와인이 흐르기 시작하는 순간 당신은 도착합니다.
을 살펴 캘리포니아 와인 국가의 지도 없는 것이 나파와 소노마 카운티의 모든 것을 잘하지 않는 멀리 떨어져 있습니다., 그러나 지리 오해의 소지가 있을 수 있습:이러한 두 가지 영역이,하지만 모두 가정을 세계 수준의 관광 그리고 수많은 수상 경력에 빛나는 와인하는 경향이,오히려 느낌 다릅니다. 당신이해야 할 모든 것은 시계 소수의 영화거나,더 나은 개인적으로 방문하에 발산합니다. 그들은 무엇을 공유하는,그러나,에 초점을 맞는 종류의 환대와 따뜻함하는 모든 사람에서,열정적인 와인 전문하는 캐주얼 와인을 마시에 느낌을 철저하게 집에 있습니다., 만,정말로 소노마 카운티의 와인 국가 캘리포니아 휴가 패키지,또는 자체 스타일 편의 몇 가지 일어날 수 있다는 것입니다 떠나고 싶어하지 않습니다.
도중 최근의 여행을 소노마 카운티,우리가 시작하기로 결정하는 우리의 와인 중심의 활동이 바로…전에도 우리는 와인 국가., 우리의 항공편에서 동쪽 해안에 도착했 샌프란시스코 주변 7:30 에서는 저녁보다는 만들보다 약간 적은 두 시간이 공항에서 가족,우리는 체크인 팰리스 호텔 다운타운 저녁 식사 전에 주니는 카페 유로 40 생일입니다. (로스트 치킨을 주문하십시오-기적입니다! 니다)좋은 것은 우리가 오래 된 매력은 학교의 상징적 인 호텔—그것은 다시 날짜 1909 년,그리고 금지 시대의 유물 전시에 아래층에는 매혹적인—열게 아름다운 해 2015 습니다., 넓고,우아 스위트 738 었다 정확히 무엇을 우리는 우리 후 필요에 따라 항공편,그리고 dungeness crab 에그 베네딕트는 다음날 아침 강화를 위해 저희의 날이 맛 앞서 있습니다. 팰리스 호텔이었 피치한 완벽한 소개는 종류의 환대는 캘리포니아 와인 국가로 유명한…하기도 전에 우리가 가지고 있다.
한 번 우리는,우리는 언제나,절대적으로의 무한 다양한 와인을 경험하는 지역의를 제공하고 있습니다., 설정하는 약속 방문하는 제 쿠 소노마에는 그 범위의 피노 누아 카베르네 와 획득한 숭배 상태를 그들은 내 생각에,최고의 주위에,그리고 그의 와이너리 등이 제공한 방법을 살펴 보 꼼꼼하게 공급할 수 있다 변환로 포도주는 것이 로지에서 자신의 메모리 오랜 시간이 올 것입니다. 또는 단순히 Westside Road 를 따라 운전하고 사전 예약없이 그날 대중에게 공개 된 와이너리 중 어느 곳으로 들르십시오.
소노마 호텔
뒤샹버그(421Foss 트,,힐스버그,캘리포니아 95448;(707)431-1300):달리 많은 와인 컨트리의 특성,뒤샹에 위치한 마을—이 경우에,불과 두 블록에서 마을 광장에서는 힐즈버그. 이점은 명확:의 모든 마을의 훌륭한 레스토랑에서 도보 거리 칵테일과 와인에 젖은 저녁 식사,예를 들어,새로운 의미할 수 있을 때는 단순히 도시의 숙박 시설을—하지만 밖으로 향하는 마을의 날을 위한의 맛보는 것은 쉽습니다., Duchamp 는 또한 Paul Mahder 갤러리 위의 1,100 평방 피트,아치 천장의 Urban Luxe Loft 를 포함하여 마을 주변의 여러 다른 스위트 룸을 제공합니다. 소노마를 경험할 수있는 완전히 독특한 방법입니다.
