Ob Sie nach Möglichkeiten suchen, Ihre Ernährung zu verbessern oder etwas Neues ausprobieren möchten, Chicorée Root ist möglicherweise bereits auf Ihrem Radar. Diese vielseitige Zutat wird seit Jahrhunderten auf verschiedene Arten verwendet, und es kann durchaus einen Grund für Sie geben, sie auch in Ihre Speisepläne aufzunehmen.
Unten haben wir die Low-down auf alle Zichorienwurzel Vorteile und wie Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen könnten. Denken Sie daran, dass nicht alle Ergänzungen für jeden geeignet sind, also denken Sie nach, bevor Sie Ihre Routine ändern., Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie irgendwelche Sorgen haben.
Was ist Zichorienwurzel?
Dieser Inhaltsstoff stammt aus der Zichorienpflanze oder Cichorium intybus. Es ist eine blaue Blütenpflanze und ein Mitglied der Löwenzahnfamilie, die in ganz Nordamerika und Teilen Europas wächst. Wir neigen dazu, nur die Wurzel zu verwenden, obwohl die Blätter getrocknet werden können, um als bitteres Kraut beim Kochen verwendet zu werden. Tatsächlich wird Zichorienwurzel seit Jahrhunderten wegen ihres Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile angebaut, möglicherweise bis ins alte Ägypten.
Chicorée hat einen bitteren Geschmack, was bedeutet, dass wir es normalerweise nicht alleine essen., Die Wurzel kann jedoch geröstet, gemahlen oder getrocknet werden, um sie als Ergänzung oder wärmendes Getränk zu verwenden 1 .
Was sind die gesundheitlichen Vorteile der Zichorienwurzel?
Zichorienwurzel ist eine gute Quelle für Inulin, eine Art Faser. Es enthält auch eine Vielzahl von Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.,
Obwohl noch mehr Forschung erforderlich ist, werden einige Vorteile der Zichorienwurzel angenommen:
-
- Verbesserte Darmgesundheit
- Bessere Verdauung
- Gewichtsverlust 2
Hier ist es erwähnenswert, dass andere Mitglieder der Zichorienfamilie, wie Endivenblätter, eine völlig andere Zutat sind. Diese können jedoch auch gesundheitliche Vorteile haben!
Wer sollte Zichorienwurzel meiden?
Zichorienwurzel wird im Allgemeinen für die meisten Menschen als sicher angesehen, obwohl es einige Ausschlüsse gibt., Sie sollten auch Zichorienwurzel vermeiden, wenn:
- Sie schwanger sind oder stillen
- Sie sind allergisch gegen Gänseblümchen, Chrysanthemen, Ringelblumen oder andere Blumen und Kräuter
- Sie haben Reizdarmsyndrom
Wie bei den meisten Nahrungsergänzungsmitteln und Nahrungsmitteln ist Mäßigung von entscheidender Bedeutung, auch wenn es für Sie sicher ist, Zichorienwurzel zu genießen. Vermeiden Sie übermäßiges Essen, da dies zu unerwünschten Nebenwirkungen oder Symptomen3 führen kann .,
Zubereitung der Zichorienwurzel
Zichorienwurzel schmeckt von selbst nicht zu gut, daher wird sie normalerweise gebacken, geröstet oder gemahlen, um als Zusatzstoff oder Aroma verwendet zu werden.
Zichorienwurzelkaffee ist wahrscheinlich die bekannteste Verwendung der Zutat, da der bittere Geschmack und die Farbe unser bevorzugtes Morgengebräu genau nachahmen. Sie können leicht vorgefertigten Zichorienwurzelkaffee kaufen, der mit Ihrer Lieblingskaffeemischung gemischt oder ganz von selbst verwendet werden kann. Es ist natürlich koffeinfrei4!, Wenn Sie den Geschmack von Zichorienwurzelkaffee nicht mögen, gibt es auch viele andere Kaffeealternativen.
Sie können auch Zichorienwurzel verwenden, um Suppen, Eintöpfen und Salaten Geschmack zu verleihen. Experimentieren Sie mit Ihren Rezepten, um zu sehen, was am besten funktioniert5.
Zuletzt aktualisiert: 29.09.2020