bergamotka, owoc cytrusowy o tajemniczym pochodzeniu
trudno jest dokładnie określić, gdzie drzewo bergamotki zostało po raz pierwszy znalezione. Niektórzy uważają, że został wprowadzony do Europy przez Krucjaty. Jego nazwa pochodzi prawdopodobnie od Osmańskiego terminu Bay Armut, oznaczającego ” gruszkę mistrza.”Inni uważają, że bergamotki zostały po raz pierwszy przywiezione z Wysp Kanaryjskich przez Krzysztofa Kolumba., Według tej wersji jego nazwa pochodzi od Berga, katalońskiego miasta, w którym później był uprawiany… jedno jest pewne: dziś drzewa bergamotki rosną głównie w Kalabrii, na południu Włoch.
bergamotka, gwiazda earl grey teas
bergamotka jest składnikiem, który nadaje tak niepowtarzalny smak Earl Grey, bardzo popularnej herbacie w Stanach Zjednoczonych.
aby przygotować Earl Grey, olejki eteryczne z bergamotki wyciskane są na liściach czarnej herbaty., Ta aromatyzowana mieszanka jest również dostępna z herbatą białą, zieloną i oolong.
ulubiona herbata królowej Anglii została nazwana na cześć Earla Charlesa Greya, premiera Wielkiej Brytanii w latach 1830-1834. Niezliczone legendy powstały wokół dokładnego pochodzenia herbaty … jedna z nich opowiada, że chiński lokaj pracujący dla rodziny Grey wpadł na pomysł, aby poprawić smak herbaty Earl ' s, dodając kawałek bergamotki. Inny twierdzi, że Charles Grey otrzymał kiedyś bergamotkę i, nie wiedząc, jak ją przygotować, odciął kawałek, aby umieścić w filiżance herbaty., Spróbowałbyś?
właściwości bergamotki
Herbata Earl Grey przeszła do historii, częściowo dlatego, że bergamotka oferuje liczne korzyści:
- ten owoc cytrusowy ma pomóc w radzeniu sobie ze stresem i ułatwić zasypianie.
- warzona bergamotka może mieć również łagodzący wpływ na problemy trawienne, takie jak skurcze i skurcze żołądka. Owoce mogą również zwalczać pasożyty jelitowe.
- olejek bergamotowy łagodzi podrażnienia skóry, takie jak egzema, pokrzywka i łuszczyca., Uważaj, aby nie wystawiać obszaru na słońce, ponieważ olej ten jest światłoczuły.
bergamotka zawiera także prozdrowotne składniki odżywcze:• Sa forte concentration en vitamine C boosterait les défenses immunitaires.
- jego wysoki poziom witaminy C wzmacnia układ odpornościowy.
- owoc jest bogaty w witaminę A, silny przeciwutleniacz potrzebny do utrzymania wzroku.
- bergamotka zawiera również flawonoidy, cząsteczki o właściwościach przeciwutleniających.,
Bergamot w każdy sposób
bergamotka podobno jest dobra dla Twojego zdrowia, ale jest również świetna dla Twojego podniebienia! Oprócz olejku eterycznego, który nadaje Earl Grey tak wyjątkowy smak, jego sok, skórka i skórka są również idealne do stosowania w pysznych daniach słodkich i pikantnych.
miąższ bergamotki ma kwaśny, lekko gorzki smak. Jeśli masz ochotę na przekąskę, zalecamy jej delektowanie się, ponieważ jest to smaczny smakołyk!,
jego wyboista skórka może być cieszona na tarce, a jej Hojny zapach jeszcze bardziej wydobędzie smaki twoich potraw!
sok bergamotowy jest idealny do wzbogacania owoców morza i nadaje marynacie dodatkowy poncz.
Możesz również użyć kilku kropli jego esencji, aby dodać do sałatek owocowych i sosów.
liście bergamotki wydzielają bogaty aromat i mogą być używane jak zioła. Są one tradycyjnie stosowane w kuchni tajskiej i malezyjskiej.
na deser skórka bergamotki kandyzowana lub w proszku jest odpowiednim dodatkiem do słodkich przysmaków, takich jak dżemy, ciasta i herbatniki.,
przepisy: przygotowanie Earl Grey latte
czarna herbata z bergamotką jest pyszna w towarzystwie mleka (mlecznego lub nie-mlecznego). Jeśli chcesz odpocząć od jedzenia, Czytaj dalej, aby odkryć dwa pyszne przepisy przy użyciu herbaty Earl Grey.
przepis na Earl Grey z mleko – 2 do 3 szklanek
- wlać 100 ml wody do rondla.,
- wyłącz ogrzewanie, gdy woda zacznie się gotować.
- Dodaj 8 g naszej herbaty Kusmi Earl Grey.
- pozostawić do zaparzenia na 3 do 5 minut.
- dodać 250 ml mleka.
- umieść rondel na małym ogniu.
- Usuń z ognia, zanim się zagotuje.
- wlać Earl Grey z mlekiem do filiżanek upewniając się, że liście przefiltrować sitem.
- aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj trochę cukru, miodu, cynamonu lub kakao w proszku.
przepis na herbatkę bergamotową z mlekiem sojowym – 2 szklanki
ci, którzy wolą cieszyć się mlekiem nie-mlecznym z ich Earl Grey Grey, mogą korzystać z mleka sojowego!,
- podgrzewaj wodę do 90°C (195°F) za pomocą czajnika.
- włóż 6 gramów naszej herbaty Kusmi Earl Grey do czajnika.
- zalać 200 ml gorącej wody.
- pozostawić do zaparzenia na 5 minut.
- wlać herbatę do filiżanek, upewniając się, że liście herbaty są filtrowane.
- dodać od 30 do 40 ml mleka sojowego.
zaskocz swoich gości w tea time, zastępując tradycyjną Earl Grey czarną herbatą Anastasia, przygotowaną z olejków eterycznych z bergamotki, cytryny i kwiatu pomarańczy.,
znajdziesz kolejny pyszny przepis na latte, ale tym razem z naszą pikantną herbatą czai Kaszmir!