Farmhouse Inn(7871River Rd.,,포레스트빌,캘리포니아 95436;(707)887-3300):음식 같은 필수적인 부분의 농장 인기는 심지어의 기초를 형성한 그들의 스파 트리트먼트:에서 생산하는 근거 이용에 창의적인 방법에는 무엇 팀이 여기에 호출”farm-to-table 스파도 있습니다.”행복하게,또한 많은 기회를 먹고 실제로 사람들의 일부는 웅장한 재료:레스토랑,감독에 의해 요리 스티브 릳케은 미슐랭 스타와 메뉴는 그는 세계적으로 인정을 받고에서 볼 수 있는 등의 요리 구운 문어와 빨강 노아는’nduja 비네그레트,그리고 다시마-치료 ahi tuna., 와인 프로그램은 소노마 중심이지만 세속적입니다.
호텔 힐즈버그(25Matheson St.,힐즈버그,캘리포니아 95448;(707)431-2800): 을의 서쪽에 마을 광장에서 시내버그 호텔 힐즈버그 방문자 좋아하는 이후 2001., 이렇게 많은 최고의 숙박 장소에서 소노마이 하나도의 깊은 의미에 자부심을 통합하는 지역 아티스트들의 작품과 장인으로 전반적으로 장식을합니다. 회화,침대 프레임,그리고 세라믹스에 있는 모든 생산 지역 주민에 의해 개의 객실과 스위트 발코니도 있으며,찰리 파머의 드라이 크리크 주방에 위치한 이 호텔입니다.
호텔 레 화성(27 북 St.,힐즈버그,캘리포니아 95448;(707)433-4211):이 Relais&샤토 호텔까지 놀라운 범위의 와인이 집중 활동을 위해줍니다., 기 때문에 그들의 관계의 수는 지역의 와인 농장,방문자에 호텔에 묵고 받을 무료로 시음 및 기타 케이크에서 분필 Hill,시,Sebastiani,and more. 지 않는 동안 galavanting 주위의 소노마,그것은 어려울 수 있습니다두 중의 16 개의 객실에 머물고 있어:아늑한 파리의 미학과 골동품 접촉을 통하여,이는 오래된 세계 클래식의 중심에서 새로운 세계의 와인 국가.
Madrona Manor(1001Westside Rd.,,Healdsburg,CA95448;(707)433-4231):매너 자체는 1881 년 이래로이 위치에 있었고,100 년 후,저택은 알려진대로 손님을 환영하기 시작했습니다. 그 이후,eight-acre 속성을 포함하여—그것의 이름을 딴 한-미슐랭 스타 레스토랑,활용하는 생산에서 정원에서는 사이트로 되어 있으며 이는 본질적으로 소노마니다. 객실 및 스위트룸에는 사이에 나누어 여러 가지 건물을 포함하여 역사적인 저택,더 캐리지 하우스 스위트에서는 변환 1920 년대학교하우스,더 있습니다., 에 대해 전혀 예상치 못한 치료해 주 수요일에 밤을 때 요리사 제시 Mallgren 제공하는 세 가지 코스는 튀김-닭 저녁 식사를 위해 그냥$29per person.
소노마 호텔
Barndiva(231 센터 세인트,힐스버그,캘리포니아 95448;(707)431-0100):의 범위가 있을 경험할 수 있습니다 Barndiva,에서 칵테일을 중심으로 와인 바에는 레스토랑의 종류는 요리 로지에는 메모리와 함께 그들의 창의성과 연출해 줍니다., 볶은 콜리플라워프 동반으로 튀김 케이 퍼,데친 살구,그리고 세이지,오리 다리 콩피에 의해 복잡 apple 마멀레이드,보 콩며,훈제한다. 할 수도 있습니다 먹을 스튜디오에서 Barndiva 는 변화는 그것의 일반적인 메뉴 일요일에는 갤러리 나라 저녁 식사 prix fixe 메뉴($39,와인 페어링 추가$35).
