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Chers Médecins: J’ai entendu que le fait de manger six petits repas par jour au lieu de trois grands est mieux pour votre santé et peut même aider à la perte de poids., Quand je l’essaie, cependant, je me retrouve affamé toute la journée. Six repas sont-ils vraiment meilleurs que trois?
Votre question découle de reportages récents, mais elle a été débattue pendant des siècles sous une forme ou une autre., Des anciens Romains, qui croyaient qu’un seul repas par jour était le chemin vers une bonne santé, à une étude canadienne dans les années 1980 qui vantait les avantages d’un « régime de grignotage » de 17 collations par jour, la question de la fréquence des repas a longtemps été un sujet de grande fascination.
la prémisse derrière manger des repas plus petits et plus fréquents est le contrôle de la glycémie, également appelée glycémie. Cela fait référence au glucose, un type de sucre qui est extrait de la nourriture que nous mangeons., Lorsque la digestion est terminée, le glucose est transporté par la circulation sanguine et dans tout le corps pour fournir de l’énergie à nos cellules et organes.
lorsque la glycémie baisse, la faim et les fringales augmentent. En mangeant six petits repas par jour, la pensée va, vous êtes assurer que la glycémie est disponible en tout temps. En contrôlant la gâchette pour les fringales, vous mangerez moins et ne sera pas aussi susceptible de céder au chant des sirènes de ce sac de chips ou de barre de chocolat.
Mais ça ne marche pas?
bien que la logique soit solide, les résultats ont été mitigés., Les Participants à une étude qui ont mangé six petits repas n’ont montré aucun avantage métabolique par rapport à ceux qui ont mangé trois gros repas. Ce qui les séparait du groupe de trois repas, c’est qu’ils rapportaient des niveaux plus élevés de faim et un désir accru de manger.
Une autre étude a révélé que manger des repas plus petits plus fréquemment tout au long de la journée avait peu d’effet sur les niveaux de glucose à jeun. Cependant, il a conclu qu’attendre la fin de la journée pour manger la majorité des calories avait un effet néfaste sur le contrôle de la glycémie.,
en fait, des données intrigantes provenant d’études récentes soutiennent l’idée que le jeûne intermittent est bénéfique. Le changement dans la façon dont le corps métabolise les aliments après un jeûne hebdomadaire aussi bref que 16 heures s’est avéré avoir des avantages mesurables pour la santé.
à mesure que la recherche se poursuit et que nous ajoutons à l’ensemble des connaissances concernant la fréquence des repas, nous pouvons nous rabattre sur ce que nous savons à coup sûr that que ce que vous mangez peut jouer un rôle important dans le maintien d’une bonne santé. Ce sont les calories totales consommées et la qualité nutritionnelle de ces calories qui comptent.,
quel que soit le nombre de repas par jour que vous décidez de manger, assurez-vous de limiter vos calories à un niveau sain. Les aliments transformés, les sucres raffinés et les boissons gazeuses sucrées sont des calories vides et même dangereuses, alors évitez. Les protéines maigres, les légumes (en particulier les légumes-feuilles) et les fruits frais sont les éléments constitutifs d’une alimentation saine. Et nous savons que vous l »avez entendu avant, mais nous le répéterons: pour la meilleure chance de bonne santé continue, n » oubliez pas de faire de l » exercice.
Eve Glazier, MD, MBA, et Elizabeth Ko, MD., sont internistes et professeurs adjoints de médecine à UCLA Health.,
Ask The Doctors est une colonne syndiquée publiée pour la première fois par uexpress syndicate.
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