akár keresi a módját, hogy fokozza a diéta, vagy szeretné kipróbálni valami újat, cikória gyökér lehet, hogy már a radar. Ezt a sokoldalú összetevőt évszázadok óta sokféle módon használják, és lehet, hogy oka van annak, hogy az étkezési tervekbe is belefoglalja.
Az alábbiakban felsoroljuk az összes cikóriagyökér előnyeit, valamint azt, hogy hogyan lehet bevinni az étrendbe. Ne feledje, hogy nem minden kiegészítés mindenkinek megfelelő, ezért gondoljon, mielőtt megváltoztatná a rutinját., Beszéljen orvosával, ha bármilyen gondja van.
mi a cikóriagyökér?
Ez az összetevő a cikória növényből vagy a Cichorium intybusból származik. Ez egy kék virágos növény és a pitypang család tagja, amely Észak-Amerikában és Európa egyes részein nő. Csak a gyökeret használjuk, bár a leveleket száríthatjuk, hogy keserű gyógynövényként használhassuk a főzés során. Valójában a cikóriagyökeret évszázadok óta termesztik ízlése és egészségügyi előnyei miatt, valószínűleg visszatér az ókori Egyiptomba.
A cikória keserű ízű, ami azt jelenti, hogy általában nem eszünk önmagában., A gyökér azonban pörkölhető, őrölhető vagy szárítható kiegészítőként vagy melegítő italként való felhasználásra 1 .
milyen egészségügyi előnyei vannak a cikóriagyökérnek?
a cikóriagyökér az inulin jó forrása,amely egyfajta rost. Számos antioxidánst, vitamint, ásványi anyagot és rostot is tartalmaz.,
bár további kutatásokra van szükség, úgy gondolják, hogy a cikóriagyökér bizonyos előnyei a következők:
-
- javított bélegészségügy
- jobb emésztés
- fogyás 2
itt érdemes megjegyezni, hogy a cikória család többi tagja, mint például az endívia levelek, teljesen más összetevő. Ezek azonban egészségügyi előnyökkel is járhatnak!
ki kerülheti el a cikória gyökerét?
A cikória gyökerét általában a legtöbb ember számára biztonságosnak tartják, bár vannak kizárások., Azt is meg kell kerülni cikória gyökér, ha:
- ön terhes vagy szoptat
- allergiás százszorszépek, krizantém, büdöske vagy más virágok, gyógynövények
- az irritábilis bél szindróma
Mint a legtöbb táplálék-kiegészítőket, élelmiszer-ipari termékek, mértékkel fontos, még akkor is, ha biztonságos az ön számára, hogy élvezze a cikória gyökér. Próbálja meg elkerülni a túlfogyasztást ,mivel ez nemkívánatos mellékhatásokat vagy tüneteket eredményezhet3.,
hogyan készítsük el a cikóriagyökeret
a cikóriagyökér önmagában nem túl jó ízű, ezért általában sütve, pörkölve vagy őrölve használják adalékanyagként vagy aromaként.
a cikóriagyökér kávé valószínűleg az összetevő legismertebb felhasználása, mivel a keserű íz és a szín szorosan utánozza kedvenc reggeli sörünket. Könnyen megvásárolhatja a kész cikóriagyökér kávét, amelyet összekeverhet kedvenc kávékeverékével, vagy önmagában is felhasználhatja. Ez természetesen koffein-free4!, Ha úgy találja, Nem tetszik az íze cikória gyökér kávé, rengeteg más kávé alternatívák odakinn is.
cikóriagyökérrel ízesíthetjük a leveseket, pörkölteket és salátákat is. Kísérletezzen a receptekkel, hogy megnézze, mi működik a legjobban5.
Utoljára frissítve: 2020. szeptember 29.