en Afrique subsaharienne, les stratégies actuelles luttent pour contrôler l’épidémie d’hypertension en plein essor, mais des interventions diététiques telles que la supplémentation en nitrate inorganique ou en acide folique pourraient représenter des stratégies prometteuses pour réduire la pression artérielle (BP).,
Le nitrate inorganique alimentaire, présent en grande quantité dans les légumes à feuilles vertes et les betteraves, Sert de substrat à l’oxyde nitrique (NO), un gazotransmetteur pléiotrope, et a suscité un intérêt considérable au cours de la dernière décennie en tant qu’agent antihypertenseur nutritionnel.
étant donné que les nitrates alimentaires et l’acide folique fonctionnent, au moins en partie, par des mécanismes distincts, il est possible qu’ils provoquent des effets additifs ou synergiques sur la BP. Cependant, avant cette étude, il n’y avait aucune donnée sur les effets combinés de la consommation des deux.,
Une équipe de chercheurs de la Newscastle University, AU ROYAUME-UNI, et du Kilimandjaro Christian Medical University College, en Tanzanie, a réalisé un essai de faisabilité contrôlé randomisé en double aveugle pour découvrir les effets de chacun des suppléments, seuls ou en combinaison, sur la BP chez des adultes tanzaniens ayant une BP élevée.
en utilisant un échantillon de près de 50 adultes, ils ont constaté une diminution significative de la TA chez ceux qui recevaient du jus de betterave riche en nitrates, alors que les changements n’étaient pas significatifs chez ceux qui recevaient les suppléments combinés.,
leur rapport, publié dans « The Journal of Nutrition », conclut: « le nitrate inorganique alimentaire représente une stratégie nutritionnelle potentielle pour réduire l’épidémie d’hypertension en Afrique subsaharienne. Ces résultats appuient la justification de futures enquêtes à long terme explorant l’efficacité du nitrate alimentaire pour réduire la pression artérielle et atténuer le risque de maladie cardiovasculaire dans ce contexte. »