaas en broccoli quiche kan warm, op kamertemperatuur of koud worden geserveerd.,>
Nog meer gemakkelijke ei recepten die je zou kunnen genieten:
- Gemakkelijk Frittata met Cheddar en Bieslook
- Gebakken Ham en Kaas Omelet
- Gebakken Western Omelet
- Sallie is Gemakkelijk Overnachting Ontbijt Braadpan
Print Pin
Ham, Cheddar en Broccoli Quiche
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 graden., Laag ham, kaas en broccoli in de taartbodem.
-
klop in een middelgrote kom eieren, melk, zout, droge mosterd en peper samen. Giet ei mengsel over de broccoli. Gebruik voorzichtig je vingers om de broccoli en andere vulingrediënten in een gelijkmatige laag in het gerecht te drukken.
-
bak gedurende 45-55 minuten, of totdat een mes in het midden er schoon uitkomt. Laat de quiche minstens 20-30 minuten rusten voor het in plakken snijden en serveren.,
noten
- Ik gebruik volle melk, maar zware room zal ook werken in dit recept. Ik stel niet voor te vervangen door magere melk of 1% melk, omdat je het vet in de melk nodig hebt om de beste textuur in de eivla te creëren.
- Sallie gebruikt cheddar in haar quiche recept, maar u kunt vervangen door elke kaas die u verkiest. Zwitsers, Gouda of mozzarella zouden ook allemaal goed werken!
- in plaats van ham, vervangen door een gelijke hoeveelheid gekookte worst of spek.
- kan ik de dag ervoor een broccoli quiche maken?, Een quiche is een geweldige make-ahead optie voor een feest, maar het is het best genoten op dezelfde dag dat het is gebakken. Restjes zijn prima, maar de korst kan soms vochtig worden als hij zit. Hoewel het niet de beste kwaliteit zal zijn, zal een goed verpakte quiche maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren.
- kunt u gebakken quiche bevriezen? Ja! Laat de quiche na het bakken volledig afkoelen. Daarna goed inpakken en maximaal 2 maanden in de vriezer bewaren.
- Hoe verhit u Ham, Cheddar en Broccoli Quiche: om een diepgevroren gebakken quiche te verwarmen, moet u de quiche niet eerst ontdooien., Pak de diepgevroren quiche uit en bak hem in een 350 graden F oven voor ongeveer 25-30 minuten, of tot het doorverwarmd is. Om een gekoelde quiche opnieuw te verwarmen, dek losjes af met folie en bak in een 325 graden F oven gedurende ongeveer 15 minuten.
- deze zelfgemaakte kaas en broccoli quiche kan warm, op kamertemperatuur of koud worden geserveerd.
recept aangepast aan recepten en herinneringen kookboek van Etlan United Methodist Church.