요르단(1474 알렉산더 밸리 Rd.,힐스버그,캘리포니아 95448;(800)654-1213):이 알렉산더 밸리 좋아하는되었습을 만드는 벤치마크 카베르네 소비뇽과 샤도네이기 때문에 그들의 첫 번째 빈티지에서 1976., 와인으로 우아하고 세 가지고 옵션의 범위는 방문자는(약속에 의해서만)중에서 최고의 와인 국가. 에서 고전하고 철저한 와이너리 투어와 맛을 제공해뿐만 아니라,라이브러리를 맛으로 짝짓기”부동산 관광&맛보는”호텔에서 요리 여행에서 그들의 거대한 1,200-acre property,네게 모든 종료와 함께 그랜드 피날레 음식을 페어링 제안에 격판덮개 만들어진에 의해 NBC 도자기의 나파 밸리 와이너리에서”자신의 정원을 토양으로 이루어져 있습니다., (5 월에서 10 월까지,목요일에서 월요일까지,1 인당$125.)을 시작 주말에는”Chateau 블록에 포도원에 맛보는”것입니다 손님들에 안내외 시음에서 새로 설치한 여섯이커 포도원 옆에는 샤토 등이 있습니다. 그것은 chardonnay,cabernet Sauvignon 의 3 개의 빈티지,이웃 한 Journeyman Meat Co.의 charcuterie 를 포함 할 것이다. 그 맛은 Jordan 의 요리사 Todd Knoll 과 Journeyman 의 소유주 Pete Seghesio 의 공동 작업의 결과였습니다. (1 인당$75;4 월에 예약 허용., 이)더 많은 레스토랑이 같은 경험에 리스 다이닝룸,전용 테이블을 위한 음식과 와인 페어링을 예약 할 수 있습의 일부로 요르단의 보상 프로그램이며,예약하실 수 있에 대한 공개 연간 일곱은 물론 양조에서 저녁 식사를 수 있습니다. (1 인당$295;티켓은 4 월 2 일에 판매됩니다.)
하나의 스레드(131 북 St.,힐즈버그,캘리포니아 95448;(707)723-4646):이상만 말해 일부의 이야기입니다., 세 미쉐린 별이,”하나 볼”에 따르면 세계에서 50 최고의 레스토랑 2018,네 개의 별에서 샌프란시스코 Chronicle…모든 사람들의 찬사가 단지 부분적으로 전달의 깊이 어떤 요리사 Kyle Connaughton 이 하고 있습니다. 호화로운금은 만들기에 충분하려는 반환하지만,그것의 맛,그들의 많은 건설 재료에 대한 성장에 의해 그의 아내,Katina,그 가능성이 계속 사용할 수 있습니다.
Spoonbar(219Healdsburg Ave.,,힐스버그,캘리포니아 95448;(707)433-7222):음식이 힐즈버그 핫스팟을 생성하는 단단한 버즈가 있지만,그것은 칵테일 수 있는 가장 필요한 하루를 보낸 후에의 와인 시음. 무엇이 더 좋을 수 있을 구문 분석 후 미세점 사이의 차이 러시아어 강 계곡과 소노마 코스트 피노 누아보다는 칵테일을 다음과 같’Bedposts'(Michter 의 위스키,오렌지,리큐어와 훈제 검정 차)또는 젊어지게 하는 특성을의’키,어두운&잘 생긴'(니카 커피 곡물,위스키,에스프레소,리큐어 아마레,클럽 소다)?, 당신이 여기에서 주문하는 것이 무엇이든,기회는 당신이 처음에 예상했던 것보다 훨씬 오래 머무를 것입니다.
발레트(344 센터 세인트,힐스버그,캘리포니아 95448;(707)473-0946):The first time I 에서 저녁 식사를 먹었다 발레트, 의 아버지 요리사 더스틴 발레트 및 일반 관리자 아론 Garzini—두 형제는 공동의 레스토랑—일 식당,매력적인 모든 사람의 이야기와 자신의 삶입니다., 발렛은 그런 종류의 장소입니다:친밀하고 따뜻하고,항상 편안하고… 여기의 깊은 창의력은 흠 잡을 데없는 기술의 발판 위에 세워졌으며 그 결과는 놀랍습니다. 에서 칵테일을 즐기실 수 있으며,와인 메뉴는 그 자체만으로 이동의 신뢰를 저에게’메뉴를 맛;그것은$15per 과정의 최소한 다섯 과정—당신은 떠나 깊이 만족하의 모든 의미에서 단어입니다. 그리고 당신이 무엇을 하든지,가급적이면 샴페인 한 잔과 함께 가리비 엉 크루트를 주문해야합니다., (참고:그들은 또한 최근에 구입한 건물은 거리,그 다음에 두 개의 년이 되 레스토랑,Matheson;이것은 분명히 팀으로 큰 계획이며,기술과 시각을 끌어들이다.)
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