unele studii sugerează că cafeaua ar putea activa părți ale tractului gastro-intestinal, inclusiv stomacul, vezica biliară și intestinul. Cercetătorii au încercat să confirme aceste efecte, dar alte studii indică faptul că cafeaua nu ar putea afecta mișcările intestinale.un studiu mai vechi din 1998 a constatat că cafeaua cofeinizată, cafeaua decafeinizată și o masă de 1,000 kilocalorie (kcal) au provocat mai multe contracții în colon decât apa singură.,
cercetătorii au concluzionat, de asemenea, că cafeaua cofeinizată a stimulat mișcările în colon cu 60% mai puternic decât apa și cu 23% mai mult decât cafeaua decafeinizată. Efectul consumului unei mese de 1.000 kcal a fost același cu consumul de cafea cofeinizată.cu toate acestea, studiul din Jurnalul European de Gastroenterologie și Hepatologie a fost foarte mic, implicând doar 12 participanți.un alt studiu cu șase participanți a arătat că consumul de cafea după masă ar putea ajuta stomacul să se golească mai repede. Odată ce stomacul se golește, alimentele se pot deplasa în rect și pot stimula mișcările intestinale.,o recenzie apărută în World Journal of Gastroenterology a declarat că cafeaua cofeinizată ar putea crește producția de acid în stomac și mișcările colonului la unele persoane.un alt studiu mic cu 10 participanți a explorat efectele cofeinei asupra funcției colonului și anusului. S-a constatat că cofeina a provocat contracții mai puternice în anus și rect.
hormoni
cafeaua poate stimula, de asemenea, eliberarea unui hormon numit colecistochinină din intestin. Cercetătorii au arătat că colecistochinina poate stimula mișcările intestinale.,nu este încă clar ce componentă a cafelei stimulează eliberarea acestui hormon.
agravarea simptomelor IBS
Multe persoane cu IBS raport că anumite alimente provoca simptomele lor, iar unele pot avea diaree cu cafea.cercetătorii dintr-un studiu din 2016 au concluzionat că cafeaua a fost un declanșator care ar putea înrăutăți simptomele IBS la unele persoane.,cu toate acestea, cercetătorii nu au putut determina proprietățile cafelei care provoacă aceste simptome.un studiu din 2015 a examinat modul în care persoanele cu boală inflamatorie intestinală (IBD) au perceput efectele cafelei asupra stării lor. Dintre cei 442 de participanți, 73% au băut în mod regulat cafea.dintre cei care nu beau cafea, 62% au crezut că cafeaua le-a agravat simptomele intestinale.unii participanți care credeau că cafeaua le-a agravat simptomele au băut încă cafea.,aproximativ 65% din populația lumii nu poate digera complet lactoza după copilărie. Lactoza este un zahăr în lapte și alte alimente lactate. Intoleranța la lactoză poate provoca diaree.
oamenii care adaugă produse lactate, cum ar fi laptele, la cafeaua lor ar putea fi nevoiți să facă caca din cauza lactozei adăugate la băutura lor.